黑巖小說

第401章 歲暮味脈合，景淵攜秘歸（第1頁）

一、臘冬胡同暖

京城的臘八蒜剛泡得泛青，胡同里的煤爐就冒出裊裊白煙。林晚星正往陶甕里舀酸梅湯，纏藤刀突然在案上輕顫，刀身映出個(gè)熟悉的身影——穿深灰大衣的男人站在胡同口，手里拎著個(gè)舊皮箱，圍巾上還沾著未化的雪。

“晚星?！敝x景淵的聲音帶著點(diǎn)風(fēng)塵，他走近時(shí)，皮箱鎖扣發(fā)出輕響，“我在江南尋到些東西，或許能補(bǔ)全京城的味脈?！?/p>

阿圓手里的“臘味爆珠餃”差點(diǎn)掉在地上：“謝先生！您這一年多去哪了？蘇然說您在研究‘味脈溯源儀’，能測(cè)出食物里藏的時(shí)光印記?！?/p>

謝景淵打開皮箱，里面鋪著防潮紙，整齊碼著幾件物件：1948年的銅制炒肝勺、1967年的陶制糖畫勺、1989年的酸梅湯甕蓋，最底下壓著臺(tái)巴掌大的銀灰色儀器，屏幕上跳動(dòng)著綠色的波紋?！斑@儀器能解析食材里的記憶，”他指著屏幕，“比如這把銅勺，記錄著1950年冬夜，李叔的父親給寒風(fēng)里的乞丐分炒肝的溫度。”

李叔湊過來看，突然一拍大腿：“這是我家老爺子的勺子！當(dāng)年他總說，炒肝要帶著鍋氣才暖人，原來這鍋氣里藏著這回事！”

二、詭味現(xiàn)深冬

正說著，胡同深處傳來鈴鐺聲，個(gè)穿貂皮大衣的女人推著鎏金餐車走來，車身上“永恒味庫”四個(gè)金字閃著冷光。她涂著正紅唇膏，指甲上嵌著碎鉆，餐車打開時(shí)，里面的食物全泛著金屬光澤：

-“標(biāo)準(zhǔn)化臘汁肉”：肥瘦比例精確到0。1克，用“分子鎖鮮技術(shù)”凍在真空盒里，保質(zhì)期三年

-“凍干八寶粥”：用航天食品工藝制作，熱水一沖就復(fù)原，甜度固定在5。2度

-“數(shù)字糖瓜”：3d打印的麥芽糖塊，每個(gè)棱角的角度都分毫不差，連粘牙的程度都經(jīng)過測(cè)算

“我是‘味庫管家’凌霜，”女人用銀叉敲了敲餐車，“這些是2025年最新的‘永恒味’，能讓食物永遠(yuǎn)保持最佳狀態(tài)，不像你們這些攤位，味道天天變，多不體面?！?/p>

她往林晚星的酸梅湯里滴了滴銀色液體，原本酸甜的湯汁瞬間變得寡淡，陶甕上的冰花全凝成了金屬色?！扒埔姏]？”凌霜笑著說，“這是‘味素固定劑’，能讓味道永遠(yuǎn)不變。你們守的味脈，不過是些隨時(shí)會(huì)消散的幻影?！?/p>

謝景淵突然將銅炒肝勺插進(jìn)那碗酸梅湯，勺子上的銅銹遇湯泛起紅光，屏幕上的波紋劇烈跳動(dòng)：“這不是固定劑，是‘噬時(shí)菌’，會(huì)吃掉食物里的時(shí)光印記！1950年的炒肝香、1980年的酸梅湯涼，全被它吞了！”

凌霜的笑容僵在臉上，餐車突然滲出黑汁：“你們懂什么！變化就是味道的敵人！我奶奶當(dāng)年守著臘味攤，就因?yàn)橐粓?chǎng)雪耽誤了出攤，客人全走了，最后凍餓而死——要是有永恒味，她根本不會(huì)死！”

餐車?yán)锏氖澄锿蝗徽ㄩ_，化作無數(shù)銀色細(xì)線，纏向各家攤位的食材。栗子酥變得像石頭，鹵煮散成碎末，連謝景淵的皮箱都開始發(fā)燙，銅勺上的紅光越來越暗。

三、反轉(zhuǎn)見真意

謝景淵突然將皮箱里的物件全倒在長(zhǎng)案上，銅勺、陶勺、甕蓋圍成圈，中間的溯源儀屏幕亮起，映出無數(shù)畫面：