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第625章 做猴腦？（第1頁）

黃色的符篆貼在小童的腦袋上，只見它的神情逐漸變的輕松，然后便哐當(dāng)一聲倒在地上。

韓瘋子舒了一口氣，將小童搬到床上，臉上滿是可憐。

小童跟韓瘋子一樣，自打這金代古墓建成開始，就被命運的繩子死死的綁在這大窩嶺。

只不過小童是以一人的性命承當(dāng)所有，而韓瘋子則是以一整個家族長達幾百年的、幾十代人為代價。

他們說到底都是可憐人。

第二天早上，張建國便騎上馬鹿準(zhǔn)備上山。

“建國建國，你干嘛去啊？”

張建國見何雨柱正拎著一個牛皮紙袋，便說道：

“上山找猴子，咋啦？你干嘛呢，來這么早？”

何雨柱說完便往張建國手里塞了一把糖，說道：

“害，我跟謝蘭的婚事不是定了嗎？我尋思給大家發(fā)點喜糖，大家樂呵樂呵?！?/p>

“行，那你忙著，我先上山?！?/p>

“建國，你找猴子干嘛？做猴腦??？建國，你要不然換成豆腐腦？”

何雨柱說完便面色漲紅，眉頭皺成鐵疙瘩。

猴腦作為華夏的禁菜，跟三吱兒、烤鴨掌、鐵板甲魚齊名。

所謂的三吱兒，其得名源自食用時的詭異聲響——當(dāng)用燒紅的鐵頭筷子刺入活生生的小老鼠口中時，初生幼鼠會發(fā)出三聲凄厲的慘叫，這三聲慘叫正是這道菜名的由來。

而烤鴨掌聽起來普普通通，實際上是活鴨被倒吊起來，雙腳被強行剝離。為了保持鴨掌完整，常采用烙鐵去骨法：將燒紅的鐵器按在鴨掌上，使鴨肉與骨頭分離。

而這兩樣跟猴腦相比，簡直就是大善人。

猴腦作為四大珍饈之一，在明清時期可謂風(fēng)光無限。

據(jù)《本草綱目拾遺》記載，猴腦可補腦髓，益虛損，引得無數(shù)權(quán)貴趨之若鶩。

活猴被固定于特制木凳，頭頂被強行開洞。技藝嫻熟的廚師手持銀勺，緩緩伸入猴腦取出瑩白腦髓，淋上熱油、醬油、香料等配料。

令人發(fā)指的是，為保證食材新鮮，猴子往往在意識清醒時就被開顱。有記載描述：猴眼圓睜，淚流不止，四肢掙扎卻無能為力。

所以何雨柱見張建國準(zhǔn)備抓猴子，整個人都不好了。

張建國擺擺手說道：

“呵呵，我沒那個愛好，猴腦跟豬腦估計都是一個味道，沒啥特別的，我懶得吃。我這不是尋思給咱們飯店搞點不一樣的節(jié)目嗎？搞兩只猴子來養(yǎng)。”

何雨柱舒了一口氣，說道：