還有啊,不要放太多的調(diào)料,適量就好,然后放入蒸籠里,水開蒸半刻就好了。”
李俊邊說邊操作,青衣娘子也照做,此時(shí)此刻的青衣娘子開心壞了,她終于學(xué)會(huì)了一道菜。
“郎君,這樣就可以了嗎?我一下子就學(xué)會(huì)了。嘻嘻……等下我要多吃幾個(gè),嘻嘻……”
李俊絲毫不吝嗇對(duì)青衣娘子的夸贊,給她堅(jiān)起兩個(gè)大拇指,崔氏見自己的兩個(gè)心肝寶貝互動(dòng),也是看的樂不可支,滿眼都是寵溺……
“今天我再做一道蔥油煎肉,鍋里倒入菜籽油,蔥花和皮芽子(洋蔥)丟里頭,炸到燋黃撈開,然后放入腌制好的豬扒肉,煎制兩面燋脆即可。
好了,這肉讓它慢慢的煎,接下來(lái)我做一個(gè)白切五花肉。
先把五花肉放鍋里蒸一刻半鐘,筷子能輕易地穿過便是熟了。
咚咚……咚咚咚,最關(guān)鍵的來(lái)了,調(diào)靈魂蘸料。
蔥蒜沫再加辣椒沫,蠔油,秋油,白糖,來(lái)點(diǎn)兒味精,香菜沫,倒入熱油。
香味撓一下子就上來(lái)了,就這蘸料,就算是蘸鞋底子也好吃啊?!?/p>
李俊一邊操作,嘴里的一套套小詞也是沒有斷過,逗的眾人哈哈大笑。
“今天的第三道菜,也十分的簡(jiǎn)單,和剛才的五花肉一樣,把雞肉放鍋里蒸一刻半鐘,切好裝盤就行了,也用這個(gè)蘸料?!?/p>
李俊覺得時(shí)間還夠,說完這道菜后,打算做碗湯。
“接下來(lái)做湯,鍋里放油,打入四個(gè)雞蛋,煎至兩面金黃,用鏟子搗成七八上十塊,倒入開水,這樣子湯就是奶白色的。
把切好的豆腐放進(jìn)去,放入鹽,味精,再把腌制好的肉片一塊塊的放入鍋中,慢慢的滑散,放入蔥花香菜沫,放一些枸杞,好了,裝起來(lái)就噢啦?!?/p>
李俊弄好一碗湯,便在侍女的服侍下解去周裙,手套,另外幾個(gè)侍女用熱毛巾給他擦手。
李俊才坐下,族長(zhǎng)小灶的人便流水一樣的開始上菜。
今晚除了他剛剛弄的幾樣家常菜,剩下的就是大魚大肉了。
孜然羊肉,墩子牛肉,肘子,烤鹿肉,熊掌,紅燒鯉魚,糖醋排骨,九轉(zhuǎn)大腸;
扣肉,紅燒肉,秘制鯽魚湯,烤鴨,燒鵝,手把羊肉,羊肉湯,辣椒小魚干,蔥燒豆腐,
蛋肉卷,霸王別姬,蔥香小酥肉,四喜丸子,蓮藕排骨湯,李氏鵝王,牛肉脯,
辣椒炒回鍋肉,蒜苗炒河蝦,鍋包肉,風(fēng)味茄子,蒜蓉空心菜。
李俊看著滿滿的一桌子肉,覺得自己好膩,但是他不敢說,這個(gè)時(shí)候能像他這樣吃的人并不多。
重要的是,他吃不完的菜,身邊的人能分到,而且還是她們可以炫耀的事情。
李俊覺得多做一點(diǎn)也不錯(cuò),起碼等下分到的人多點(diǎn),能分到的人不知道有多開心,她們沒日沒夜的照顧自己,能讓她們開心一點(diǎn)沒有什么壞處。
也許除了他,沒有人會(huì)覺得吃肉會(huì)膩。
李俊覺得自己不能矯情,十多桌的人等著自己動(dòng)筷子,于是他拿起筷子夾一塊蒜蓉空心菜開吃。
而早已經(jīng)偷偷咽口水的熊孩子們,見他動(dòng)筷子了,便拿起筷子朝自己早已經(jīng)看好的菜發(fā)起了進(jìn)攻。
這些熊孩子們,有一個(gè)算一個(gè),都是夾起各種肉,嗷嗚一口下去,然后就把嘴巴塞的滿滿的,腮幫子一鼓一鼓的像只幸福的小倉(cāng)鼠,瞇起眼睛享受了起來(lái)……