黑巖小說(shuō)

第534章 ——美味狍子肉（第1頁(yè)）

我想了想問(wèn)道，山貍子就是死了，我覺(jué)得狐貍應(yīng)該也會(huì)怕它吧，畢竟山貍子是它的天敵，呂叔也想了一下說(shuō)道，狐貍可不是一般的東西，這東西十分狡猾，我想它肯定能看出來(lái)山貍子受傷了，一旦被它們盯上了，山貍子絕對(duì)活不下去。再說(shuō)了，老虎厲害不？再厲害的老虎，只要是死了也有敢吃它的東西。

我抽著煙點(diǎn)點(diǎn)頭，沒(méi)再說(shuō)什么。畢竟山貍子在不在？沈燁回來(lái)就知道了。一根煙抽完，大嘴又拿著鐵鍬開(kāi)始清理著門(mén)口的積雪，呂叔看著我說(shuō)道，袋子里是你嬸子蒸的一些玉米面窩窩，不過(guò)里面摻了一半白面，倒也好吃一些。你們留著上鍋熱了吃。我感激的看著呂叔說(shuō)的道，別老是送來(lái)送去的，你家里還三四口人呢！老給我們送來(lái)，我們也不好意思。呂叔伸出手在我肩膀上拍了一下，說(shuō)道，你看你這后生說(shuō)的是啥話？要不是你們的話，我們現(xiàn)在還不知道是啥樣呢！這樣的話以后不許再說(shuō)了。對(duì)了，你們?nèi)鄙毒蛠?lái)我家里拿，好吃的沒(méi)有？咸菜土豆多的是。

我看著呂叔問(wèn)道，您這幾天沒(méi)上工？呂叔說(shuō)道，停兩天了，礦上在檢修，我也就回來(lái)了，估計(jì)再過(guò)一兩天就回去了。沒(méi)吃的話就來(lái)呂叔家，我也不多待了，家里的雪還沒(méi)清理完，我回去幫著你嬸子她們?cè)倥?，哎呀，差點(diǎn)沒(méi)把我家的狗悶死，我家的小黑也是條好狗?。∥覐奈堇镆怀鰜?lái)，首先就是挖的它，把它從雪堆里挖了出來(lái)，沒(méi)想到還活蹦亂跳的。然看著屋子的方向喊道，二妮子，別玩了，趕快回去了！家里還一大堆事兒了。

很快，二妮的從屋里爬了出來(lái)，滿臉通紅，玩的很是開(kāi)心。呂叔看著他慈愛(ài)的說(shuō)道，都大姑娘了，成天和個(gè)假小子似的，看看你身上都是雪，說(shuō)著給她拍打去身上的積雪。

我連忙說(shuō)道，您再等一會(huì)，萬(wàn)一沈燁把山貍子拿回來(lái)您拿上再走。呂叔卻擺擺手說(shuō)道，不等了，如果真的撿回來(lái)了，你送鐵鍬的時(shí)候給我一起帶過(guò)去就行了。說(shuō)著，拉起二妮子的手說(shuō)道，我們走了，你們趕緊忙吧！說(shuō)完再也沒(méi)有猶豫，拉著二妮子下到了溝底。我目送著他們的身影，慢慢消失在溝底的盡頭。然后回過(guò)頭來(lái)看了看昨天山貍子死去的地方。心里暗道，山貍子到底還在不在那里？然后走過(guò)去，從大嘴手里拿過(guò)的鐵鍬說(shuō)道，你歇會(huì)兒，我來(lái)鏟一會(huì)兒。大嘴氣喘吁吁的往后退了退，找到一塊沒(méi)有雪的地方蹲了下來(lái)，點(diǎn)起了煙，一口一口的抽了起來(lái)。

有了鐵鍬也就方便多了，不知道過(guò)了多久，已經(jīng)清理出一小半了，我氣喘吁吁的看著我的勞動(dòng)成果，走到大嘴跟前蹲了下來(lái)，抽起了煙。大嘴又拿著鐵鍬又走過(guò)去開(kāi)始了清理工作。山坡上傳來(lái)了沈燁的腳步聲，我扭頭往山坡上看去，果真看見(jiàn)沈燁空著雙手下來(lái)了。我迫不及待的問(wèn)道，山貍子呢？沈燁有些不高興的說(shuō)道，有個(gè)屁呀，白白跑了這么遠(yuǎn)。呂叔呢？我深深的吸了一口煙，慢慢的吐了出去，然后說(shuō)道，走了。

我一邊抽著煙，一邊想著呂叔說(shuō)過(guò)的話，看來(lái)呂叔說(shuō)對(duì)了，老虎就是再厲害，只要它死了，也有敢吃它的東西。沈燁走到我身邊，一屁股坐在了地上，然后喘著氣說(shuō)道，呂叔怎么不等等我就走了，我看著他苦笑著說(shuō)道，人家呂叔早就知道山貍子肯定沒(méi)了。沈燁扭頭白了我一眼說(shuō)道，那當(dāng)時(shí)為什么不說(shuō)？我笑著說(shuō)道，你急匆匆的說(shuō)完就跑了，人家還以為你干啥去了。

沈燁想了一下，點(diǎn)點(diǎn)頭說(shuō)道，你說(shuō)山貍子是自己走了，還是被別的東西吃了？我看著還在鏟雪的大嘴說(shuō)道，肯定是被狐貍吃了，狐貍那家伙狡猾的很，它如果發(fā)現(xiàn)山貍子受了重傷，一定會(huì)想辦法吃掉它。再說(shuō)了，如果它能跑的話，早就跑了，哪會(huì)趴在那里不跑呢？沈燁有些不甘心的說(shuō)道，唉，這么遠(yuǎn)白跑了一趟。說(shuō)著，對(duì)大嘴喊道，大嘴，你歇會(huì)兒，我來(lái)。

就這樣，我們?nèi)齻€(gè)人，有的鏟，有的掃，當(dāng)太陽(yáng)快要下山的時(shí)候，終于把屋檐下的雪全部清理掉了？至今我都記得，那種苦比我打一天狍子都費(fèi)勁。一天下來(lái)，腰酸背痛。肚子也餓的咕咕叫。也該好好的吃一頓飯了，我暗自想道。

或許是每次上來(lái)我們幾乎不帶什么菜，總覺(jué)得嘴里非常的寡淡，再加上餓的厲害，所以，我就看著那只狍子發(fā)起了呆?；蛟S是大嘴看到了我有些貪婪的眼神，于是走過(guò)來(lái)說(shuō)道，老大，要不我們割一條腿下來(lái)上鍋燉著吃？我笑著看了看他，然后又看了看坐在炕上的沈燁，笑著問(wèn)道，你說(shuō)呢？沈燁笑嘻嘻的說(shuō)道，那就吃一頓？既然大家都有這種想法，那就吃一頓，畢竟吃飽了才有力氣上山。

沈燁一邊剝著狍子皮，一邊說(shuō)道，早知道的話給呂叔帶上些。我笑著說(shuō)，哪天路過(guò)去的時(shí)候再說(shuō)吧！我估計(jì)目前咱們也沒(méi)時(shí)間再去呂叔家了。明天我們繼續(xù)找狍子去，運(yùn)氣好的話，能把那群黃羊找到就好了。先不說(shuō)別的了，今天先好好吃一頓再說(shuō)。

沈燁剝皮的技術(shù)很利索，很快，一張狍子皮就被剝了下來(lái)，然后平鋪在地上，把肉放在上面，砍了一條后腿，拿在手里看著我問(wèn)道，夠不夠？我看了一下說(shuō)道，差不多了，想辦法把那紅薯吃了，二十來(lái)斤紅薯一個(gè)還沒(méi)吃，扔了怪可惜的。咱們把紅薯和狍子肉一起燉上吃，也不知道好吃不好吃。大嘴開(kāi)心的說(shuō)道，對(duì)于我來(lái)說(shuō)，沒(méi)有什么好吃不好吃，只有能吃不能吃。沈燁笑著看看他，然后把狍子肉切成四五歲小孩的拳頭那么大的肉塊，放在一邊。

刮了大風(fēng)以后的雪，就不是那么干凈了，潔白的雪里面夾雜了很多細(xì)沙，不過(guò)對(duì)于我們來(lái)說(shuō)也沒(méi)有太大關(guān)系，沙就沙唄，等化成水澄清了也就可以吃了?？偙鹊綔系渍宜畯?qiáng)。溝底里滿溝都是雪，走起來(lái)十分困難不說(shuō)，想把水從冰里打出來(lái)，也不是一件容易的事情。

我們還是從一些比較干凈的地方找了一些雪，放在鍋里等它融化，然后用碗慢慢的舀在裝完酒的塑料壺里，再把鍋底的沙清理出去，融化后的雪水雖然比較渾濁，但絕對(duì)能吃。畢竟那幾年我們經(jīng)常這樣吃，只要把水燒開(kāi)了，也從來(lái)沒(méi)出現(xiàn)過(guò)什么問(wèn)題。

再把鍋洗干凈，切一大塊豬板油進(jìn)去，等豬板油融化后放幾個(gè)辣椒，再放些五香粉，加水，切好的刨子肉放進(jìn)鍋里蓋好鍋蓋開(kāi)始慢慢的煮著。煮狍子肉起碼在三個(gè)小時(shí)以上，而且燉的時(shí)候不能放鹽，也不能揭鍋。三個(gè)小時(shí)的小火不能斷，一定要讓鍋里的水保持開(kāi)的狀態(tài)。當(dāng)然火也不能太大。就這樣小火煮上三個(gè)小時(shí)，再放鹽，放入洗好的紅薯，再燉個(gè)半小時(shí)。狍子肉就做好了。

可讓我沒(méi)想到的是，凍過(guò)后的紅薯卻沒(méi)有了以往的那種綿軟香甜，嚼在嘴里，反而有一種水嫩的感覺(jué)，不過(guò)還好，有了狍子肉湯的加持，雖然口感差了些，可味道還算不錯(cuò)。

或許大家好奇，狍子肉到底好吃不好吃？今天我就和大家詳細(xì)說(shuō)一下，關(guān)于狍子肉的味道，對(duì)于我來(lái)說(shuō)，狍子肉和狗肉有些類(lèi)似，若是調(diào)料齊全的話，味道著實(shí)不錯(cuò)，不過(guò)我還是覺(jué)得，趕不上牛羊肉好吃，但狍子肉有個(gè)特點(diǎn)，吃了以后渾身暖烘烘的。也不知道是什么原因。吃了以后在院子里坐上一個(gè)小時(shí)，也感覺(jué)不到冷。不過(guò)，我個(gè)人覺(jué)得野味烤著吃真不怎么好吃，大家不要看影視劇里面烤個(gè)野兔，烤個(gè)野雞看著他們美滋滋的吃著，還一個(gè)勁的夸著好吃，其實(shí)那都是假的，一般人做的烤野味是做不出什么味道來(lái)的。味同嚼蠟。

而這頓飯卻不一樣，我們?cè)绯砍粤孙?，然后忙了一天，現(xiàn)在別說(shuō)是狍子肉了，就是一鍋燜土豆，也能吃出肉的味道來(lái)。畢竟真的是餓了?？粗鴿M滿一鍋狍子肉燉紅薯，我們一個(gè)個(gè)還是搶著大吃起來(lái)。

今天我們又喝了酒，畢竟，對(duì)于沈燁來(lái)說(shuō)，吃肉是離不開(kāi)酒的，就連我不怎么喜歡喝酒的人一口酒一口肉的吃著也格外快活？真有一種過(guò)年的喜悅。大家不要看我們老打狍子，其實(shí)我們自己吃的情況真不多，畢竟它的價(jià)錢(qián)遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于我們填飽肚子的價(jià)值。而這一次，我們連煎餅都沒(méi)吃，就是一條狍子后腿和一些個(gè)紅薯，吃的就別提多香了。

或許是喝了酒的原因，這一夜，我們睡得也格外的舒服，再一次醒來(lái)，已是第二天天明了，用昨夜剩下的狍子肉湯煮了兩把掛面，一人滿滿的吃了一大碗之后，我們又背上槍?zhuān)僖淮纬霭l(fā)了。狍子肉可不能白吃了，一定要打一只回來(lái)才行。