黑巖小說(shuō)

第217章 冬至的餃，裹了年的暖（第1頁(yè)）

冬至的風(fēng)裹著寒意鉆進(jìn)窗縫，陸野站在廚房揉面，暖寶系著粉色圍裙站在旁邊，小手笨拙地和面："爸爸，面好黏?。?

"多加些干面粉就好了。"陸野笑著擦她臉上的面粉，"冬至的餃子，要和得筋道，包出來(lái)的才好吃。"

葉知秋在旁邊調(diào)餡："今天包羊肉白菜餡，奶奶說(shuō)這是她最愛的口味。"她回頭對(duì)暖寶笑，"小寶兒，幫媽媽剝蒜，要仔細(xì)點(diǎn)，別把蒜衣弄破了。"

"知道啦！"暖寶搬來(lái)小凳子坐下，認(rèn)真地剝著大蒜，"我要把最白的蒜瓣剝給奶奶！"

陸奶奶從客廳走進(jìn)來(lái)，手里端著剛曬好的蘿卜干："我也來(lái)幫忙！"她把蘿卜干放進(jìn)餡里，"這個(gè)要切得細(xì)，這樣餡才香。"

備料·承俗

廚房里，各種食材擺得滿滿當(dāng)當(dāng)。陸野將羊肉剁成肉餡，暖寶在旁邊觀摩："爸爸，為什么要剁這么細(xì)？"

"這樣口感才好，"陸野耐心解釋，"你奶奶說(shuō)，以前沒(méi)有絞肉機(jī)，都是手工剁的，要剁上一整天呢。"

"那一定很累吧？"暖寶眨著大眼睛，"奶奶真能干！"

"是啊，"陸奶奶笑著說(shuō)，"那時(shí)候窮，什么東西都要自己動(dòng)手，哪像現(xiàn)在這么方便。"她將切好的蘿卜干拌進(jìn)餡里，"但是手工做的，就是香。"

葉知秋和好面團(tuán)："媽，面醒了一個(gè)小時(shí)了，可以包了。"她搟著餃子皮，"暖寶，學(xué)著搟皮，要中間厚邊上薄。"

暖寶接過(guò)搟面杖，學(xué)著媽媽的樣子搟皮，雖然搟得歪歪扭扭，但很認(rèn)真："媽媽，我搟好了！"她舉著厚薄不一的皮，"這個(gè)可以包嗎？"

"可以！"葉知秋鼓勵(lì)她，"我們暖寶包的餃子，肯定最香！"

包餃·守藝

餐桌上，一家人圍坐在一起包餃子。陸野包的餃子整整齊齊，像個(gè)小元寶；葉知秋包的花樣多，有月牙形、金魚形；暖寶包的奇形怪狀，有的像小包子，有的像小枕頭。

"爸爸，我包的這個(gè)像不像小鴨子？"暖寶舉起一個(gè)歪歪扭扭的餃子，"這個(gè)小鴨子會(huì)游泳！"

"會(huì)游泳的小鴨子餃子！"陸野笑著說(shuō)，"那我們把它放在最上面，煮的時(shí)候讓它第一個(gè)浮起來(lái)！"

麥芒搖搖晃晃跑過(guò)來(lái)，伸手就要抓餃子："吃！吃！"

"小饞貓，還沒(méi)煮呢！"暖寶趕緊護(hù)住餃子，"等煮好了，給你留最大的！"

陸奶奶看著祖孫三代包餃子的樣子，眼中滿是欣慰："我年輕時(shí)，冬至這天，全村人都來(lái)我家包餃子。那時(shí)候，沒(méi)有暖氣，就在堂屋里生個(gè)大火盆，一邊包餃子一邊聊天，熱鬧得很。"

"奶奶那時(shí)候真幸福。"暖寶感慨，"我們現(xiàn)在也很幸福！"

"是啊，"葉知秋說(shuō)，"每個(gè)時(shí)代都有自己的幸福，但家人在一起，就是最大的幸福。"

煮餃·傳情

傍晚，餃子下鍋了。白胖胖的餃子在沸水里翻滾，像一群小鴨子在游泳。暖寶趴在鍋邊，目不轉(zhuǎn)睛地看著："爸爸，餃子浮起來(lái)了！它們會(huì)游泳！"

"那是它們?cè)诟嬖V我們，熟了！"陸野笑著盛餃子，"我們暖寶觀察得真仔細(xì)！"