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第132章 陛下有旨，與民同樂，共慶豐年（第1頁）

顧念一親自制定了生產(chǎn)流程和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，要求豆?jié){必須過濾干凈，豆腐腦凝固要恰到好處，豆腐干鹵制要入味。

她甚至設(shè)計了簡易的“流水線”，將泡豆、磨漿、過濾、煮漿、點制、壓制、鹵制等環(huán)節(jié)分開，由不同小組負(fù)責(zé)，既提高了效率，也一定程度上保留了技術(shù)秘密（雖然大規(guī)模生產(chǎn)下，完全保密已不可能，但核心的“點鹵”環(huán)節(jié)，她還是盡量由最初那幾人掌控）。

同時，她還要協(xié)調(diào)場地布置，秋社的主要祭祀儀式仍在固定的社稷壇舉行，而豆腐宴則設(shè)在了咸陽宮前那片極為寬闊的廣場以及延伸出去的幾條主要街道上。

她命人搭建了數(shù)十個簡易的飲食棚，準(zhǔn)備了大量的碗、碟、竹簽（她發(fā)明的簡易版）等餐具。安全問題更是重中之重，與中尉衙門反復(fù)溝通，敲定了詳細(xì)的護(hù)衛(wèi)與疏導(dǎo)方案，確保屆時不會發(fā)生踩踏等意外。

調(diào)味方面，考慮到成本和操作簡便，她最終確定了三種主打蘸料：一是基礎(chǔ)的鹽水蔥姜碟，清爽原味；二是花椒茱萸咸鮮鹵，滿足喜歡“重口味”的。

還有一種則是用少量肉醢調(diào)制的醬汁，增加風(fēng)味層次。她編寫了簡單的操作手冊，培訓(xùn)了一批負(fù)責(zé)分發(fā)和調(diào)味的“服務(wù)員”。

各種瑣事千頭萬緒，預(yù)算審批、人員調(diào)配、物料采購、流程演練……顧念一恨不得把自己劈成八瓣用。

她白天在各個工坊、場地間穿梭指揮，晚上還要核對賬目、調(diào)整計劃，累得幾乎沾枕頭就著。但看著一板板潔白的豆腐、一桶桶醇香的豆?jié){被生產(chǎn)出來，整齊碼放，她內(nèi)心充滿了成就感。

【這也算是大秦第一屆美食節(jié)了吧！還是我主辦的！千萬不能搞砸了！】她時常在心里給自己打氣。

在這緊鑼密鼓的籌備中，秋社之日，悄然臨近。而奉命外出推行錢莊分號的扶蘇與李斯，也終于在秋社前一日傍晚，風(fēng)塵仆仆地趕回了咸陽。

清晨，莊嚴(yán)肅穆的祭祀儀式在社稷壇如期舉行。

嬴政親自主祭，文武百官、宗室勛貴皆著禮服參與。鐘鼓齊鳴，香煙繚繞，犧牲獻(xiàn)禮，巫祝起舞，祈求社神保佑大秦來年風(fēng)調(diào)雨順、國泰民安。

場面宏大而古樸，充滿了上古的儀式感。扶蘇與李斯位列百官之中，雖然旅途勞頓，但神色間并無懈怠，只是扶蘇眉宇間比離開時多了幾分沉穩(wěn)，而李斯依舊是那副精明干練、不動聲色的模樣。

隆重的祭祀儀式結(jié)束后，按照傳統(tǒng)，祭肉被分切，賜予眾臣。

而今年，與以往不同的是，當(dāng)百官們還捧著分到的、象征榮耀與福氣的社肉時，宮門緩緩打開，早已等候在外的民眾們被告知：陛下有旨，與民同樂，共慶豐年，咸陽宮前設(shè)有“豆腐宴”，萬民皆可前往免費品嘗！

消息如同長了翅膀，迅速傳遍了咸陽城。起初，人們是疑惑的?！岸垢纭保俊岸垢笔呛挝?？免費品嘗？天子腳下，還有這等好事？

好奇心驅(qū)使著人群如同潮水般，從四面八方涌向?qū)m前廣場。當(dāng)人們看到那一眼望不到頭的飲食棚，聞到空氣中彌漫的、混合著豆香與香料氣息的獨特味道時，疑惑漸漸被驚訝和期待取代。

顧念一今日也換上了一身比較利落的常服，坐鎮(zhèn)現(xiàn)場總指揮。她看著黑壓壓涌來的人群，既興奮又緊張，不斷通過身邊安排的吏員和護(hù)衛(wèi)，調(diào)控著各個棚區(qū)的秩序。

“大家不要擠！排好隊！每個人都有份！”

“這邊是豆?jié){，可以直接飲用！”

“這邊是涼拌豆腐，可以蘸料！”