月餅剛烤好,大院外就傳來(lái)了野豬的嚎叫聲。
孩子們聽(tīng)見(jiàn)動(dòng)靜,一溜煙跑去看熱鬧。
男人們麻利地把捆回來(lái)的野豬清理干凈。
為了方便,大家決定直接把這頭野豬烤了吃。
只是這么大頭野豬,可要費(fèi)不少調(diào)料。
柳蕓之前囤的調(diào)料已經(jīng)消耗了大半。
剩下的除了平時(shí)自家吃的,基本不會(huì)再往外拿。
可這野豬若只放鹽巴,味道肯定會(huì)一般。
就在柳蕓發(fā)愁時(shí),梁少斌從身后卸下了背簍。
他從里面掏出幾支樹(shù)枝。
仔細(xì)一瞧,那樹(shù)枝上結(jié)滿(mǎn)了圓圓的紅色小顆粒,居然是野生花椒。
柳蕓眼睛一亮,“你在山上找到的?”
梁少斌點(diǎn)頭,“沒(méi)錯(cuò),今天時(shí)間來(lái)不及了,就先摘了這些。若還要的話(huà),明天再去?!?/p>
柳蕓趕緊點(diǎn)頭說(shuō)了好幾個(gè)“好”,打算明天一起跟過(guò)去瞧瞧。
這野山椒可是好東西??!
若能找到幾棵野山椒樹(shù),日后再也不用擔(dān)心調(diào)料不夠了。
有了野花椒,柳蕓趕緊讓大家?guī)椭恕?/p>
洗干凈瀝干水后,直接放到有余熱的烤爐里。
慢慢把鮮花椒烘干了。
烘干的同時(shí),花椒的味道也慢慢被激發(fā)出來(lái)。
等花椒烤得微微焦香,再拿出來(lái)用鋤頭慢慢碾碎成粉末。
混著干辣椒粉末跟鹽巴一起,小心地灑在剛烤好的豬肉上。
香味大增,孩子們已經(jīng)被饞得不知該看哪邊了。
見(jiàn)東西都收拾妥當(dāng),村長(zhǎng)立即召集村里人吃飯。
干辣椒末香辣,野花椒粉鮮麻。
兩種味道把大家刺激得食指大動(dòng)。
大家都表示明天要一起去摘野花椒。
等摘回來(lái)曬干,留著以后用。
這個(gè)季節(jié)要是再不摘回來(lái),后頭就該爛掉了。