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第164章 蔣主任家的熱鬧聚餐（第1頁）

周五傍晚，夕陽的余暉給資源再生工廠的辦公樓鍍上了一層溫暖的橘色。隨著下班鈴聲響起，原本熱鬧的辦公樓漸漸安靜下來，同事們?nèi)齼蓛勺叱龃箝T，踏上回家的路。而蔣主任卻拎著兩個沉甸甸的大塑料袋，腳步輕快地往職工宿舍區(qū)走去——袋子里裝滿了新鮮的食材，是他特意提前去菜市場采購的，為了今晚和雅萱、洛依她們的聚會，還有即將回家探親的小美，他早就提前一周就約好了大家。

剛走到宿舍樓下，蔣主任就看到兩個熟悉的身影站在單元門口——雨薇和夢琪正拎著幾個鼓鼓囊囊的布袋子，里面裝著從食堂借來的鍋鏟、湯勺，還有夢琪特意帶來的自家腌的咸菜。“蔣主任，您來啦！”看到蔣主任，兩人趕緊迎上去，夢琪好奇地湊到塑料袋旁，探頭往里看：“哇，蔣主任，您這菜買得也太全了吧！活蹦亂跳的鯽魚、新鮮的排骨，還有這么多青菜，今晚肯定能大飽口福！”

蔣主任笑著拍了拍袋子，語氣輕松：“都是些家常食材，你們年輕人愛吃的我都買了。快上去吧，雅萱和洛依應(yīng)該已經(jīng)到了。”他從口袋里掏出宿舍鑰匙，遞給迎上來的雅萱——原來雅萱和洛依怕蔣主任一個人忙不過來，提前半小時就到了宿舍，幫忙打掃衛(wèi)生、整理餐桌。

打開宿舍門，一股淡淡的消毒水味混合著陽光的味道撲面而來。蔣主任的宿舍雖然不大，但收拾得干凈整潔，客廳的餐桌上鋪著一塊藍色的塑料桌布，洛依正拿著抹布，仔細地擦拭著桌面，連桌角的縫隙都不放過。小美則坐在旁邊的小板凳上，手里拿著一把青菜，認真地擇著菜葉子，看到蔣主任他們進來，趕緊站起來打招呼：“蔣主任，雨薇姐，夢琪姐，你們來啦！”

“小美，快坐，別客氣。”蔣主任笑著把食材放在廚房門口，“你這就要回家探親了，今晚一定要多吃點，就當是我給你踐行了。”小美不好意思地笑了笑，又坐回小板凳上，繼續(xù)擇菜，嘴里還念叨著：“回家要給爸媽帶好多廠里的特產(chǎn)，還要跟他們說說我在廠里的工作，他們肯定特別開心?！?/p>

眾人走進廚房，開始分工準備食材。雅萱自告奮勇負責處理鯽魚，她接過蔣主任遞來的活鯽魚，熟練地拿起剪刀，先去鱗、再開膛，動作麻利得像在槐下小廚的后廚一樣?！把泡娼?，你這處理魚的手藝也太厲害了吧，我看著都覺得難?！毙∶罍惖綇N房門口，一臉崇拜地看著雅萱。雅萱笑著回頭：“都是在小廚練出來的，多做幾次就熟練了，你要是想學(xué)，下次我教你?！?/p>

洛依則接過蔣主任遞來的土豆，拿起菜刀，“咚咚咚”地切了起來。她的刀工格外好，土豆絲切得均勻細長，粗細幾乎一致，看得雨薇和夢琪連連稱贊：“洛依，你這刀工比飯店的廚師還厲害，以后退休了開個菜館肯定火！”洛依放下菜刀，擦了擦手，笑著說：“就是平時在花店沒事，自己琢磨著練的，能讓大家吃得開心就行?！?/p>

雨薇和夢琪則負責清洗排骨和青菜。雨薇拿起排骨，放在水龍頭下仔細沖洗，連骨縫里的血絲都不放過；夢琪則把青菜分類整理好，先泡在清水里去除農(nóng)藥殘留，再一片一片清洗干凈。小美在旁邊打下手，一會兒幫忙遞個盤子，一會兒幫忙拿包鹽，還時不時跟大家聊起自己回家的計劃——要帶爸媽去縣城的新商場逛逛，要給弟弟買他心心念念的運動鞋，還要跟家里的親戚分享自己在廠里的工作趣事，說得眉飛色舞，眼里滿是期待。

蔣主任則在一旁整理調(diào)料，把醬油、醋、料酒、白糖等一一擺放在灶臺上，還特意從柜子里拿出一瓶珍藏的香油：“今晚做紅燒鯽魚，必須用這香油提味，保證你們吃了還想吃?！彼麆傉砗谜{(diào)料，就聽到外面?zhèn)鱽砬瞄T聲，打開一看，原來是俊輝來了——他特意從槐下小廚趕來，還帶來了剛燉好的一鍋銀耳蓮子羹，“知道大家今晚要聚餐，特意燉了點甜品，吃完飯喝點，解膩又養(yǎng)胃?！?/p>

“俊輝，你來得正好！快坐，馬上就能吃飯了?！笔Y主任熱情地把俊輝迎進來，又走進廚房，系上圍裙，拿起鍋鏟，準備大顯身手。他先把處理好的鯽魚擦干水分，在魚身上劃了幾刀，抹上少許鹽和料酒腌制去腥；然后熱鍋倒油，等油熱后，小心翼翼地把鯽魚放進鍋里，小火慢煎，直到兩面金黃?！凹弭~一定要用小火，不然容易糊，還得提前把魚擦干，不然會濺油?！笔Y主任一邊煎魚，一邊向旁邊圍觀的雅萱和洛依傳授經(jīng)驗。

魚煎好后，蔣主任又加入姜片、蔥段、蒜末爆香，再倒入適量的醬油、醋、白糖，加開水沒過魚身，大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉。很快，廚房里就彌漫起紅燒鯽魚的香味，引得客廳里的雨薇、夢琪和小美頻頻探頭?！昂孟惆?！蔣主任，您這手藝也太厲害了吧，我口水都要流出來了！”夢琪夸張地說道，引得大家哈哈大笑。

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接下來，蔣主任又陸續(xù)做了糖醋排骨、蒜蓉青菜、土豆絲炒肉絲，每一道菜都色香味俱全，擺放在餐桌上，滿滿一桌子，看著就讓人食欲大開?？≥x也把帶來的銀耳蓮子羹盛在小碗里，一一擺放在每個人面前。

“開飯啦！大家快坐，別客氣，就像在自己家一樣?！笔Y主任解下圍裙，熱情地招呼大家。眾人圍坐在餐桌旁，拿起筷子，迫不及待地品嘗起來。紅燒鯽魚外酥里嫩，湯汁濃郁，帶著淡淡的香油味；糖醋排骨酸甜可口，肉質(zhì)軟爛，老人小孩都愛吃；蒜蓉青菜清爽解膩，蒜香十足；土豆絲炒肉絲咸香適中，口感脆嫩。大家一邊吃，一邊稱贊蔣主任的手藝，餐桌上歡聲笑語不斷，熱鬧非凡。

小美夾起一塊紅燒鯽魚，放進嘴里，滿足地瞇起眼睛：“蔣主任，您這紅燒鯽魚也太好吃了吧，比我媽做的還香！我回家一定要跟我媽學(xué)學(xué)，下次做給她吃?！笔Y主任笑著說：“喜歡就多吃點，回家也可以試試，有不懂的隨時問我?！?/p>

俊輝則給大家盛了銀耳蓮子羹：“吃完飯喝點這個，解膩又養(yǎng)胃，這是雅萱教我做的，放了點冰糖，不是很甜，大家嘗嘗?！北娙硕似鹜?，小口喝著，銀耳軟糯，蓮子香甜，冰糖的甜味恰到好處，讓人回味無窮。

窗外的天漸漸黑了，宿舍里的燈亮著暖黃色的光，映著眾人的笑臉。餐桌上的飯菜漸漸減少，大家卻依舊聊得熱火朝天，從工作聊到生活，從廠里的趣事聊到未來的計劃，每個人的臉上都洋溢著幸福的笑容。蔣主任看著眼前熱鬧的場景，心里滿是溫暖——這些年輕人就像他的孩子一樣，看著他們開心，他也覺得格外幸福。而眾人也在這熱鬧的聚餐中，感受到了家的溫暖與友情的珍貴，這份情誼，比任何美食都更讓人難忘。

聚餐一直持續(xù)到晚上九點多，大家才依依不舍地告別。蔣主任送大家到樓下，看著他們的身影消失在夜色中，心里滿是期待——期待著下次再聚，也期待著小美探親回來后，能給大家?guī)砀嗉依锏娜な隆６藭r，每個人的心里都在默默盤算著，下次聚餐，一定要自己露一手，讓大家嘗嘗自己的手藝。這場熱鬧的聚餐，不僅讓大家品嘗到了美味的食物，更讓大家感受到了濃濃的情誼，成為了每個人心中一段溫暖的回憶。

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