“小李,去門口維持一下排隊(duì)秩序!”
指令一條條清晰地發(fā)出,整個(gè)店鋪高效地運(yùn)轉(zhuǎn)起來,服務(wù)態(tài)度好得驚人,上菜速度也快得離譜。
徐周麗看得眉開眼笑,拉著江舒悅找了個(gè)角落坐下,得意地對(duì)女兒說:“看見沒?這才叫生意!這才叫人氣!以前那個(gè)王大廚,脾氣又臭又硬,服務(wù)員也愛答不理的,哪有現(xiàn)在這個(gè)景象?”
江舒悅看著門口重新排起的長隊(duì),聽著店里嘈雜又熱鬧的人聲,之前所有的不安和擔(dān)憂,都化作了眼前的欣喜。
也許,這次真的賭對(duì)了。
然而,她們看不見的后廚里,卻是另一番光景。
李廚師正站在巨大的湯鍋前,手里拿著一個(gè)碩大的湯勺,攪動(dòng)著乳白色的濃湯。
這鍋高湯,是米線店的靈魂。
以前王大廚還在的時(shí)候,每天凌晨四點(diǎn)就要起來,用最新鮮的豬骨和雞架,配上獨(dú)家秘方,小火慢熬八個(gè)小時(shí),才能熬出那一口鮮美醇厚的味道。
現(xiàn)在,李廚師也嚴(yán)格按照流程操作。
只是,當(dāng)他往湯里加鹽的時(shí)候,手腕“不經(jīng)意”地抖了一下。
一勺雪白的鹽,精準(zhǔn)地落入鍋中。
他頓了頓,又舀起滿滿一大勺。
“哎喲,李哥,小心點(diǎn)!”旁邊切菜的幫廚提醒了一句。
李廚師像是被嚇了一跳,手又是一歪。
第二勺鹽,也盡數(shù)沒入了滾沸的湯中。
“他媽的,人老了,手腳都不利索了?!崩顝N師罵罵咧咧地抱怨了一句,臉上的表情卻沒有任何懊惱,反而閃過一抹詭異的快意。
他拿起勺子,嘗了一口。
咸得發(fā)苦。