黑巖小說(shuō)

第229章 寒露的露，寒了秋的溫（第1頁(yè)）

寒露的風(fēng)裹著菊花的清香鉆進(jìn)衣領(lǐng)，陸野站在陽(yáng)臺(tái)，看著樓下公園里金黃的銀杏葉，不禁打了個(gè)寒顫："看來(lái)真要入冬了。"暖寶穿著厚外套跑進(jìn)來(lái)，手里捧著個(gè)保溫杯："爸爸！奶奶說(shuō)今天寒露，要喝芝麻糊，還要吃核桃！"

陸奶奶顫巍巍坐在沙發(fā)上剝核桃："寒露吃芝麻核桃，是老輩人的講究。這時(shí)候天氣轉(zhuǎn)涼，要補(bǔ)補(bǔ)身子，儲(chǔ)存過(guò)冬的能量。"她舉起顆核桃，"你太姥姥以前寒露這天，都要炒一大鍋芝麻，磨成粉做芝麻糊，全家人圍著喝。"

"奶奶，為什么要喝芝麻糊？"暖寶好奇地問(wèn)，"芝麻糊甜甜的，很好喝！"

"芝麻補(bǔ)肝腎，潤(rùn)腸道，"陸奶奶笑，"寒露后天氣干燥，喝芝麻糊能滋陰潤(rùn)燥。就像這杯子里的枸杞菊花茶，敗火明目。"

寒露·尋俗

上午，陸野帶著暖寶去中藥鋪買(mǎi)補(bǔ)品。老中醫(yī)王伯伯笑呵呵遞來(lái)芝麻和核桃："小陸，寒露養(yǎng)生，芝麻核桃最合適。"他拿起把芝麻，"要選這種黑芝麻，補(bǔ)肝腎效果最好。"

"王伯伯，寒露為什么要吃這些？"暖寶問(wèn)。

"寒露一到，天氣由涼轉(zhuǎn)寒，"王伯伯說(shuō)，"人體陽(yáng)氣漸收，陰氣漸長(zhǎng)，要適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)，為冬天做準(zhǔn)備。芝麻核桃都是溫補(bǔ)食材，適合這個(gè)時(shí)候吃。"

陸野買(mǎi)了兩斤黑芝麻、一斤核桃，暖寶提著袋子直咧嘴："好重啊！"

"這叫補(bǔ)冬先補(bǔ)秋，"陸野開(kāi)玩笑，"等會(huì)回家給你做芝麻糊。"

備料·承藝

廚房里，陸奶奶已準(zhǔn)備好所有材料：黑芝麻、核桃、糯米粉、紅棗、枸杞。暖寶搬來(lái)小凳子，站在灶臺(tái)前看奶奶炒芝麻："奶奶，芝麻要炒到什么程度？"

"要炒到金黃，"陸奶奶手把手教，"香味出來(lái)，但不要太焦。這樣磨出來(lái)的芝麻粉才香。"她將芝麻倒入熱鍋，"火要小，慢慢炒，急不得。"

葉知秋在旁邊準(zhǔn)備紅棗："寒露還要吃紅棗，補(bǔ)血養(yǎng)顏。"她洗著紅棗，"你奶奶說(shuō)，寒露后女人要特別注意補(bǔ)血，不然冬天手腳冰涼。"

陸野將核桃去皮："核桃要去掉硬殼，只留核桃仁。"他敲開(kāi)核桃，"這個(gè)要慢慢來(lái)，別把核桃仁敲碎了。"

磨粉·守藝

石磨旁，陸奶奶教暖寶磨芝麻："要順時(shí)針推，力道要均勻，這樣磨出來(lái)的粉才細(xì)。"她握著暖寶的手，"就像做人，要腳踏實(shí)地，一步一步來(lái)。"

暖寶認(rèn)真地推著石磨："奶奶，這個(gè)好累！"

"做任何事都要付出努力，"陸奶奶說(shuō)，"才能得到好結(jié)果。就像這芝麻糊，要經(jīng)過(guò)炒、磨、煮，才能香甜可口。"

麥芒搖搖晃晃過(guò)來(lái)，指著石磨："磨。。。。。。磨！"

"小寶貝也想幫忙？"暖寶笑著抱起他，"等你長(zhǎng)大點(diǎn)再學(xué)。"

陸野將磨好的芝麻粉倒入碗中："要過(guò)篩，去掉粗渣，這樣口感才好。"

煮糊·共融

鍋里，糯米粉漿在文火上慢慢熬煮，香氣漸漸彌漫全屋。陸奶奶加入芝麻粉、核桃仁、紅棗："要不停地?cái)嚢?，別粘鍋底。"

"奶奶，芝麻糊要煮多久？"暖寶趴在鍋邊，"聞著好香！"

"還要煮十分鐘，"陸奶奶說(shuō)，"等粉漿變得濃稠，就可以關(guān)火了。"