白家的小吃車停在了精神病院的門診部樓門前。
剛一停好,病人就有序地排成了一列長隊,除了幾個控制不住自己偶爾會發(fā)出怪聲的病人之外,大家都很老實安靜。
白擎宇連維護(hù)現(xiàn)場排隊的秩序都省了。
“都有啊,大家都有?。 卑讓幨婀浪懔艘幌氯藬?shù),現(xiàn)場架鍋掄起了大勺。
等油熱了,白寧舒就將旁邊鐵鍋里鹵好的雞爪全部舀出投入面前的鍋中。
提前鹵過的雞爪本就帶著濃郁的香味,入了鍋里便“滋啦”一聲升騰起一陣白煙,那白煙裹挾著香味隨風(fēng)飄遠(yuǎn)。
白寧舒手持大勺,賣力地翻攪,瞧著差不多了,又抖開一堆潔白的年糕片。
大勺翻飛,雞爪和年糕在鐵鍋之中翻轉(zhuǎn)攪合。
緊接著就是調(diào)味。
那秘制的辣醬一開蓋就已經(jīng)香的人直流口水,刺激著人的味蕾。
那一大勺辣醬放進(jìn)鍋里,便是更加猛烈的辛辣咸香,直往人鼻子里面鉆。
白寧舒翻炒的更賣力了,她一只手扶著鐵鍋的把手,另一手掄著大鐵勺,用上了渾身的力氣去顛勺翻炒。
如今人數(shù)眾多,且她的靜心凝神決時間有限,只能一炒就是一大鍋,這對于她的小身板來說,也是一種挑戰(zhàn)。
幸好雞爪是媽媽鹵過的,年糕是爸爸切片腌制過的。
不然今晚的工作量必然要翻好幾倍。
哪怕她學(xué)會了身外化身,都不見得能搞定。
鍋中火焰驟盛,醬料給雞爪和年糕均勻的上色,鍋底也騰起一片白色的薄霧。
辣意與香氣經(jīng)由火焰和時間的沉淀變得更加誘人。
“搞定!”白寧舒用大鐵勺在鍋邊一敲,便是“咣”的一聲,“爆好吃的辣炒雞爪和年糕,做好嘍!”
她那可愛的童音在這冰冷的夜晚顯得尤其悅耳。
鍋中的紅油赤醬還在作響,油珠在雞爪和年糕的表面滾動呈現(xiàn)琥珀一般的誘人光澤。
“都別急啊,都有都有!”白寧舒給了老許一個眼神,后者立即上前幫忙打包分裝。
白寧舒小聲說:“老許叔叔,每一份里面三個雞爪搭年糕。”