黑巖小說

第422章 煙火引故知（第1頁）

一、秋涼添新味，巷口客再來

入秋后的京城胡同，槐樹葉子落了層薄黃?！巴硇切∈充仭钡乃{布簾換了厚棉布，案臺上擺著陳婆新腌的秋梅子，酸香混著桂花香往巷口飄。

林晚星正蹲在灶前翻烤栗子，今年新出的“糖炒栗子脆片”是2025年的網(wǎng)紅吃法——把栗子烤得開裂，取肉壓成泥，混著麥芽糖搟成薄片，烤脆后撒上黑糖粉。剛出爐時“咔嚓”一聲掰斷，栗子香裹著甜脆，扎馬尾的小姑娘蹲在灶邊，手里捏著片脆片直晃腳：“林姐姐，這比糖炒栗子還省事，揣兜里就能吃！”

阿圓在案臺另一邊揉面，她迷上了2025年流行的“雜糧軟餅”，把小米面、玉米面摻著白面發(fā)酵，搟成薄餅烙熟，裹上蘇念調(diào)的“秋茄醬”——是用秋茄子蒸軟搗泥，拌了蒜汁和低卡辣醬。軟餅咬下去暄乎乎的，茄醬的綿混著微辣，趙淑珍拎著剛曬的蘿卜干來，咬了口就笑：“這餅子配粥正好，明兒我?guī)c新腌的芥菜來。”

周明則在擺弄新得的“菌菇醬”，是2025年研發(fā)的復合調(diào)味醬，他往醬里摻了切碎的熏干和花生碎，抹在“藜麥發(fā)面饅頭”上——饅頭是用高纖面粉發(fā)的，暄軟卻不松散。剛擺上桌，就見胡同口走來個挑擔子的老漢，擔子里是捆捆新鮮的紫蘇葉，葉子上還掛著露水。

“陳婆在嗎？”老漢放下?lián)樱曇魡〉孟衲ミ^砂紙，“我從江南來，帶了點‘回魂紫蘇’。”

陳婆正給酸梅湯裝罐，聽見這話手一抖，罐子差點掉案臺上：“回魂紫蘇？你是……王伯？”

老漢咧嘴笑，眼角皺紋堆成溝：“可不是我嘛，當年跟著蘇老板跑南闖北的老王。”

二、紫蘇藏舊秘，新菜牽往事

王伯帶來的紫蘇葉確實不同，葉邊帶點紫紅斑，掐斷了有股清苦香?！疤K老板當年要找的就是這味，”王伯蹲在案臺邊，捏著片紫蘇葉給林晚星看，“江南深山里的，說是能解魚蝦毒，還能讓腌菜更鮮?！?/p>

林晚星靈機一動，取了新出的“氣泡水凍”粉，摻著紫蘇葉煮水凍成塊，再澆上秋梅子熬的酸湯——“紫蘇氣泡酸梅凍”咬開時，氣泡在嘴里炸開，紫蘇的清苦混著梅子的酸，解膩又提神。王伯喝了口直點頭：“蘇老板當年總說，紫蘇配酸梅，秋天吃著不燥?！?/p>

蘇念在一旁翻母親的舊菜譜，指著“紫蘇魚糕”的方子笑：“正好試試王伯的紫蘇?！彼巡蒴~泥混著藜麥，鋪在紫蘇葉上蒸成糕，切片后蘸周明調(diào)的“蒜香菌菇醬”。魚糕軟嫩，紫蘇葉蒸后香得更透，王伯夾了塊突然紅了眼眶：“就是這味，當年蘇老板在江南，總給陳婆做這個?！?/p>

正說著，巷口傳來馬蹄聲，沈硯之的烏木馬車停在鋪前，他掀簾下來時，手里捏著張泛黃的紙：“王伯，你要找的東西，我給你帶來了。”

紙是張舊賬本，王伯接過來手抖得厲害，翻到最后一頁時突然停住：“找到了……蘇老板當年欠的賬，果然是假的！”

陳婆湊過去看，賬本上記著“張記貨行代收銀二十兩”，旁邊還有個小小的“偽”字。“這是……”

“是張老板當年偽造的欠條，”沈硯之嘆口氣，“他卷走館里的錢后，怕你找他要，就造了這賬本，說蘇老板欠了債，讓你不敢再提‘紫蘇館’的事?！?/p>

王伯把賬本往案臺上一拍：“我就說蘇老板不是那樣的人！當年他讓我去江南找紫蘇，臨走時還說，等找著了就回來給陳婆開家大館子！”

三、舊賬引新疑，秋夜露端倪

這天晚上關(guān)了鋪子，眾人圍坐在槐樹下喝酸梅湯，王伯突然想起什么，從懷里摸出個布包，里面是塊銹跡斑斑的銅鎖，鎖上刻著朵紫蘇花。

“這是蘇老板當年給我的，”王伯摩挲著銅鎖，“他說這是‘紫蘇館’的后巷門鑰匙，里頭藏著他攢的錢，讓我找著回魂紫蘇就回來交給他?？晌以诮嫌隽松胶?，腿斷了躺了半年，回來就聽說蘇老板沒了……”

謝景淵接過銅鎖看了看：“后巷門在哪？”

“就在城南舊巷，”陳婆聲音發(fā)顫，“當年紫蘇館關(guān)了后，我就再沒去過?！?/p>

沈硯之突然開口：“我讓人去查過，那舊巷現(xiàn)在歸‘悅香閣’的李明管，他去年盤下了那塊地，說是要蓋酒樓?！?/p>

周明猛地拍了下大腿：“難怪他上次在胡同里灰溜溜走了，轉(zhuǎn)頭就去城南翻地！我前幾天路過，看見他帶著人在后巷刨土呢！”