而最辣的還得數(shù)小米辣,平時(shí)做涼拌菜的時(shí)候稍微放上兩顆,或者剁成辣椒醬都行,等成熟后曬成干辣椒,用的地方更是多得很。
除了這些大家沒(méi)見(jiàn)過(guò)的,其他那些原本從山下帶來(lái)的菜種也都豐收了。
豆角甚至比之前在山下結(jié)的還要多,吃法也很多,除了干煸和涼拌,陳氏還喜歡拌上面粉,用油煎成塊兒煮湯來(lái)吃。
而柳蕓最喜歡吃的是干豆角,就準(zhǔn)備等豆角快老時(shí)摘下來(lái)一些曬干,這樣到冬天拿出來(lái)燉肉也不錯(cuò)。
除了豆角能曬干,茄子也能曬成茄子干,冬天泡一泡就能下鍋了。
另外,除了家家戶戶門前的菜園子豐收了,地里的豌豆和毛豆也都顆顆飽滿了。
青毛豆摘下來(lái)后焯水,也能涼拌或者炒肉,也能做成鹽水毛豆。
豌豆可以用來(lái)煮粥,甚至直接帶皮煮就已經(jīng)很美味了。
不過(guò)這兩樣大家都指望著成熟后留種和做豆豉豆腐之類的,因此并不敢多吃,只嘗嘗鮮就行了。
其中柳蕓最期待的還得是山坡上那一大片玉米田。
當(dāng)初為了水培出玉米苗,她可是費(fèi)了不少心血實(shí)驗(yàn)和研究的。
總算是種出來(lái)了這一片。
眼下這些玉米秧已經(jīng)結(jié)出碩大的玉米棒子,真是讓人激動(dòng)。
這天柳蕓帶著小姑子去了玉米地。
一上來(lái)就撿了顆外形碩大的用手捏了捏。
發(fā)現(xiàn)里頭已經(jīng)開始發(fā)硬,確定籽兒已經(jīng)結(jié)滿了,這才小心翼翼地扒開玉米皮,露出珍珠般的淺黃色玉米粒。
然后上手一掐,熟度剛剛好。
于是掰掉一顆放在簍子里。
然后那群跟屁蟲孩子們也都跑來(lái)了。
柳蕓就分配好了任務(wù)。
大的孩子跟著她一起掰玉米棒。
小一點(diǎn)的孩子就負(fù)責(zé)把玉米棒子往大院里背回去。
雖然玉米成熟后能磨成粉吃,可柳蕓還是喜歡吃鮮嫩的煮的玉米棒子。
她也想讓大家都嘗嘗味道體驗(yàn)如何,就打算按照人頭數(shù)一人一根。
剩下的玉米就不能再動(dòng)了,全留下來(lái)磨面或者做種。