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第300章 你就是我林家養(yǎng)的一條狗（第1頁）
“老何，這你們就不懂了吧？一樓咱們主打一個大眾消費，主要是給普通老百姓解解饞、填飽肚子。
二樓咱們的目標客戶可是那些有錢人，主打一個商務宴請。這些人不差錢，追求精神層面的滿足。
服務員上菜的時候，扯著破鑼嗓子喊：豬肉燉粉條，太俗氣！
要是細聲細語的喊：脂玉繞冰絲，這感覺是不是撓的一聲，就上去了？”
瞬間，雅和俗具象化。
何雨柱三人對張建國的佩服如同滔滔江水，連綿不絕。
“老板，那鰱魚燉茄子取個啥名？”
“茄影沉魚宴，以“茄影”突出茄子形態(tài)，“沉魚”化用典故，暗喻食材之美，搭配“宴”字，瞬間高雅！咋樣？”
“地三鮮？”
“三鮮薈玉盤?！八C”突出食材薈萃，“玉盤”增添華貴雅致之感，聽起來就像宮廷菜，皇族專享！”
“脂香卷云?！爸恪秉c明肥腸的醇厚風味，“卷云”形容其柔潤卷曲的形態(tài)，簡潔中透出大氣?！?/p>
何雨柱三人徹底服了，沒想到張建國“屎上雕花”的功夫如此高深。
菜還是一樣的菜，換上名字瞬間就高檔起來。
“老板，難怪你能當老板，高，實在是高！我們仨就沒這種沽名釣譽的本事……”
張建國：？？？？
別看現(xiàn)在這名字聽起來有點浮夸，可這都是幾百年前老祖玩剩下的。
“名字只是一方面，另外擺盤方面還有講究。每道菜要搞點白蘿卜、胡蘿卜、花雕成小動物、花之類進行裝飾，另外一些沒毒的野花也可以點綴。
最重要的是菜量一定要少，可別跟一樓一樣，一上就是一大盆，喂豬呢？主打一個半飽不飽，精致！”
“?。砍燥埐痪褪菫榱顺燥枂?？要是菜量不夠，人不得罵咱們是黑店？”
“這你就不懂了吧？他們吃的是飯嗎？吃的是情緒價值、吃的是人情世故?！?/p>
張建國對此深有體會。
那些高端餐廳無不用喂雞的分量喂客人。
嫌棄分量不夠，人還得pUA一波。
“我們家就是精致……”
而張建國雖然不至于用喂雞的分量，但因為天甄天選的價格是普通食材的三倍，自然要比一樓要少點。
“老板，你真是商業(yè)奇才！”
“呵呵，我所表現(xiàn)出來的才華僅僅是我真正實力的十分之一……具體的細節(jié)你們跟老板娘討論，我就不參與啦！”
