黑巖小說

第237章 春分的蛋，立了春的志（第1頁）

清晨，陽光正好，微風(fēng)不燥。陸野推開窗，院子里的小草已經(jīng)長得郁郁蔥蔥，桃花開得正艷——春分到了。

暖寶穿著嫩黃色連衣裙跑進來，手里捧著個雞蛋：爸爸！奶奶說今天春分，要豎蛋、吃春菜！還要去放風(fēng)箏！她興奮地搖晃著小腦袋，老師今天講了春分的知識，說這一天晝夜一樣長！

陸奶奶系著淡綠色圍裙從廚房探出頭：春分者，陰陽相半也，故晝夜均而寒暑平。這春菜要選最嫩的薺菜，焯水涼拌，清肝明目。她掀開菜籃，里面是剛采的薺菜，你太姥姥以前春分這天，都要帶著全家去田野里挖薺菜，說春分吃薺菜，一年不生病

奶奶，為什么要豎蛋？暖寶好奇地打量著雞蛋，雞蛋真的能豎起來嗎？

傻孩子，陸奶奶笑著接過雞蛋，春分這天，地球地軸與公轉(zhuǎn)軌道平面處于相對平衡的狀態(tài)，雞蛋更容易豎立。老輩人說春分豎蛋，一年順利，豎起了蛋，就豎起了好兆頭。

春分·尋俗

上午，陸野帶著暖寶去田野里挖薺菜。田野里的小草綠油油的，薺菜開著白色的小花，像撒了把碎銀子。

奶奶，薺菜為什么春分吃？暖寶蹲在地上，用小鏟子挖薺菜，其他時候不能吃嗎？

春分前后，薺菜長得最嫩，營養(yǎng)也最豐富，陸奶奶教她辨認(rèn)薺菜，你看，薺菜的葉子是羽狀的，像小羽毛一樣。老輩人說三月三，薺菜賽靈丹，春天吃薺菜，清肝火、明目。

路過河邊，暖寶指著水面：爸爸，有人在放風(fēng)箏！

是呀，春分放風(fēng)箏，陸野解釋，古人認(rèn)為春分時節(jié)陽氣上升，風(fēng)也最柔和，最適合放風(fēng)箏。放風(fēng)箏不僅能鍛煉身體，還能把晦氣放走。

陸奶奶采了一大籃薺菜：我們回家做薺菜春卷，還要煮薺菜湯。她指著遠處的山，你太姥姥以前春分這天，還要去山上采艾草，回家做艾草糍粑。

豎蛋·承藝

客廳的桌子上，陸奶奶擺好了雞蛋和鹽粒。豎蛋有技巧，她示范著，要在平整的桌面上，撒點鹽粒增加摩擦力，然后輕輕地把雞蛋立起來。

暖寶學(xué)著奶奶的樣子，小心翼翼地握著雞蛋：奶奶，我要試試！

第一次，雞蛋倒下了；第二次，又倒下了；第三次，暖寶屏住呼吸，輕輕一放——雞蛋居然穩(wěn)穩(wěn)地立住了！

成功了！暖寶興奮地跳起來，爸爸！我豎起雞蛋了！

太棒了！陸野鼓掌，我們暖寶真有耐心！

這是春分的力量，陸奶奶笑著說，只要心誠，什么都能做到。

麥芒搖搖晃晃過來，指著立著的雞蛋：蛋。。。。。。蛋！

弟弟看，這是姐姐豎起來的雞蛋！暖寶驕傲地昂起頭，等麥芒長大，也要學(xué)豎蛋！

做菜·守藝

廚房里，陸奶奶忙著準(zhǔn)備薺菜春卷。薺菜焯水后過涼水，擠干水分切碎，和豆腐干、肉絲拌在一起做餡。

春卷要包得緊實，陸奶奶搟著春卷皮，不然炸的時候會散開。你太姥姥包的春卷，能包滿滿一碟子。