黑巖小說

第八十四章 師徒貳（第1頁）

山東是圣人故里，泰安也是名城，不乏美食。泰山三美，山間的赤鱗魚都甚是有名。顏青是永州豪門之后，有的是錢，當下挑了家最大的酒樓進去。

小二迎出，見幾人氣度不凡。走在前面的顏青一身上下，更顯華貴，滿臉堆笑，道：“幾位爺，實在不巧，今個樓上客滿，我給你樓下挑個靠窗的雅座，你幾位看可好?！?/p>

顏青眉頭一皺，林子瞻忙道：“不妨，不妨，樓下就樓下好了?！?/p>

水靈波道：“樓下熱鬧些，也挺好。”

于是小二帶幾人窗邊坐下，道：“幾位爺想吃些什么？”

蕭平安見那小二嘴上在問，手上已不停往桌上擺菜，奇道：“不是還沒點么？”

顏青道：“這叫‘看盤’，是擺給你看的，不是叫你吃的?！?/p>

其余幾人都笑，唯獨蕭平安還是不明白。

顏青解釋道：“這是唐朝就有的規(guī)矩，宮廷里傳出來的法兒。吃飯之前，廚子先把幾道樣菜擺出來，叫你看看樣式。這菜是不能吃的?；实圩郎系摹幢P’乃是九道，是以外面不管什么場合，也不能多于此數(shù)。這個法子我朝初期也流傳開來，大的酒樓都愛如此。如今卻是見的少了，想不到這里倒還存著?！?/p>

那小二道：“客官真是行家?！?/p>

顏青道：“你們有什么先報一遍來?！?/p>

宋時多半飯店會把菜名刻在板上，掛在門外，也有掛在門里，但大的酒樓，反不刻菜名?？腿艘獑?，便由小二報上菜名來。這小二報菜名各地都是一絕，小二不但要口齒伶俐，還得遍曉天下名菜，客人聽了不滿意，自己報出菜來，小二得應答得出，廚子得做的出來，方是好買賣。

那小二知道來了挑嘴的貴客，抖擻精神，一口氣道：“小店備的有干果蜜餞、前菜醬菜、鹵水涼盤、熱菜燒菜、燉菜膳湯、點心面食、酒水茗茶，小的看你是外地來的貴客，吃的山珍，見的海味，什么虎皮蠶豆、怪味大扁、奶白葡萄、福字瓜燒里脊、萬字麻辣肚絲這些咱提也不提，單說說咱這山東的名菜你來挑選，詩禮銀杏，一卵孵雙鳳，八仙過海鬧羅漢，孔府一品鍋，神仙鴨子，帶子上朝，懷抱鯉魚，花藍桂魚，玉帶蝦仁，油發(fā)豆莛，紅扒魚翅，白扒通天翅?！?/p>

眾人聽他報完，都是叫好，顏青道：“干果蜜餞你揀時興的上來便好。后面你說的這些山東名菜，一樣上一盤來。你這有些什么酒水？”

小二見她大方，道：“你來咱們山東，孔圣人的老家，當然得喝孔府酒，你先來二斤？”

顏青道：“先來五斤，不夠再說，快快上來?！?/p>

小二應聲去了。顏青見蕭平安欲言又止，一路過來，知他食量甚大，問道：“蕭師弟還要吃什么么?！?/p>

蕭平安道：“師姐你點的太多了，我吃不了?！币宦飞蟻?，眾人一起吃飯，最后剩下的蕭平安不肯浪費，幾乎都塞進肚里。

顏青笑道：“又沒叫你吃完，難得過來一趟，以后還不知會不會來這地方，能嘗的當然都要嘗一嘗?！?/p>

說話間，見旁邊桌上來了一老一少，卻正是在街上騙錢的兩個道士，兩人坐下。那叫元寶的小道士低聲道：“師傅，真要在這里吃么？三思啊!”

老道士道：“今日是你生日，咱們也開了張，便破費一回?！?/p>

水靈波離他們最近，聽的清楚，掩嘴一笑，心道，這老騙子帶個小騙子，人卻倒不討厭。

有小二過來招呼，正要說話，卻見一身穿長衫的中年男子走了過來，問那老道士道：“兩位要吃些什么？”

那老道士道：“有些什么？”

長衫男子道：“小二，你給報上一報。”