吳世玲微笑著回應(yīng):“是啊,現(xiàn)在收益確實慢慢上去了,我們也算是度過了難關(guān)。這一切都離不開哥哥、姐姐和大家的支持?!?/p>
樸炯植舉杯輕抿了一口茶,眼神中充滿了對吳世玲一家的敬佩
隨著服務(wù)員輕巧的腳步聲,一道道精心烹制的特色菜肴與甜點逐一呈現(xiàn)在眾人眼前,吳世玲滿臉自豪地開始介紹起心有靈犀茶餐廳的瑰寶。
“首先映入眼簾的,是我們引以為傲的‘金牌蜜汁叉燒’。這道菜選用了肥瘦相間的優(yōu)質(zhì)五花肉,經(jīng)過特制的蜜汁腌制十二個小時以上,再以恰到好處的火候慢烤至外皮金黃酥脆,吃上一口讓人一試難忘,回味無窮?!眳鞘懒徇呎f邊用小刀輕輕切開叉燒,展示其內(nèi)里誘人的色澤與紋理。
第二道菜,一盤精致的“鮮蝦云吞面”被置于桌上,吳世玲繼續(xù)介紹:“這是我們的另一道招牌菜,吳家云吞面,它搭配上手工拉制的細面,湯頭清澈而鮮美,我們還在調(diào)味上做了微妙的調(diào)整,更加符合現(xiàn)代人的口味偏好?!?/p>
第三道菜,盤香氣撲鼻的“瑤柱海鮮炒飯”被置于桌上。吳世玲繼續(xù)介紹:“這道炒飯選用了新鮮的瑤柱、蝦仁、帶子等多種海鮮,與粒粒分明的優(yōu)質(zhì)米飯一同快炒而成,是海鮮愛好者的不二之選?!?/p>
接著,吳世玲又指向另一道湯品:“還有這道‘茶樹菇燉雞湯’,它選用的是優(yōu)質(zhì)土雞與新鮮的茶樹菇一同燉制而成。湯頭清澈而鮮美,喝上一口,仿佛能感受到大自然的饋贈。這道湯品不僅滋補養(yǎng)生,還能提神醒腦,是許多食客的心頭好。
最后是甜品的環(huán)節(jié),吳世玲端上了他們家的明星產(chǎn)品——“芒果奶蓋雪花冰”。她詳細介紹道:“這款甜品是我們店的獨創(chuàng),選用當季新鮮芒果,手工打成細膩果泥,覆蓋在細膩綿密的雪花冰上,再淋上一層濃郁而不膩的奶蓋,頂部點綴著幾片新鮮的薄荷葉。是許多回頭客的心頭好?!?/p>
吳世玲的話語間充滿了對自家產(chǎn)品的熱愛與自信,她強調(diào):“心有靈犀茶餐廳之所以能夠在這個競爭激烈的市場中屹立不倒,并贏得眾多食客的青睞,靠的就是我們對食材的精選、對工藝的考究以及對創(chuàng)新的不懈追求。我們希望每一位走進店里的客人,都能在這里找到屬于自己的那份味覺記憶?!?/p>
樸炯植與戴天翊聽得津津有味,品嘗著每一道菜肴
吃完之后,戴天翊,由衷地贊嘆道,“心有靈犀不僅僅是一家茶餐廳,它更像是一個能夠觸動人心、讓人忘卻煩惱的地方。每次來這里,我都能找到一種內(nèi)心的平靜與安寧?!?/p>
樸炯植首先開口:“世玲,我必須說,你們的‘金牌蜜汁叉燒’真是絕了,口感層次豐富,蜜汁的甜與肉的咸香完美融合,讓人欲罷不能。但如果能在腌制時加入一些果木煙熏的味道,或許能讓叉燒的風味更加獨特,你覺得呢?”
吳世玲認真地點點頭:“炯植的建議很好,果木煙熏的味道確實能增添一份別樣的風味,我們會考慮在腌制過程中加入這一元素,進行嘗試和改進?!?/p>
戴天翊接著說道:“至于‘吳家云吞面’,湯頭清澈鮮美,云吞里的蝦仁鮮嫩彈牙,但我認為面條可以更有嚼勁一些。或許可以嘗試使用不同的面粉比例,或者調(diào)整揉面和拉面的技巧,讓面條的口感更加q彈?!?/p>
吳世玲微笑著回應(yīng):“天翊的觀察真細致,面條的口感確實是我們一直在努力提升的地方。
戴天翊:對于“茶樹菇燉雞湯”,樸炯植提出了他的看法:“這道湯品湯頭清澈,茶樹菇的清香與土雞的鮮美相互滲透,非常滋補。但如果能在湯中加入一些枸杞或紅棗,或許能讓湯品的滋補效果更加明顯,同時也能增添一份自然的甜味。”
吳世玲感激地看向戴天翊:“天翊的建議真的很貼心,枸杞和紅棗的加入確實能讓湯品的滋補效果更上一層樓。我們會立即著手調(diào)整湯品的配方,加入這些有益的食材?!?/p>
說完了吳世玲就快速的記錄下了,通過微信的方式發(fā)給了吳世馨
樸炯植突然轉(zhuǎn)頭問向吳世玲:“世玲,怎么沒看到你姐姐呢?”
吳世玲聞言,解釋道:“炯植你可能還不知道,她是我們餐廳的主廚之一,也是我最得力的助手。今天餐廳生意特別好,她一直在后廚忙著準備食材和烹飪,確保每一道菜都能以最佳的狀態(tài)呈現(xiàn)給客人。她啊,總是把最好的留給客人,自己常常忙得連吃飯的時間都沒有?!?/p>
樸炯植說道:“我先去一下洗手間,洗手間在哪里?”