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第103章 霜降壇里的雪，腌出半屋子的暖（第1頁）

十月的風(fēng)裹著霜花撞進(jìn)院子時，陸野正蹲在菜窖口碼白菜。霜白的菜幫上凝著細(xì)密的水珠，他哈著白氣搓手：“秋姐，你瞧這白菜——”他捏起棵菜心，“芯子嫩得能掐出水，腌酸菜準(zhǔn)脆。”

葉知秋裹著件棗紅棉襖從屋里出來，發(fā)間沾著點霜星：“野子，奶奶說今兒個霜降，得把‘冬菜’備齊。”她指了指墻根的陶壇，“去年腌的酸菜還剩半壇，今年要再腌兩壇。”

暖寶從里屋蹦出來，小棉鞋踩在霜地上“咯吱”響，手里舉著塊烤紅薯：“爸爸！媽媽！我要幫忙！”她的小臉凍得通紅，鼻尖沾著紅薯渣，“我要把白菜擺得整整齊齊！”

“小寶兒，白菜要晾透了再腌?！标懸敖舆^紅薯，“你先去把屋檐下的竹匾搬來——王奶奶送的新竹篾，編得可結(jié)實?！?/p>

“知道啦！”暖寶拎著竹匾跑向屋檐，竹匾撞在門框上“哐當(dāng)”響，“奶奶！我要搬竹匾！”

陸奶奶顫巍巍從廚房出來，手里端著個粗陶碗：“野子，秋丫頭，來喝‘霜降茶’——”她掀開蓋子，紅棗、枸杞、桂圓在姜茶里浮著，“你爺爺當(dāng)年說，霜降喝了這茶，冬天不凍腳?！?/p>

“奶奶，您又熬姜茶了?！比~知秋接過碗，吹了吹浮沫，“我給您留塊紅薯?！?/p>

“不饞?！标懩棠滩[眼笑，“我呀，就想看著你們圍著壇子腌菜——像你倆頭回結(jié)婚時，蹲在廚房腌泡菜似的?！?/p>

陸野的手頓了頓。他想起六年前剛領(lǐng)證那天，兩人擠在出租屋的小廚房，葉知秋系著他的藍(lán)格子圍裙，手忙腳亂往壇子里塞蘿卜條。那時她抱怨“東北冬天太冷，腌菜容易壞”，他拍著胸脯說“咱有暖氣，準(zhǔn)保不壞”。如今再看，灶臺上的陶壇還是那個陶壇，壇口的紅布卻換了新的。

“奶奶，”他輕聲說，“今年咱腌三壇——一壇酸菜，一壇雪里蕻，一壇糖蒜。”

“好。”陸奶奶把姜茶遞給暖寶，“小寶兒，喝口茶暖暖——別學(xué)你爸，當(dāng)年凍得直哆嗦還非要腌菜?！?/p>

暖寶捧著碗抿了口：“奶奶，這茶甜甜的！”她的小舌頭舔了舔嘴角，“比糖葫蘆還甜！”

“那是?！标懩棠痰靡獾?fù)P起下巴，“我放了三顆桂圓呢！”

院外的霜越下越密，菜窖口的白菜碼成了小山。陸野教暖寶辨認(rèn)“能腌的白菜”：“要選幫子厚、葉子綠的，像這樣——”他捏起棵白菜，“芯子要實，不能糠?！?/p>

“爸爸，這個行嗎？”暖寶舉著棵白菜，葉子上沾著霜花，“它的葉子像小扇子！”

“行。”陸野把白菜放進(jìn)竹匾，“等晾透了，咱們給它‘洗澡’——用鹽水泡，殺殺菌。”

葉知秋蹲在壇邊，往壇底撒了把粗鹽：“奶奶說，鹽要撒均勻，像給壇子鋪床被子?！彼闹讣庹粗}粒，發(fā)間的棗紅棉襖在霜地里格外顯眼，“去年腌的酸菜，暖寶吃了半罐，說‘比幼兒園的菜還香’?！?/p>

“那是?！标懸鞍蚜篮玫陌撞舜a進(jìn)壇里，“小寶兒嘴刁，能夸的準(zhǔn)是好東西?！?/p>

暖寶趴在壇邊，小腦袋跟著白菜轉(zhuǎn)：“爸爸，白菜要泡多久？”

“七七四十九天?！标懸吧w上壇蓋，“等封壇那天，咱們燒柱香——求你爺爺保佑，這壇菜不爛不酸?！?/p>

“要燒高香！”暖寶舉起小拳頭，“我要給爺爺磕頭！”

“不用磕頭。”陸奶奶顫巍巍走過來，手里端著個紅布包，“你爺爺走前說，‘腌菜壇封得好，比燒香管用’?！彼鸭t布系在壇口，“這是你太奶奶傳下來的壇，腌出的菜，香得能飄半里地?！?/p>