黑巖小說

第42章 青團（第1頁）

天氣暖和了，村里的孩子開始到處挖野菜，原本因為旱情而光禿禿的草皮如今已經變得綠油油的，正是野菜最鮮嫩的時候。

薺菜、馬齒莧、折耳根等，也不拘是什么，魏大嫂和魏二嫂每日出去總能摘上一盤子。

一個冬天沒吃上什么新鮮蔬菜，這些野菜便是餐桌上最受歡迎的菜肴：野菜湯、野菜餅子、涼拌野菜，宋玉書變著法子將這些野菜做了吃。

到了耕地的時候，宋玉書也沒閑著，周承玉和周承珠當初被原主嬌養(yǎng)著沒下地，這次直接帶著他們帶到地里除草。

魏大哥在前頭犁地，他們就走后頭把草從松軟的地里扒拉成一堆，堆到田埂上。

“這地里竟然長了這么多雷公根，承珠，你幫我把背簍那來，撿些回去，”宋玉書見到雷公根也不浪費，打算收拾一些出來，到時候榨汁給下地干活的魏家人喝。

“這也能吃??？”周承珠聽了宋玉書的話，連忙去將背簍拿來，就顧著撿雷公根進去。

“能吃的多著呢，還有這鼠曲草也撿進去，到時候得空兒了我就給你們做點心吃，”宋玉書冬日悶太久了，好久沒能做新吃食，如今見什么都想著能做什么吃的。

“娘，你看看，咱們這地里的野草如今可都成寶貝了！往年除草的時候見了這些草就頭疼，如今倒是覺得哪哪都是寶貝。”

魏大嫂嘴上說話，手里的活兒也沒停，時不時將這兩種草扒拉到一起，給周承珠撿到背簍里。

“也不知道她從哪里知道的，這些野草平日里都是扒拉成一堆丟田埂上，竟被她當寶撿起來，”魏母嘴上這么說，但認出來也會幫她撿起來。

“這多好啊，地里的野草要是都能吃，我們豈不是賺大了！”

魏大嫂也愛極了宋玉書的手藝，好像什么東西到了她手里都能變出好吃的，宋玉書住進魏家之后，魏大嫂才知道自己以前錯過了多少美食，所以每次出門找野菜她都是最積極的。

收工回去之后，宋玉書便被周承珠央著做好吃的，宋玉書也毫不客氣地讓她把收回來的雷公根和鼠曲草收拾干凈。

雷公根又叫積雪草，藥用價值高，吃法也多，煮粥、煲湯、涼拌、榨汁都可以。

撿來的雷公根有滿滿一筐，宋玉書打算先拿來榨汁，明日再煮粥。

被反復搓洗干凈的雷公根被她切碎，搗出汁水，墨綠色的雷公根汁水再兌些水，宋玉書怕她們喝不慣還加了點糖。

“嘗嘗，清熱下火，若是喝得慣，明日給你們做點帶地里去，”宋玉書將雷公根汁倒碗里給他們嘗試。

如今沒什么果汁飲料，魏家人也只喝過宋玉書做的糖水，所以對雷公根的接受度很高。

而且雷公根做法簡單，魏大嫂她們看過一遍，天氣熱后還能做些在家里備著，反正又不花銀子，方便得很。

“那這鼠曲草怎么做？”

“這個拿來做青團，你們去切些竹筍做素餡兒。”

宋玉書見家里還有些挖到的竹筍，便打算做個咸口的青團，她雖然喜歡綠豆餡兒做的青團，但如今魏家沒有綠豆，準備起來麻煩，不過到時候她的食肆開了之后可以作為一道甜點來賣。

一個上午都在下地，魏母也怕她累到了，和她接替著做青團。

“將鼠曲草焯水，待會兒我再搗出汁水，”宋玉書口述由魏母來做。

等將鼠曲草汁加入面團時，宋玉書將面團充分揉和，直到面團光滑徹底成了青色再分成幾份小劑子。