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第209章 白露的露，釀出秋的醇（第1頁）

白露的晨霧還未散盡，陸野已蹲在院角的桂樹下，仰頭盯著葉片上的露珠。涼絲絲的水汽順著葉脈滾進他掌心，像握了把碎月亮。“爸爸！露珠會咬人嗎？”暖寶穿著薄絨小褂跑過來，發(fā)梢沾著草屑，“奶奶說白露要收露，給我和弟弟做香包！”

“不咬人?！标懸靶χ恋羲羌獾穆端?，“這是秋姑娘的眼淚，收起來能做寶貝。”他牽起暖寶的手，“走，帶你去菜畦邊收清露，給你和弟弟攢香包材料?！?/p>

院門口，王鐵柱扛著壇口封著的陶甕進來，甕身沾著晨露：“野子！我家后園的野菊花開了，摘了半筐，給你家收清露用！”他抹了把臉上的霧水，“老話說‘白露收清露，一年病不沾’，這露水泡菊花，泡出來的茶敗火。”

“鐵柱哥費心了！”陸野接過竹筐，“去年你給的菊花露，暖寶喝了整個秋天沒咳嗽。”

李狗蛋拎著半袋糯米跟在后面：“白露要釀米酒，我家泡了糯米，借你家酒曲用！”他沖屋里喊，“葉丫頭！知秋姐！白露釀甜酒，咱倆搭把手篩米！”

陸奶奶系著月白圍裙從廚房出來，手里端著剛煮的棗粥：“先喝碗粥暖身子，露水涼，別貪早?！彼瘜毻肜锶隽税压鸹?，“這粥加了桂花，甜絲絲的，喝了再出去?！?/p>

葉知秋系上淺藍圍裙，接過陸奶奶手里的粥碗：“媽，您歇著，我來篩糯米?！彼仡^對暖寶笑，“小寶兒，跟媽媽學篩米，要輕輕晃，別把米撒了。”

收露·承俗

晨霧里的菜畦像蒙了層紗，陸野帶著暖寶蹲在青菜邊，用竹片小心刮取菜葉上的露珠?！耙x最嫩的菜葉，露水最清。”他用瓷碗接著，“這露水是秋露，比雨水干凈，泡茶煮粥都能去燥?！?/p>

暖寶踮著腳，小手指戳了戳菜葉：“爸爸，露珠在跳舞！”她學著樣子，用蘆葦稈輕輕一沾，“我接到啦！這是弟弟的露珠！”

“小寶兒真能干?！蓖蹊F柱拎著野菊花筐過來，“我?guī)湍惆丫栈〝傞_，露水浸得更勻。”他將菊花鋪在竹匾上，“這菊花要選未開的骨朵，露水泡出來更香?！?/p>

李狗蛋扛來石磨：“我家磨盤干凈，給你家磨糯米粉。”他推著磨桿，“暖寶，坐磨盤上看，米變成粉，像變魔術(shù)！”

暖寶趴在磨盤邊，看米漿緩緩流出：“像牛奶！弟弟喝了，長得白白的！”

陸奶奶坐在廊下，用絹帕包起收集的露水：“我像你這么大時，白露要提著銅壺去井邊接露，那露水更涼，泡出來的茶更苦，卻最敗火?！彼呀伵练胚M陶甕，“現(xiàn)在用瓷碗接，方便多了，但這老講究不能丟?！?/p>

“奶奶那時候真講究?！迸瘜殰愡^去，“我以后要給弟弟收好多露，泡最香的茶！”

釀酒·守藝

午后的陽光穿過窗欞，照進廚房。陸野將泡好的糯米瀝干，拌入酒曲：“白露酒要選圓糯米，酒曲要拌勻，這樣發(fā)酵才均勻?！彼媚旧追枧疵祝澳闾牙颜f，釀米酒的手藝，傳女不傳男，可我覺得，該傳給知秋?！?/p>

葉知秋挽起袖子，將糯米裝進陶壇：“我來封壇?！彼趬阡伭藢痈蓛艏啿?，“要扎緊，防蟲子進去?！?/p>

“對?！标懸吧w上紅布，“等七七四十九天，開壇就是甜酒，給你和暖寶當甜點?！?/p>

暖寶趴在壇邊，小鼻子湊近聞：“爸爸，有酒味嗎？”

“還早呢?！标懸氨鹚?，“等弟弟會爬了，就能喝這酒泡的蛋花了?！?/p>

王鐵柱端著剛蒸好的米糕進來：“歇會兒！喝碗米酒沖蛋，補補力氣。”他舀了勺蛋花，“這米糕是用白露米蒸的，軟乎?！?/p>

李狗蛋搬來酒壇：“我家去年釀的酒還有半壇，給你家留著！”他掀開壇蓋，“你聞聞，甜絲絲的，比蜂蜜還香。”

陸奶奶抿了口米酒：“醇！”她望著陶壇，“我嫁過來時，你爺爺釀的酒，我藏了半壇在床底下，等你爸娶媳婦時拿出來喝。”

“媽，那壇酒還在嗎？”葉知秋好奇。

“在吶?！标懩棠绦?，“等麥芒娶媳婦，我拿出來，給咱們的孫媳婦嘗嘗。”

暖寶拍著小手：“我要給弟弟留最甜的酒，他長大娶媳婦喝！”

采桂·寄情

傍晚，霧氣散盡，滿院的桂樹飄著甜香。陸野搬來竹梯，葉知秋扶著：“小心！”他爬上梯子，折下最嫩的桂枝：“這金桂最香，曬干了能做桂花糖?！?/p>