“小李,去門口維持一下排隊秩序!”
指令一條條清晰地發(fā)出,整個店鋪高效地運轉起來,服務態(tài)度好得驚人,上菜速度也快得離譜。
徐周麗看得眉開眼笑,拉著江舒悅找了個角落坐下,得意地對女兒說:“看見沒?這才叫生意!這才叫人氣!以前那個王大廚,脾氣又臭又硬,服務員也愛答不理的,哪有現(xiàn)在這個景象?”
江舒悅看著門口重新排起的長隊,聽著店里嘈雜又熱鬧的人聲,之前所有的不安和擔憂,都化作了眼前的欣喜。
也許,這次真的賭對了。
然而,她們看不見的后廚里,卻是另一番光景。
李廚師正站在巨大的湯鍋前,手里拿著一個碩大的湯勺,攪動著乳白色的濃湯。
這鍋高湯,是米線店的靈魂。
以前王大廚還在的時候,每天凌晨四點就要起來,用最新鮮的豬骨和雞架,配上獨家秘方,小火慢熬八個小時,才能熬出那一口鮮美醇厚的味道。
現(xiàn)在,李廚師也嚴格按照流程操作。
只是,當他往湯里加鹽的時候,手腕“不經(jīng)意”地抖了一下。
一勺雪白的鹽,精準地落入鍋中。
他頓了頓,又舀起滿滿一大勺。
“哎喲,李哥,小心點!”旁邊切菜的幫廚提醒了一句。
李廚師像是被嚇了一跳,手又是一歪。
第二勺鹽,也盡數(shù)沒入了滾沸的湯中。
“他媽的,人老了,手腳都不利索了?!崩顝N師罵罵咧咧地抱怨了一句,臉上的表情卻沒有任何懊惱,反而閃過一抹詭異的快意。
他拿起勺子,嘗了一口。
咸得發(fā)苦。