黑巖小說

第223章 夏至的面，纏了夏的暖（第1頁）

夏至的蟬鳴像撒了把碎銀，曬得青石板發(fā)燙。陸野站在廚房揉面，暖寶系著藍(lán)花圍裙趴在案邊，小手偷偷揪了塊生面團(tuán)塞進(jìn)嘴里："爸爸，面好筋道！"

"小饞貓。"陸野刮她鼻尖，"這是手搟面，要揉足二十分鐘才夠勁道。今天夏至，咱們家吃涼面，配你奶奶腌的黃瓜豆角。"

葉知秋從客廳端來綠豆湯："涼面要配冰鎮(zhèn)綠豆湯，解暑又爽口。"她擦了擦汗，"暖寶，去把奶奶的腌菜壇子抱來。"

陸奶奶顫巍巍走進(jìn)來，銀發(fā)間別著朵梔子花："腌菜早備好了，黃瓜切得細(xì)，豆角碼得齊。"她掀開壇蓋，酸香混著黃瓜的脆嫩撲出來，"我像暖寶這么大時(shí)，夏至這天要跟著你太姥姥去菜地摘瓜，回來腌成小菜，能吃一整個(gè)夏天。"

夏至·尋俗

上午，陸野帶著暖寶去菜市場買新麥。糧行老板捧著新磨的面粉："小陸，夏至吃新麥面，一年都精神！"他舀起一勺面粉，"你瞧這顏色，雪白雪白的，是頭茬小麥。"

"爸爸，新麥面和普通面粉有啥不一樣？"暖寶捏著面粉團(tuán)，"聞著更香！"

"新麥剛收，麥香最濃，"老板笑著說，"夏至吃新麥面，是老輩人傳下的講究，圖個(gè)嘗新的彩頭。"

陸野買了兩斤新麥面，暖寶提著袋子蹦跳："回家我要幫奶奶揉面！"

備餐·承藝

廚房里，陸奶奶已支起大鐵鍋燒水。暖寶搬來小凳子，站在灶前看奶奶揉面："奶奶，面要揉成什么樣？"

"要揉得像小月亮，"陸奶奶手把手教，"表面光滑，內(nèi)里松軟。"她將面團(tuán)分成小劑子，"每個(gè)劑子都要醒十分鐘，這樣搟出來的面條才均勻。"

葉知秋在旁邊切腌菜："黃瓜切細(xì)絲，豆角撕小段，再拌點(diǎn)蒜末、醋、香油。"她嘗了嘗，"酸得開胃，等會(huì)配涼面正好。"

陸野煮面時(shí)，暖寶趴在鍋邊數(shù)泡泡："一個(gè)、兩個(gè)、三個(gè)。。。。。。面熟了！"

"小傻瓜，"陸野撈起面條，"要過涼水才勁道。"他將面條浸在涼白開里，"你奶奶說，夏至的面要過涼，像日子要過得清爽。"

午宴·團(tuán)圓

中午，涼面擺上桌：雪白的手搟面浸在冰水里，翠綠的黃瓜絲、淺綠的豆角段、金黃的煎蛋絲，澆上紅亮的辣油，像幅夏日畫卷。

"開飯！"陸野舉起筷子，"今天夏至，咱們家吃過水面，愿一年都順順當(dāng)當(dāng)。"

暖寶夾起一筷子面："奶奶，這個(gè)面好Q彈！"

"那是你爺爺揉了二十年面練的手藝。"陸奶奶笑，"我像你這么大時(shí)，還揉不好面團(tuán)呢。"

麥芒坐在兒童椅上，抓了把黃瓜絲塞進(jìn)嘴里："脆。。。。。。脆！"

"我們麥芒會(huì)吃涼面了！"葉知秋擦他下巴的油，"慢點(diǎn)吃，沒人跟你搶。"

午后·閑趣

吃過午飯，陸奶奶搬來竹席鋪在堂屋，暖寶趴在上面寫暑假作業(yè)。陸野翻出老相冊，指著一張黑白照片："這是我和你奶奶的結(jié)婚照，那年夏至，我們在村口的老槐樹下擺了桌涼面。"

"奶奶那時(shí)候真好看！"暖寶湊過去，"穿的藍(lán)布衫，梳的麻花辮。"

"那時(shí)候窮，"陸奶奶摸摸照片，"但心里甜。你爺爺給我煮了碗涼面，說往后日子，我給你揉一輩子面。"

葉知秋坐在旁邊織毛衣："奶奶的故事，比電視劇還動(dòng)人。"

"你們現(xiàn)在的日子，"陸奶奶望著窗外，"比我們那時(shí)候甜多了。有空調(diào)、有冰箱，連涼面都能冰鎮(zhèn)著吃。"

社區(qū)·共融