老板的私事,作為員工兼司機,少打聽才是一個打工人該做的……
下午,蕭楚生沒留在滬上太久。
畢竟這兩天下來,這兩家奶茶店的生意已經(jīng)步入正軌。
開業(yè)期間的營業(yè)情況不需要擔心,目前客人中口碑也是相當好,除了滬上阿姨的價格是爭議點外……
這兩家店現(xiàn)在妥妥的話題熱度極高,尤其是年輕人里,全是過來打卡的。
沒辦法,蕭楚生對滬上阿姨的設(shè)計太戳年輕人的痛點。
但其實,真正的銷量,還是在杉杉的茶那邊。
滬上阿姨是面子,杉杉的茶是生活,完美!
至于在滬上阿姨喝著杉杉的茶,這叫牛頭人~
不過離開滬上之前,蕭楚生讓周晨開車在謝記的幾個門店轉(zhuǎn)了一圈。
意料之中的冷清……
很明顯,客流量基本被蕭楚生的兩家店搶走了。
也就距離比較遠的幾家還有點客人。
至于陸家嘴周邊的那幾家奶茶店,那是一家比一家涼!
這就是虹吸效應(yīng),強的越來越強,弱的……那就得餓死了。
謝記甚至連楊枝甘露都沒來得及上,就被打得措手不及。
至于為什么?
很簡單,一個是版本答案,加上聶華建那邊給提供了供應(yīng)鏈。
再加上蕭楚生自己的運營和門店設(shè)計。
一個門店設(shè)計連后世蜜雪冰城都還不如的謝記,目前還是單打獨斗。
他們自己的楊枝甘露也還只是市場的試驗品,這怎么打?
成本壓不下去,價格頂多做到和滬上阿姨持平,不然根本沒利潤。
本來謝記應(yīng)該在這一年靠楊枝甘露翻盤,然后在金融危機期間靠這一款單品吊著命,熬過去經(jīng)濟嚴冬。