攪拌好的鴨蛋,加入粉芡攪拌。
熱鍋小火煎好一張張蛋皮,然在蛋皮上鋪均勻一半調好的肉餡,卷到差不多的時候,抹上粉芡。
蒸籠底下刷一層油,把卷好的蛋卷整齊的一層層放好蒸熟。
這個時候有兩種吃法:切成厚薄均勻的片,直接裝盤蘸醬料吃。
另外一個則是裝入深底大碗里,碼成漂亮的造型,然后倒入熬好的熱湯。
這便是三房最受歡迎的雞蛋春卷了,是三房當家主母崔氏的最愛,尤排在糖醋排骨之上。
第二受歡迎的便是這烤雞蛋了,誰能想到這天底下最有權力的女人之一,蹲在火堆邊自己烤雞蛋吃的樣子?
而且還經常吃得嘴角發(fā)黑?
這也不能怪崔氏,一輩子雙手沒有沾過涼水的貴女,如果不是因為自己的心肝寶貝,一輩子也不會知道自己家里的廚房大門在哪里。
因為自己的心肝寶貝喜歡做各種好吃的,便經常到廚房了。
她自己什么也不會,見到了自己的心肝寶貝烤雞蛋吃,這么簡單的事情,崔氏表示自己也沒有問題。
誰知道這一烤,完蛋了……
崔氏招待自己的好姐妹,就喜歡一起烤叫花雞,烤雞蛋了。
而因為崔氏的原因,貴婦人關系最好的表現,不是經常組局打麻將。
而是貴婦人組局打完麻將,一起烤雞蛋吃。
因為這個,李俊曾經被李淵罰了十幾次,少說也有兩萬貫銅錢。
一些夫子認為,就是因為李俊弄這勞什子烤雞蛋,這才讓許多人跟風,用珍貴的紙張裹雞蛋放火里烤……
當然了,李俊怎么可能愿意吃虧?
青衣娘子打他們的子孫,那都是小事。
李俊可是知道怎么報復這些道貌岸然,滿口仁義道德的家伙。
這些人不怕死,不愛錢財,最想做的就是名留青史。
所以名聲,就是這些人的弱點,還是許多人唯一的弱點。
人有了弱點就好對付了,就算是你沒有弱點,也沒有關系。
只要你有在乎名聲這一點,就算是你是完人也沒有用。
你完美無缺,你家里的人也一樣?
就算是你全家的人都沒有缺點,你能保證你祖上也沒有缺點?
巧了不是,隴西李氏是傳承千年的世家,族中記事可比史書記錄的祥細的多。