黑巖小說(shuō)

第15章 步搖甩臉上（第1頁(yè)）

不多會(huì)，眾人吃完了面前的三個(gè)菜。

“說(shuō)說(shuō)吧，這菜比我做的好吃多了，我啥水平我心里有數(shù)，你倆之前咋回事？這大唐伙食也不差呀?！绷窒鎏拗?，好奇問(wèn)道。

“也不是說(shuō)不好吃，就總感覺(jué)沒(méi)林總做的香，沒(méi)那種……我也不知道咋說(shuō)。”劉大福撓著腦殼，一時(shí)想不出怎么形容。

“太清了，對(duì)，太清淡了，除此之外，林總的菜，還有一股以前沒(méi)嘗過(guò)的味兒?！眲⑺裳a(bǔ)充道。

難道是因?yàn)樽约河玫蔫F鍋炒菜爆炒的原因？

也合理，到了宋朝才出現(xiàn)鐵鍋爆炒，那味覺(jué)沖擊，對(duì)于適應(yīng)了唐朝飲食的唐人來(lái)說(shuō)，隨便發(fā)揮便可激起無(wú)上食欲，而自己這個(gè)現(xiàn)代人，五湖四海的菜咸的淡的甜的辣的都嘗完了，嘴巴對(duì)于這種沖擊早已麻木。

所以韓元正做的唐菜自己吃起來(lái)完全不覺(jué)得吃不慣，因?yàn)楝F(xiàn)在的關(guān)中地區(qū)差不多就是這個(gè)口味。

所以，這不就成了嘛！

也不用擔(dān)心食肆做的菜現(xiàn)代人不愛(ài)吃了，碳水快樂(lè)屋啊這簡(jiǎn)直就是！

作為一個(gè)能在東市的食店里做大廚的人，學(xué)個(gè)炒菜應(yīng)該不會(huì)很難吧？

“來(lái)游客了，各就各位，正點(diǎn)時(shí)記得演出，我先給咱的韓大廚培訓(xùn)培訓(xùn)去。”

又是各就各位去了。

食肆廚房里

“老韓呀，看著，這玩意叫鐵鍋，不出意外的話，在你們那得到幾百年后才會(huì)普及開(kāi)來(lái)，這玩意的優(yōu)點(diǎn)嘛，比起大唐用的炊具，它熱的更快，出來(lái)的菜更香，而且能烹飪更多的口味，我先給你打個(gè)樣?！?/p>

林霄拿起鑄鐵鍋，熱鍋，簡(jiǎn)單用豬油炒了個(gè)芥菜。

韓元正巴巴的在一旁看著，聞著大火炒出的猛烈香氣，不由得咽了口唾沫。

“嘗嘗吧，這個(gè)菜在大唐也有，在大唐估計(jì)就是用水煮，你試試這樣的做法做出來(lái)的味道?！?/p>

夾起一塊嘗了嘗，韓元正眼睛發(fā)亮，這和水煮菜比起來(lái)，口感上顯然是更好的，尤其是這油脂包裹著蔬菜，激發(fā)出來(lái)的香氣，更能使人食欲大開(kāi)。

“可以吧，學(xué)會(huì)應(yīng)該不難，慢慢學(xué)著控制火候和下調(diào)料就行，下調(diào)料時(shí)用勺子控制好量，這些事你一個(gè)做廚子的肯定比我熟悉，我就不啰嗦了，這個(gè)平板，給你夾在著，你跟著這個(gè)叫王鋼的學(xué)?！?/p>

林霄掏出一個(gè)平板，調(diào)出準(zhǔn)備好的做菜教學(xué)視頻合輯，開(kāi)始給韓元正講怎么播放暫停和拉進(jìn)度條。

韓元正看著眼前這個(gè)神奇的板板，看著里邊的大廚在細(xì)致講解，眼眶都紅了，他在張家食店，做了五年學(xué)徒切了五年菜燒了五年火，才得以碰到鍋，他不敢想在這里居然有人會(huì)把自己的手藝毫無(wú)保留，無(wú)償教給別人，這在大唐，想都不敢想。

撲通！韓元正當(dāng)即就跪了，對(duì)著平板屏幕就是邦邦邦三個(gè)響頭，還沒(méi)等林霄反應(yīng)過(guò)來(lái)，韓元正又是對(duì)著林霄就準(zhǔn)備三個(gè)響頭下去，嚇得林霄趕緊往邊上一跳。

“起來(lái)，不許跪，在我這誰(shuí)敢跪下誰(shuí)就滾回大唐?！?/p>

這才止住韓元正磕頭的念頭。

“好好學(xué)，中午飯靠你了?！闭f(shuō)完，林霄就準(zhǔn)備去別的地方溜達(dá)看看，他已經(jīng)聽(tīng)到外面古箏的聲音響起了。

走出食肆，劉大福剛表演完現(xiàn)在牽著馬在街上走著，馬背上還坐著一個(gè)小男孩，繃直了身子一臉緊張。

兩個(gè)游客剛挑到自己喜歡的小木雕剛從木工坊走出。

粗略一看，游客有個(gè)十幾人，不知道清雅小院那邊有沒(méi)有游客，就這節(jié)奏，感覺(jué)剛招了人后馬上就能再招一次。

往箏聲傳來(lái)的方向看去，游客基本上都圍在那邊，手里基本上都舉著個(gè)手機(jī)。