黑巖小說

第94章 極致美味（第1頁）

“咔嚓！”

清脆的聲響，讓所有人都下意識地咽了口口水。

金黃酥脆的外皮之下，是鮮嫩多汁的雞肉。

而雞肉之內(nèi)，包裹著的，竟然是口感彈牙、鮮美無比的蝦滑，還混雜著某種菌菇的碎末，提供了更復(fù)雜的香氣層次。

一酥，一嫩，一彈。

三種截然不同的口感，在口腔中完美交融。

油炸的火氣，被內(nèi)里溫潤的餡料完美中和，只余下滿口極致的鮮香。

“妙??！實在是妙！”

一位老先生撫掌贊嘆。

“將雞翅脫骨，再釀入新餡，形如金榜，意為題名！這道菜，不僅味美，這份巧思，這份寓意，更是難得！”

周懷仁看著自己的孫子吃得一臉滿足，臉上的笑容也愈發(fā)真切。

他看向孟聽雨的眼神，已經(jīng)從最初的審視，變成了純粹的欣賞。

這個年輕人，有真本事。

齊越夾起一個雞翅，只看了一眼，瞳孔便驟然一縮。

完美的脫骨。

表皮沒有任何破損的痕跡。

這手功夫，就算是京城飯店后廚那幾位國宴級的大師傅，也未必能做得如此干凈利落。

他將雞翅送入口中，細細品味。

那蝦滑的鮮甜，是他從未嘗過的頂級品質(zhì)。

又是原料！

他的心跳開始加速，一種強烈的預(yù)感在他心中升起。

這個孟聽雨，掌握著一個他完全未知的，頂級食材的來源！

就在這時，第三道菜被端了上來。

“文思泉涌?！?/p>

這道菜，盛放在一個個小巧的青瓷碗里，呈現(xiàn)在每位客人面前。

一碗清澈見底的高湯，中間臥著一塊白玉般的豆腐。

豆腐之上，撒著幾點翠綠的碎末，如同碧玉點綴，素雅到了極致。

看似最簡單，卻也最見功力。

在座的都是行家，一看便知這道菜不簡單。

那湯，清可見底，卻散發(fā)著一股草木的清香，聞之便覺神清氣爽。