黑巖小說

第131章 我就說沒人能抵擋豆制品的魅力?。ǖ?頁）

嬴政放下手中的奏報，目光落在那些被依次擺放在他面前案幾上的食器上。

只見盤中食物大多色澤素雅，以白色為主，形態(tài)各異，有的方正如玉，有的細(xì)嫩如腦，有的輕薄如紙，有的切成細(xì)絲，還有一碗乳白色的漿液，空氣中彌漫著一股淡淡的、從未聞過的豆類清香，混合著茱萸、花椒等熟悉香料的辛香氣。

“此乃何物？”嬴政面上露出恰到好處的疑惑，指著那盤潔白的豆腐問道。他自然“知道”這是豆腐，但流程還是要走的。

“回陛下，此物名為‘豆腐’，以此物為主料，輔以其他幾樣衍生之物，佐以調(diào)料烹制而成?！鳖櫮钜贿B忙介紹，依次指點(diǎn)。

“這是燒豆腐，這是炒豆干，這是豆腐皮卷，這是豆?jié){，還有這個——”她特意指了指那碗顫巍巍、白嫩嫩的豆腐腦，“此物名為‘豆腐腦’，口感極為軟滑，臣備了兩種蘸料，陛下可依喜好嘗試。”

嬴政拿起銀箸，先是夾了一塊燒豆腐。

豆腐吸飽了醬汁，外表微韌，內(nèi)里卻無比嫩滑，入口即化，茱萸的辛辣與花椒的麻味瞬間在口中綻放，與豆制品特有的清香融合，形成了一種層次豐富、前所未有滋味。

他細(xì)嚼慢咽，眼中閃過一絲驚異。這口感，這味道，確實新奇。

他又嘗了炒豆干，豆干韌勁十足，越嚼越香；豆腐皮卷軟嫩鮮香；豆?jié){溫潤醇厚，糖的加入恰到好處地提升了豆香。

最后，他的目光落在那碗豆腐腦上。

按照顧念一的建議，他先舀了一勺，淋上那咸鮮的鹵汁。

滑嫩的豆腐腦幾乎無需咀嚼，便順著喉嚨滑下，鹵汁的咸香與豆腐腦的清淡相得益彰。接著，他又嘗試了茱萸姜醋汁，酸辣的味道更加刺激，別有一番風(fēng)味。

“此等物事，以何制成？”嬴政放下銀箸，看似隨意地問道，心中卻已明了，定是與那石磨、豆子脫不開干系。

“回陛下，皆是以菽（豆類古稱）為原料，經(jīng)浸泡、磨漿、過濾、煮沸、點(diǎn)制、壓制等不同工序制成。”顧念一恭敬回答，心中不免得意，【看吧看吧，我就說沒人能抵擋豆制品的魅力！政哥肯定被征服了！】

嬴政自動過濾了她那“大逆不道”的心聲，微微頷首：“口感新奇，味道亦佳。菽乃尋常之物，能化腐朽為神奇，制成如此多樣食飲，顧卿有心了?！边@評價，從他口中說出，已算是極高的贊譽(yù)。

顧念一心中大喜，知道時機(jī)到了！她立刻趁熱打鐵，上前一步，聲音都明亮了幾分：“陛下喜歡，臣不勝欣喜！恰逢秋社將至，臣有一大膽之想，不知當(dāng)講不當(dāng)講？”

“講?！辟似鸲?jié){，又飲了一口，淡淡道。

“陛下，秋社乃酬謝社神、慶祝豐收之佳節(jié)。以往祭祀后，分食社肉，固然是傳統(tǒng)。然我大秦如今新糧豐產(chǎn)，錢莊初立，道路延伸，官造勃興，正處前所未有之盛世開端！何不借此秋社良機(jī)，與民同樂，共慶豐年？”