黑巖小說(shuō)

第82章 《舌尖上的時(shí)間煉金術(shù)》（第1頁(yè)）

《舌尖上的時(shí)間煉金術(shù)》

——論樹(shù)科《日》的飲食詩(shī)學(xué)與存在之思

文文言

在粵北韶關(guān)的沙湖畔，詩(shī)人樹(shù)科以一口地道的白話烹調(diào)出一首語(yǔ)言與哲學(xué)的饕餮盛宴?！度铡愤@首看似詼諧的粵語(yǔ)詩(shī)，實(shí)則是將日常生活的柴米油鹽升華為存在主義寓言的煉金術(shù)。當(dāng)"口"與"日"的諧音游戲在舌尖上跳起探戈，我們得以窺見(jiàn)嶺南詩(shī)學(xué)特有的世俗智慧與生命哲學(xué)。

一、解構(gòu)時(shí)間的語(yǔ)言迷宮

全詩(shī)以三個(gè)遞進(jìn)的追問(wèn)結(jié)構(gòu)起一座巴別塔式的語(yǔ)言迷宮。"一日幾把口？"的詰問(wèn)如同忒修斯之線，牽引著讀者穿越表象的迷霧。在粵語(yǔ)語(yǔ)境中，"口"既是進(jìn)食的器官，又是量詞，這種雙關(guān)如同普羅透斯的面孔，在語(yǔ)義的海洋中不斷變形。當(dāng)詩(shī)人連續(xù)拋出"你話有幾口？"的質(zhì)詢時(shí)，實(shí)則是在叩問(wèn)時(shí)間計(jì)量方式的本質(zhì)——我們究竟是在用胃的容量丈量光陰，還是以舌尖的味覺(jué)分割晝夜？

第二段的"日日扯日日"堪稱語(yǔ)言煉金術(shù)的典范。動(dòng)詞"扯"（拉扯）與名詞"日"的奇妙組合，將時(shí)間的線性流動(dòng)轉(zhuǎn)化為可觸摸的物理動(dòng)作。這種解構(gòu)主義式的語(yǔ)言實(shí)驗(yàn)，讓人想起小林一茶的俳句："古池や蛙飛びこむ水の音"，在寂靜中聽(tīng)見(jiàn)了時(shí)間的轟鳴。而"日日嚟日日"的回環(huán)結(jié)構(gòu)，則構(gòu)建起西西弗斯式的永恒輪回，每個(gè)"日"都成為推石上山的重復(fù)動(dòng)作。

二、飲食倫理中的存在主義

第三段"食噈喺廣州"的宣言，將全詩(shī)推向哲學(xué)的高潮。"食"在粵語(yǔ)中不僅是生存本能，更是文化基因。廣州人"食為先"的生活哲學(xué)，恰似海德格爾"向死而生"的生存論翻轉(zhuǎn)。當(dāng)詩(shī)人將"廣佬"的飲食傳統(tǒng)提升到存在論高度，我們突然領(lǐng)悟：每一次咀嚼都是對(duì)虛無(wú)的反抗，每一頓餐食都是存在的確證。

這種飲食倫理與存在主義的共鳴，在"一日食三餐"的儀式中得到具象化。三餐不僅是生理節(jié)律，更是時(shí)間的社會(huì)性建構(gòu)。詩(shī)人通過(guò)"口"的計(jì)數(shù)游戲，將康德"人為自然立法"的哲學(xué)命題轉(zhuǎn)化為市井智慧：我們用胃的饑餓感劃分晝夜，用舌尖的滿足感丈量生命。這種對(duì)時(shí)間的世俗化處理，恰是嶺南文化特有的生存智慧。

三、方言詩(shī)學(xué)的現(xiàn)代性突圍

在普通話霸權(quán)的今天，《日》堅(jiān)持用粵語(yǔ)寫(xiě)作，本身即是文化抵抗的宣言。詩(shī)中"嚟"、"喺"等方言詞匯的運(yùn)用，如同在語(yǔ)言的大地上插上界樁，宣告著地方性知識(shí)的合法性。這種堅(jiān)持不是懷舊，而是對(duì)抗全球化同質(zhì)化的文化策略，正如詩(shī)人艾略特所說(shuō)："傳統(tǒng)不是獲得，而是繼承"。

方言詩(shī)學(xué)的現(xiàn)代性突圍，在"你話幾多口？"的追問(wèn)中達(dá)到巔峰。當(dāng)標(biāo)準(zhǔn)語(yǔ)試圖壟斷真理話語(yǔ)權(quán)時(shí)，粵語(yǔ)特有的語(yǔ)氣詞"話"（說(shuō)）與疑問(wèn)詞"幾多"（多少）的組合，構(gòu)建起多元對(duì)話的公共領(lǐng)域。這種語(yǔ)言民主化的實(shí)踐，讓人想起巴赫金筆下的狂歡節(jié)廣場(chǎng)，每個(gè)發(fā)音都是對(duì)中心話語(yǔ)的解構(gòu)。

四、味覺(jué)記憶的時(shí)間考古學(xué)

全詩(shī)在味覺(jué)記憶的層面展開(kāi)時(shí)間考古。"廣佬食為先"的集體無(wú)意識(shí)，實(shí)則是嶺南人對(duì)抗時(shí)間侵蝕的文化基因。當(dāng)詩(shī)人將"食"置于"日"的循環(huán)中，我們突然看清：那些在茶樓里"一盅兩件"的晨光，在夜市大排檔的煙火氣中，都成為抵抗遺忘的符碼。

這種味覺(jué)記憶的時(shí)間考古，在"日日扯日日"的重復(fù)中獲得永恒。就像普魯斯特的瑪?shù)铝盏案?，每個(gè)"日"都包裹著記憶的琥珀。當(dāng)"口"的計(jì)數(shù)成為存在的刻度，我們終于理解：所謂永恒，不過(guò)是無(wú)數(shù)個(gè)"食晏"（午餐）時(shí)刻的疊加。

五、結(jié)語(yǔ)：在咀嚼中重生

樹(shù)科的《日》以戲謔的筆觸解構(gòu)崇高，卻在市井喧嘩中聽(tīng)見(jiàn)存在的回響。當(dāng)"口"與"日"的諧音游戲落下帷幕，我們留下的不僅是會(huì)心的微笑，更是對(duì)生命本質(zhì)的頓悟：存在的真諦，或許就藏在下一口食物的溫度里，藏在日復(fù)一日的咀嚼中。這首詩(shī)最終證明，最深刻的存在主義，往往生長(zhǎng)在最世俗的土壤之上。

在這首詩(shī)構(gòu)筑的語(yǔ)言迷宮中，我們終于明白：所謂時(shí)間，不過(guò)是味蕾上的四季輪回；所謂永恒，不過(guò)是腸胃里的鄉(xiāng)愁記憶。當(dāng)詩(shī)人用粵語(yǔ)寫(xiě)下"日日嚟日日"，他其實(shí)在說(shuō)：來(lái)日方長(zhǎng)，且飲杯茶。