黑巖小說

第238章 清明的雨，濕了春的情（第1頁）

清晨，細雨如絲，朦朧了整個院子。陸野推開窗，濕潤的空氣中夾雜著泥土和青草的清香——清明到了。

暖寶穿著白色雨靴，撐著小傘跑進來：爸爸！奶奶說今天清明，要去給太爺爺太奶奶上墳，還要做清明粿！她指著窗外朦朧的遠山，你看，山都被雨霧籠罩了，像仙境一樣！

陸奶奶系著淡青色圍裙從廚房探出頭，手里端著一碗艾草湯：清明時節(jié)雨紛紛，路上行人欲斷魂。這艾草湯是用新鮮艾葉煮的，祛濕解毒。她擦了擦眼鏡，你太姥姥以前清明這天，天不亮就起來準備祭品，說清明祭祖，心誠則靈

奶奶，清明為什么要掃墓？暖寶捧著艾草湯，太爺爺太奶奶不是在天上嗎？

傻孩子，陸奶奶坐在她身邊，清明掃墓，一是表達思念，二是讓后輩記住祖先。你太姥姥說，清明不祭祖，等于忘了根。我們今天的幸福生活，都是祖先辛苦開創(chuàng)的。

清明·尋俗

上午，陸野帶著暖寶去采艾草。雨后的山坡上，艾草長得郁郁蔥蔥，葉片上掛著晶瑩的水珠。

奶奶，艾草為什么要清明采？暖寶蹲在地上，學(xué)著奶奶的樣子采摘艾葉，其他時候不能采嗎？

清明前后的艾草最嫩，藥效也最好，陸奶奶教她辨認艾草，你看，艾草的葉子背面有白色的絨毛，像鋪了層白霜。老輩人說清明采艾，一年無病

路過花店，暖寶被鮮艷的菊花吸引：奶奶要做清明菊！她指著黃色的菊花，這個花好漂亮！

那是，店主笑著說，清明祭祖用菊花，象征高潔和思念。老輩人說清明插柳，菊花寄情

陸野買了新鮮艾草、糯米粉、咸蛋黃、五花肉，還買了做清明粿的模具。暖寶提著滿滿兩袋子：爸爸，我們家今天要做清明粿、煮艾草湯、還要去掃墓！

不止這些，陸野說，下午還要教麥芒認祖墳，講祖先的故事。

做粿·承藝

廚房里，陸奶奶已將艾草焯水、搗爛，和糯米粉揉成綠色的面團。

清明粿要用艾草汁和面，陸奶奶示范著，這樣做出來的粿子有艾草的清香，對身體好。你太姥姥做的清明粿，綠得像春天的草地。

暖寶搬來小凳子，站在案板前學(xué)揉面：奶奶，這個面好粘手！

要多揉一會兒，陸奶奶握著她的手，像揉面團一樣，要有耐心。你太姥姥教我揉面，我揉了整整一個星期才學(xué)會。

葉知秋在旁邊準備餡料：咸蛋黃要蒸熟，五花肉要切小丁，還要加香菇、筍丁。她切著肉丁，你奶奶說，清明粿的餡料要豐富，象征生活的豐富多彩。

陸野負責調(diào)餡：咸蛋黃要碾碎，五花肉要炒香，香菇要泡發(fā)切丁。他認真地準備著，這些搭配起來，香味才夠濃郁。

麥芒搖搖晃晃過來，指著綠色的面團：粿。。。。。。粿！

小寶貝也想做清明粿！暖寶捏了小團面給他，你要輕輕揉，別弄臟衣服！

蒸粿·守藝

蒸籠里，清明粿一個個擺放整齊，綠油油的，像小元寶。陸奶奶蓋上蒸籠蓋：清明粿要蒸二十分鐘，火候要均勻。她擦了擦額頭，你太姥姥蒸粿，火候掌握得特別好，粿子個個飽滿不塌陷。

暖寶趴在蒸籠邊：奶奶，我能聞到香味了！

還要等一會兒，陸奶奶笑著說，心急吃不了熱豆腐，也吃不了好清明粿。

葉知秋端來艾草湯：先喝碗湯暖暖身子，等粿子熟了再吃。