許真真站在一側(cè),面對眾位前來參與會議的工程師及教授,面帶微笑地介紹起來,隨后又快速用流利的英語向外國的幾位教授翻譯。
“尊敬的各位來賓,為向詹姆斯先生致敬,我們特意安排了這場特別的中華茶文化體驗!今天將由和平飯店的老板沈音音女士為大家展示中國傳統(tǒng)的宋代點茶法?!?/p>
果不其然,對茶文化感興趣的詹姆斯先生頓時眼前一亮,快步上前去。
此時沈音音正微垂眼簾,素手輕抬,開始溫具。
她執(zhí)壺的手勢極為講究——拇指壓蓋,食指扶邊,中指托底,三指并稱“三龍護鼎”,熱水注入茶盞時,蒸汽裊裊上升,朦朧了她沉靜的眉眼。
“宋代點茶,首重心境?!彼_口,聲音清越如泉擊石,“須得心靜、器凈、水凈,方得不辜負這一盞天地精華?!?/p>
她的動作舒緩而有韻律,每一個抬手、每一個轉(zhuǎn)腕都似經(jīng)過丈量,卻又渾然天成,當她取出那罐明前獅峰龍井時,詹姆斯的眼睛頓時亮了。
“這是難得的明前茶!”
顯然詹姆斯是真的對茶文化十分癡迷,且十分了解,一見到明前獅峰龍井時就忍不住驚嘆。
沈音音淺笑頷首,取茶餅置于紙囊,纖指輕捏小錘,力道均勻地將茶餅敲碎,那動作不像是在搗茶,倒像是在彈奏無形的琴弦。
碎茶入碾,她手腕輕轉(zhuǎn),碾輪發(fā)出細碎而有節(jié)奏的聲響,宛如低吟。
所有人的目光都聚焦在她手上——那雙手十指纖長,動作間腕上白玉鐲輕輕相碰,發(fā)出清脆微響,與碾茶聲相和成趣。
過篩時,她手臂抬起,袖口微微下滑,露出一截皓腕,篩網(wǎng)在她手中輕旋,茶粉如碧雪紛落,細膩均勻,幾個外賓忍不住拿出相機記錄這難得一見的場景。
注湯擊拂是最見功夫的環(huán)節(jié)。
沈音音執(zhí)茶筅的手腕靈巧翻飛,動作快而不亂,茶湯逐漸泛起沫餑,她手臂的動作漸緩,最后如太極收勢般輕輕一挑,沫餑已然成型,細膩持久如堆雪。
整個過程如行云流水,每一個動作都兼具力與美,既精準到位,又賞心悅目。
她專注時的神情格外動人——長睫微垂,在眼下投下一小片陰影,唇色天然嫣紅,微微抿起顯出一絲堅毅,額角滲出細密汗珠,更添幾分真實的美感。
當?shù)谝槐K茶湯呈現(xiàn)在詹姆斯面前時,青瓷盞中茶湯澄碧,沫餑潔白如雪,恰是“雪沫乳花浮午盞”的意境。
“請用茶!”
沈音音雙手奉盞,動作恭敬而不卑微,抬頭時目光清亮,唇角含著恰到好處的微笑。
詹姆斯十分專業(yè),觀色、聞香、品啜,整個過程莊重如儀式。
最后他長嘆一聲,“完美!這口感豐富而有層次,茶香清幽持久!更難得的是,沈女士的點茶手法,讓我看到了中國茶道的魂!”
他轉(zhuǎn)向眾人,激動地表示,“這不僅僅是茶藝,這是一種文化的演繹,一種精神的傳承!”
由于癡迷茶文化,他自學了多年的華國語言,現(xiàn)在交流起來幾乎能做到無障礙。