黑巖小說(shuō)

第171章 立冬的餃，包住歲月的暖（第1頁(yè)）

立冬的風(fēng)裹著寒氣撞進(jìn)堂屋窗欞時(shí)，陸野正蹲在柴房前劈引火柴。斧刃落下，松枝"咔嚓"裂開，火星子濺在雪地上，瞬間被寒風(fēng)吹散。他抹了把額角的涼汗，抬頭望了眼天際——鉛灰色的云層壓得低，卻掩不住院角那棵老槐的枝椏，光禿禿的枝椏間，掛著他昨夜新扎的紅綢，是奶奶說(shuō)的"立冬系紅，冬不凍腳"。

"爸爸！餃子皮搟好啦！"暖寶穿著紅色棉褲，扎著羊角辮，手里舉著塊搟面杖沖進(jìn)來(lái)，"奶奶教我搟皮，我搟了個(gè)小月亮！"她踮腳把搟面杖遞到陸野眼前，面杖上還沾著面粉，"老師說(shuō)立冬要吃餃子，不然耳朵會(huì)被凍掉！"

陸野放下斧頭，接過(guò)她手里的面杖。案板上的餃子皮整整齊齊碼著，有的圓如滿月，有的扁似柳葉，最邊上那個(gè)歪歪扭扭的，確像塊被啃過(guò)的小月亮。"小寶兒的皮，比去年圓多啦。"他捏起一張皮，"等會(huì)包個(gè)元寶餃，給麥芒弟弟留著。"

"我要包麥芒專屬餃！"暖寶立刻撲到案板前，抓起個(gè)面團(tuán)搓成小球，"捏成小鴨子，他肯定喜歡！"

里屋傳來(lái)笑聲，葉知秋扶著腰從臥室出來(lái)，肚子已經(jīng)顯懷六七個(gè)月，穿著寬松的棉服，像揣著個(gè)小皮球："野子，麥芒剛才踢我三下，該是在肚子里聞見餃子香了。"她摸了摸肚子，聲音軟下來(lái)，"醫(yī)生說(shuō)立冬要補(bǔ)冬，我買了羊肉，晚上熬湯。"

"辛苦媳婦兒。"陸野攬住她的肩，"羊肉湯配餃子，暖乎乎的。"他望向窗外，王鐵柱的三輪車"突突"響著停在院門口，"鐵柱哥他們來(lái)了。"

院外傳來(lái)吆喝："野子！葉丫頭！立冬送菜，我?guī)Я诵码绲乃岵耍±罟返罢f(shuō)今兒個(gè)來(lái)幫咱剁餡，他新磨的花椒面，香得很！"王鐵柱跳下車，棉大衣上沾著雪渣，懷里抱著個(gè)陶甕，"這酸菜是咱村菜窖腌的，脆生生的，包餃子提味！"

"鐵柱哥，快進(jìn)屋！"陸野接過(guò)陶甕，"去年你送的酸菜，煮酸菜白肉，暖寶喝了三碗湯。"

李狗蛋推著平板車緊隨其后，車上碼著剁骨刀和調(diào)料罐："這是你家訂的花椒、八角，還有冬儲(chǔ)的白菜。立冬前后，白菜得碼在陰涼處，不然凍壞了。"他沖暖寶擠眼，"小寶兒，叔給你留棵白菜心，等會(huì)教你腌糖蒜，說(shuō)這是叔叔的手藝！"

"我要給麥芒弟弟留！"暖寶立刻舉著白菜，"讓他看著糖蒜變綠！"

陸野帶著王鐵柱在廚房剁羊肉餡。羊肉肥瘦相間，刀背砸下去"咚咚"響，肉糜漸漸泛出粉白。"這羊肉是山里散養(yǎng)的，"王鐵柱擦著汗，"鐵鍋燉都香，何況包餃子。"

"那是。"陸野把肉糜倒進(jìn)大盆，"多虧你倆幫忙，不然我還得剁半宿。"

葉知秋在灶臺(tái)前燒水，銅壺里的水"咕嘟咕嘟"冒熱氣。陸奶奶坐在炕頭，膝頭放著個(gè)竹籃，里面是曬得干干的蘿卜條："小寶兒，來(lái)幫奶奶穿蘿卜條，腌冬菜用。"她拿起根蘿卜條，"立冬腌菜，要選晴日頭，曬得半干，才不容易壞。"

"奶奶手巧。"暖寶湊過(guò)來(lái)，小手捏著蘿卜條往竹簽上穿，"等我長(zhǎng)大了，教你腌菜，說(shuō)這是孫女的手藝！"

"好。"陸奶奶笑，"到時(shí)候咱祖孫倆，腌一缸蘿卜條，夠吃半年。"

日頭爬到中天，寒氣稍減。陸野把調(diào)好的羊肉餡端上桌，肥瘦比例剛好，紅白相間像朵花。"嘗嘗咸淡。"他舀了勺給葉知秋，"你懷著孩子，嘴刁。"

"正好。"葉知秋抿了口，"比上次鮮，該是你選的羊腿肉好。"

暖寶趴在石桌上畫畫，畫紙上是個(gè)大大的餃子，里面裹著個(gè)小娃娃。"這是麥芒弟弟，"她指著畫，"他在餃子肚子里睡覺，醒來(lái)說(shuō)好吃！"

夜里，陸家飄出餃子香。大鐵鍋里的水"咕嘟咕嘟"滾著，白胖胖的餃子浮上來(lái)又沉下去，像群小鴨子。陸野撈起一盤，澆上醋和辣椒油："第一盤，給麥芒留的。"