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承認(rèn)。他老家zuo肉多多少少會帶著一dian甜kou,可是他zuochu來的甜kou菜每一dao都有自己的味dao,沒有一dao菜的甜會讓大家難以接受。
杜衡將蒸籠的蓋zi蓋上,然后就將蒸籠放到了隔bi的大鍋中去蒸制了,他需要蒸制半個時辰,然而鍋里還需要煮飯,dg多兩炷香之后,他就要挪開蒸籠在蒸籠xia放xia靈米了。
蒸籠放好之后,杜衡隨手清理了一xia灶臺。他不喜huanzuo菜的時候灶臺上到chu1都是shui和油,要是鍋里偶爾濺chu一dian醬油落在了灶臺上,杜衡轉(zhuǎn)彎都要ca掉它。
清理好灶臺和案板之后,他要開始制作xia一dao菜了。
即便鍋里的油先后炸過了肉和芋tou,此時的油依然清亮。杜衡將腌制均勻的雞肉沿著鍋邊一塊塊的放到了油中,鍋里噼里啪啦開始炸響,杜衡yan疾手快蓋上了鍋蓋,等鍋里的聲響和緩了之后,他才揭開了鍋蓋。
只見鍋中的雞肉沉浸在油中,杜衡將雞肉炸的微微發(fā)黃就撈了chu來。等鍋中的油溫上升之后,他再一次將雞肉倒ru到鍋中復(fù)炸。
nong1郁的炸雞香味飄散在平臺上,笑笑雙yan亮晶晶的盯著油鍋,他嘴角依稀有kohui掛xia。杜衡看到笑笑這樣就樂了:“這么喜huan炸雞的香味呀?xia次給你zuo炸雞吃好不好?”
笑笑那個toudian的,殘影都chu來了。
等到雞塊炸的金黃后,杜衡將它們撈chu來控油,然后他取chu了鍋里的大半的油,鍋底只留xia了底油。趁著re鍋,他在鍋中加ru了蔥姜蒜爆香。
在景楠崩潰的目光中,杜衡灑xia了大半碗的辣椒和花椒。景楠捧著臉:“要命了!”
辣椒和花椒一ru鍋,嗆人的麻辣味dao就彌散在整個平臺上了,縱然杜衡這個廚zi都被嗆得不輕。關(guān)鍵時刻還是玄御靠譜,他手里靈光一現(xiàn),充滿著麻辣味dao的油煙就被他chou到了結(jié)界外了。
杜衡的鼻涕都辣xia來了:“鳳歸,今天的雞要是你還嫌不辣,我就沒什么好說的了?!?/p>
鳳歸對這個辣味很滿意,他已經(jīng)鉆chu了平臺去聞味dao了:“這味dao聞著就令人心曠神怡?!睔獾木伴胍乃浪?。
辣椒和花椒爆香之后,杜衡xiaru了炸好的雞肉,翻炒一陣之后鳳歸在結(jié)界外喊上了:“好香啊,什么時候能好啊?!倍藕庖贿呍阱伬锶鳆}和白酒一邊回應(yīng):“快好啦快好啦。”
白酒ru鍋,鍋里轟的一聲燃起了火焰。杜衡翻炒了幾xia之后撒ru了一把香蔥段,起鍋的時候他還撒上了炒熟的白芝麻。
很快一盤麻辣鮮香的辣zi雞就擺在了桌zi上了,鳳歸第一時間沖到了桌前:“讓我嘗嘗?!?/p>
辣zi雞麻辣鮮香,kougan咸鮮中帶著一diandian甜味,雞肉緊實有嚼勁。只吃了一kou,鳳歸就豎起了大拇指:“好吃!”
鳳歸不止要自己吃,他還招呼老刀和云諍他們:“快來嘗嘗,這個是真好吃?!闭f著他ti貼的翻chu了一塊雞tui遞給了景楠:“老楠你嘗嘗,真的很好吃?!?/p>
景楠呵呵的笑著:“我信你個鬼?!兵P歸遺憾的說dao:“老楠不能吃辣,狐生少了多少樂趣啊?!?/p>
玄御嘗了一kou辣zi雞,他就明白這個辣度不是杜衡能承受的。他對杜衡說dao:“很香很好吃,但是xia次不要zuo的這么辣了,你吃不了。”
杜衡笑著caca手:“只要大家能吃就行。”說完這話他和景楠一前一后的打起了pen嚏,真是太難為他們這群不能