黑巖小說

第518章 新鋪傳佳訊，舊藝藏著創(chuàng)新魂（第1頁）

一、晨光透窗欞，喜信攜客踏門來

西市街的晨光剛漫過“晚星酪鋪”的招牌，老槐樹的葉子就被風(fēng)搖得沙沙響，像在哼著輕快的調(diào)子。林晚星正和陳樂樂一起給老灶臺(tái)擦銅鍋，小家伙踮著腳，手里攥著塊軟布，認(rèn)真地擦著鍋沿：“林姐姐，我昨天練了做蜜漬槐花，奶奶說我做得比上次甜啦！”

“叮鈴——”風(fēng)鈴響得格外歡快，周啟明和李研究員并肩走進(jìn)來，手里拿著個(gè)紅綢包裹的卷軸，臉上堆著笑：“晚星，好消息！‘柳氏酪道’成功入選‘省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)’啦！這是證書，剛從省里送過來的！”

林晚星手里的銅勺“當(dāng)啷”掉在灶臺(tái)上，沈玉容也從后院跑出來，看著周啟明展開的卷軸，眼淚瞬間涌了出來：“太奶奶，您看到了嗎？柳氏的酪道，真的傳下去了！”

就在這時(shí)，店門又被推開，一個(gè)穿米白色連衣裙的年輕姑娘走進(jìn)來，手里拿著個(gè)平板電腦：“請(qǐng)問是晚星酪鋪嗎？我是‘老街新味’美食平臺(tái)的記者夏晚，想給你們做個(gè)專訪，講講柳氏酪道的傳承故事。”

她剛說完，林晚星腕上的“酪”字印記突然發(fā)燙，眉心系統(tǒng)光屏“唰”地亮了：

【柳氏酪道傳承系統(tǒng)·創(chuàng)新模式已激活】

【當(dāng)前狀態(tài)：借助媒體傳播，探索傳統(tǒng)手藝的“現(xiàn)代創(chuàng)新之路”】

【關(guān)鍵線索：夏晚不僅是記者，還是“美食創(chuàng)新大賽”的組織者，想邀請(qǐng)晚星酪鋪參賽，用傳統(tǒng)酪品結(jié)合現(xiàn)代元素，打造“新派柳氏酪”】

【隱藏危機(jī)：大賽中，有一家“新式酪品實(shí)驗(yàn)室”也報(bào)名參賽，他們擅長用科技手段模仿傳統(tǒng)風(fēng)味，企圖用“低成本復(fù)制”擊敗晚星酪鋪】

二、專訪談傳承，劇情反轉(zhuǎn)現(xiàn)挑戰(zhàn)

“專訪當(dāng)然沒問題！”林晚星笑著請(qǐng)夏晚坐下，給她端來一碗槐露酪，“我們的酪品，都是按太奶奶的老方子做的，每一步都有講究?！毕耐硪ㄆ鹨簧谆甭独遥劬σ涣粒骸斑@味道太清新了！比外面的網(wǎng)紅酪飲有層次多了！”

她打開平板電腦，調(diào)出“美食創(chuàng)新大賽”的介紹：“這次大賽的主題是‘傳統(tǒng)新生’，希望老字號(hào)能推出結(jié)合現(xiàn)代口味的新品。你們有沒有想過，給柳氏酪品加些新元素？比如……芝士？或者水果茶？”

蘇硯剛從后院拎著鮮牛奶進(jìn)來，聽到“芝士”二字，皺起眉：“加芝士？會(huì)不會(huì)破壞傳統(tǒng)酪品的味道？”李研究員卻搖了搖頭：“創(chuàng)新不是丟本，是在傳統(tǒng)基礎(chǔ)上做加法。柳老夫人當(dāng)年不也根據(jù)季節(jié)調(diào)整酪品配方嗎？這就是最早的‘創(chuàng)新’?！?/p>

系統(tǒng)光屏瞬間彈出【核心劇情反轉(zhuǎn)·創(chuàng)新之辯】：

【“新式酪品實(shí)驗(yàn)室”的挑戰(zhàn)：該實(shí)驗(yàn)室由留洋歸來的食品工程師張銳創(chuàng)辦，擅長用“分子料理”技術(shù)模仿傳統(tǒng)風(fēng)味，比如用“奶精+香精”復(fù)制槐露酪的香味，成本只有傳統(tǒng)做法的三分之一，他們?cè)诖筚愔蟹旁挕皞鹘y(tǒng)手藝遲早被淘汰”】

【夏晚的真實(shí)身份：不僅是美食記者，還是張銳的大學(xué)同學(xué)，她來專訪，一方面是想宣傳柳氏酪道，另一方面，是想讓張銳看看“傳統(tǒng)手藝的真正魅力”，勸他放棄“低成本復(fù)制”的想法】

【破局之法：推出“雙味創(chuàng)新酪”——“傳統(tǒng)基礎(chǔ)款”保留老方子，“現(xiàn)代創(chuàng)新款”結(jié)合年輕人喜歡的元素，用“真材實(shí)料的創(chuàng)新”擊敗“科技模仿”】

“我知道張銳的實(shí)驗(yàn)室?！毕耐硗蝗婚_口，語氣有些無奈，“他總說‘傳統(tǒng)手藝效率低、成本高’，可他不知道，酪品里的‘人情味’，是科技復(fù)制不出來的。這次大賽，我希望你們能證明，傳統(tǒng)和創(chuàng)新可以共存?！?/p>

林晚星看著滿桌的酪品，突然有了主意：“我們可以做‘雙味創(chuàng)新酪’！一半是傳統(tǒng)的‘棗泥酪’，一半是加了新鮮水果的‘鮮果棗泥酪’，讓大家看看，傳統(tǒng)酪品也能很年輕！”

三、雙味創(chuàng)新酪，配方藏著古今魂

“這個(gè)主意好！”沈玉容翻著“柳氏四季酪道進(jìn)階記”，“太奶奶說過‘酪品要順人心’，現(xiàn)在年輕人喜歡吃水果，我們就加水果，但不能丟了棗泥和焦棗核粉的本味?！?/p>

系統(tǒng)光屏同步彈出【柳氏酪道·雙味創(chuàng)新酪（傳統(tǒng)款vs鮮果款）】，字跡帶著古今交融的活力：

（一）傳統(tǒng)款·經(jīng)典棗泥酪（沿用百年復(fù)原版配方，略作調(diào)整）

-適配場(chǎng)景：傳統(tǒng)口味愛好者，懷舊人群