他先前覺得,秦月瑤能進決賽,那都是憑了桑璟舒的名聲。
畢竟桑璟舒曾是他們寧州的名廚,師承名門,又曾得丹陽公主青眼有加,這次他來當決賽的評委,那些人總不能讓他的弟子被攔在決賽之外。
可如今看著,那丫頭還真有幾分本事。
高盛銘的師傅是韓永璋最得意的弟子,高盛銘跟著師傅自小學廚,從前是不屑于參加這些比賽,畢竟他在晉州因著師承便早有名氣,他不需要借廚藝大賽揚名,也沒有進御膳房的打算,這次過來,是專程來羞辱桑璟舒的師門的。
現(xiàn)在那丫頭也進了最后一輪,而且她的手藝,也的確遠超其他幾人。
今日這最后一場的較量,他還真不能掉以輕心,隨意應付了。
這最后一輪比的是評委們抽選的菜式,備選的菜是幾個評委各擬了兩道,然后現(xiàn)場抽取的。
因為攝政王來此,這抽題的人選自然就從原來的林老將軍變成了攝政王。
謝元杰裝模作樣地端著架子抽了題紙,遞給一旁的周大人后,他暗自松了口氣。
終于挨到最后一輪了!先前他覺得這事兒挺好玩的,他混跡江湖,無心從仕,如今來體驗一下這受人敬仰,萬眾朝拜的感覺也不錯。
可到了這里,他才發(fā)現(xiàn)這每時每刻都如坐針氈。
這些人太難應付了!他不想再這么玩了!
幾個評委對他這個假冒的攝政王倒是沒有半分察覺,反倒覺得這攝政王雖然沉默少語,頗有威儀,卻也是個容易親近的人。
最后一輪比的菜式是松鼠鱖魚,這是蘇幫菜中的傳統(tǒng)名菜。
當炸好的鱖魚上桌時,隨即澆上熱氣騰騰的鹵汁,它便吱吱地“叫”起來,因活像一只松鼠而得名。
這道菜成菜后,形如松鼠、外脆里嫩、色澤橘黃,酸甜適口,并有松紅香味。
取魚去腮去鱗,清膛剁頭,去梁骨和魚刺,麥穗花刀,她做得一氣呵成。
炒勺上火,裹粉炸魚,再到最后的炒汁,秦月瑤做得認真,仿佛忘了自己還在比賽一般。
這是外公最喜歡的一道菜,她從前就做過很多次了,那一道道工序早已刻在了她心底。
她沒有再去在意身旁與她一起比賽的人,甚至沒有去在意堂屋里坐著的幾個評委,只拿了給外公做菜的心情來做這道松鼠鱖魚,渾然忘我。
她手法嫻熟,步步都做得漂亮又利落,不僅是堂屋里的幾個評委看愣了。
她雖是桑璟舒的弟子,可這在場比賽的其他人,哪個不是有名頭有來路的?
這又是朝廷授意舉辦的比賽,評委里除了三個朝廷官員外,余下四人就算不是名廚,也是閱廚無數(shù),在這烹飪之事上也頗有見解的人,大家都只看技藝,并不會存在徇私之舉。
何況,秦月瑤這手藝,也是大家有目共睹的。
所以等得塞完,幾個評委還在商議結果的時候,院里和樓上的眾人心里也早已有了論斷。
高盛銘眼看著堂屋里低聲討論的幾個評委,又看了一眼一旁的秦月瑤,他突然揚聲到:“等等,在下覺得此次比賽不公平,不論結果如何,在下都不服!”