黑巖小說

第229章 寒露的露，寒了秋的溫（第1頁）

寒露的風(fēng)裹著菊花的清香鉆進衣領(lǐng)，陸野站在陽臺，看著樓下公園里金黃的銀杏葉，不禁打了個寒顫："看來真要入冬了。"暖寶穿著厚外套跑進來，手里捧著個保溫杯："爸爸！奶奶說今天寒露，要喝芝麻糊，還要吃核桃！"

陸奶奶顫巍巍坐在沙發(fā)上剝核桃："寒露吃芝麻核桃，是老輩人的講究。這時候天氣轉(zhuǎn)涼，要補補身子，儲存過冬的能量。"她舉起顆核桃，"你太姥姥以前寒露這天，都要炒一大鍋芝麻，磨成粉做芝麻糊，全家人圍著喝。"

"奶奶，為什么要喝芝麻糊？"暖寶好奇地問，"芝麻糊甜甜的，很好喝！"

"芝麻補肝腎，潤腸道，"陸奶奶笑，"寒露后天氣干燥，喝芝麻糊能滋陰潤燥。就像這杯子里的枸杞菊花茶，敗火明目。"

寒露·尋俗

上午，陸野帶著暖寶去中藥鋪買補品。老中醫(yī)王伯伯笑呵呵遞來芝麻和核桃："小陸，寒露養(yǎng)生，芝麻核桃最合適。"他拿起把芝麻，"要選這種黑芝麻，補肝腎效果最好。"

"王伯伯，寒露為什么要吃這些？"暖寶問。

"寒露一到，天氣由涼轉(zhuǎn)寒，"王伯伯說，"人體陽氣漸收，陰氣漸長，要適當進補，為冬天做準備。芝麻核桃都是溫補食材，適合這個時候吃。"

陸野買了兩斤黑芝麻、一斤核桃，暖寶提著袋子直咧嘴："好重??！"

"這叫補冬先補秋，"陸野開玩笑，"等會回家給你做芝麻糊。"

備料·承藝

廚房里，陸奶奶已準備好所有材料：黑芝麻、核桃、糯米粉、紅棗、枸杞。暖寶搬來小凳子，站在灶臺前看奶奶炒芝麻："奶奶，芝麻要炒到什么程度？"

"要炒到金黃，"陸奶奶手把手教，"香味出來，但不要太焦。這樣磨出來的芝麻粉才香。"她將芝麻倒入熱鍋，"火要小，慢慢炒，急不得。"

葉知秋在旁邊準備紅棗："寒露還要吃紅棗，補血養(yǎng)顏。"她洗著紅棗，"你奶奶說，寒露后女人要特別注意補血，不然冬天手腳冰涼。"

陸野將核桃去皮："核桃要去掉硬殼，只留核桃仁。"他敲開核桃，"這個要慢慢來，別把核桃仁敲碎了。"

磨粉·守藝

石磨旁，陸奶奶教暖寶磨芝麻："要順時針推，力道要均勻，這樣磨出來的粉才細。"她握著暖寶的手，"就像做人，要腳踏實地，一步一步來。"

暖寶認真地推著石磨："奶奶，這個好累！"

"做任何事都要付出努力，"陸奶奶說，"才能得到好結(jié)果。就像這芝麻糊，要經(jīng)過炒、磨、煮，才能香甜可口。"

麥芒搖搖晃晃過來，指著石磨："磨。。。。。。磨！"

"小寶貝也想幫忙？"暖寶笑著抱起他，"等你長大點再學(xué)。"

陸野將磨好的芝麻粉倒入碗中："要過篩，去掉粗渣，這樣口感才好。"

煮糊·共融

鍋里，糯米粉漿在文火上慢慢熬煮，香氣漸漸彌漫全屋。陸奶奶加入芝麻粉、核桃仁、紅棗："要不停地攪拌，別粘鍋底。"

"奶奶，芝麻糊要煮多久？"暖寶趴在鍋邊，"聞著好香！"

"還要煮十分鐘，"陸奶奶說，"等粉漿變得濃稠，就可以關(guān)火了。"