黑巖小說

第567章 ——再上“雕窩”（第1頁）

這時候，屜布包被呂叔輕輕的打開了，屜布包里包著的是一個很大的盤子，盤子里是滿滿一盤子暗紅色的肉?？催@里是滿滿一盤子紅色的肉。大嘴止不住的往前走了幾步。我輕輕的拉了他一下，大嘴這才反應(yīng)過來有些失態(tài)，于是尷尬的停了下來，回頭看著我和我笑了一下。二妮子——拿幾雙筷子上來？呂叔笑著對二妮子說道。

呂叔微醺著靠在了被窩垛上又淡淡說道，哎呀！今天可是吃好了，再看見肉也不香了，你們快點吃吧！冷了就不好吃了。這可是人家自己家養(yǎng)的豬，養(yǎng)了快一年了，雖說是槽頭肉？但這肉真是好吃。

我拉著二妮子把她推到了炕上，笑著對她道，你趕緊吃吧！老三，你招呼燕子趕緊吃！涼了就不好吃了！嬸子笑著看著我們道，快——你們也吃。說著話，把筷子又放到了我們的面前。

大嘴對吃的東西從來就沒有抵抗力，更何況是肉呢？大嘴夾了一塊塞進嘴里，并沒有看見他嚼，只是抿了抿嘴唇，然后發(fā)出一聲輕輕的咕嚕聲，一塊肉已經(jīng)下肚了，才回過頭來看著我說道，哎呀，好香，你也快吃。

這時候，除了呂叔笑嘻嘻的看著我們吃再也沒動筷子，其余的我們一個個不顧什么吃相就吃了起來。

至今我都記得那天晚上的味道。豬肉的做法很簡單，就是把肉切成薄薄的大片，然后放點花椒大料蔥花在鍋里炒熟。在我老家就叫做“炒肉片”，用更貼切的詞匯來說，應(yīng)該叫做“小炒肉”才對。

那時候的豬是黑豬，而且不是太大，但卻是很肥，瘦肉嫩而不柴。肥肉香而不膩，再加上那個年代都是正兒八經(jīng)自己喂出來的豬，所以這種豬肉非常的香。

在那個年代，我們那里的豬是黑色的本地土豬，豬頭上有很多褶皺，每到過年時給豬頭燙豬毛也是一個不小的挑戰(zhàn)，至今我都記得它們的樣子，他們的耳朵很大，總是會耷拉的在眼睛前面，而且有一點，它們的尾巴總是會圈起來。

這種豬很聰明，它們不會在豬窩里尿尿，只要小便的時候總會晃晃悠悠的走到大門口，然后朝著大門哼哼幾聲，每次我媽聽見了，就會讓我出去把豬放出去，當豬來到巷子里的時候，它才會開始尿尿，一泡尿尿個十多分鐘也不算什稀罕事。這種豬性格也很溫和，只要你在它肚子上抓幾下，豬就會毫不猶豫的躺下來讓你給它撓癢癢。

讓我媽最幸福的事情就是豬一邊吃著食，我媽一邊在豬的背上用指頭拃量著豬長長了多少?？勺钭屗齻牡氖敲看螝⒇i時她一個人蹲在門后面偷偷的抹著眼淚。

那時候自己家喂的豬，喂的是一些谷糠和一些很小的土豆和一些爛菜葉子，在老家叫做“泔水”。還有的在夏秋兩季到野外拔很多豬草，然后曬干放起來，等到了冬天用鍋煮熟再喂豬。還有有一點，那些年的豬養(yǎng)的時間很長，若是我沒記錯的話，一頭豬養(yǎng)八九個月是很正常的。

盡管養(yǎng)的時間這么長，但他爺爺不會長的很大，但們背上的肥膘足有三四寸厚。在我小時候，我十分喜歡吃肥肉，哪怕是白水煮熟了也行，總是一口氣吃上幾大塊才能解饞。

說實話，那時候我對槽頭肉并沒有什么概念，這我們哪里？槽頭肉都是留著自己吃的，也不會賣給別人，雖然那時候我不懂，但到了后來我才知道，槽頭肉是豬身上最不好的肉?？墒窃谀莻€時候誰會去在乎那么多呢？

我一直都記得，在我們那里殺了豬，連豬鬃毛都舍不得扔，也會一根一根攢起來等收豬毛的來了也可以賣錢，更別說是一塊槽頭肉了，誰家又會舍得扔掉呢？

那些年豬肉的味道是我最留戀的味道，也是再很難吃上的味道了。不知道什么時候，那種豬再也見不到了，留下的只是無盡的遺憾。唉！或許是老了，一旦想起以前的那些事情來，總是會不由自主的多寫一些?；蛟S再也回不到從前了，才會感覺到以前的東西更加的珍貴，原諒我又贅述了，不好意思。咱言歸正傳。

整整跑了一天，等燕子和二妮子收拾完碗筷，又和呂叔嬸子聊了一會兒，我們才回到了西屋，西屋雖說剛生上了爐子，也剛剛燒了炕，但我們并沒有感覺到冷，心里反而很是溫暖和感激。

本來要打算洗洗腳的，可大嘴死活不愿意脫下他那雙濕答答的破襪子。所以把最破的一張褥子分給了他。最后只是簡簡單單洗了一把臉，抹了些馬牌棒棒油，才躺到溫暖的被窩里，不知不覺的睡了過去。至于大勇他們被他爺爺如何教訓(xùn)？我們不得而知，這兩個人也是沒有和我們玩在一起的人，也許，這就是有緣無份吧！