黑巖小說(shuō)

第426章 京城新食潮（第1頁(yè)）

一、歸京遇新潮，攤前起心思

天剛蒙蒙亮，京城的胡同就被一陣喧鬧聲喚醒。林晚星、蘇晚等人拉著滿載食材的板車，從城南返回胡同。老槐樹依舊枝繁葉茂，可巷口卻多了些新鮮玩意兒——幾個(gè)年輕人支起小桌，賣著2025年流行的“氣泡冰咖啡”，透明杯子里，冰塊碰撞著棕色液體，冒著細(xì)密的氣泡；不遠(yuǎn)處，還有個(gè)姑娘擺著攤，賣“蔬菜能量棒”，五顏六色的蔬菜干壓成條，裹著層堅(jiān)果碎，看著新奇又健康。

林晚星眼睛一亮，把板車停在“晚星小食鋪”門口，對(duì)阿圓說(shuō)：“咱也得跟著潮流變變，不能總賣老幾樣?！卑A點(diǎn)頭，看著那杯氣泡冰咖啡出神：“這要是能和咱們的冰沙搭著賣，說(shuō)不定受歡迎。”

周明從車上搬下袋新到的“藜麥粉”，是2025年新出的粗糧食材，富含營(yíng)養(yǎng)?！耙辉囋囉眠@做點(diǎn)心？”他提議道，“再配上趙姨的薄荷水，清爽又健康?！?/p>

正說(shuō)著，陳婆拎著菜籃走來(lái)，看著巷口的新攤位直咂嘴：“這京城的吃食變得比翻書還快?！崩现軓奶钱嫈偤筇匠鲱^：“變才有新意，晚星，你們琢磨琢磨，保準(zhǔn)能想出新花樣。”

二、新食巧研發(fā)，靈感妙探尋

林晚星坐在涼棚下，翻著從市集上淘來(lái)的“2025美食手冊(cè)”，里面介紹了各種流行小吃的做法。她看到一款“水果燕麥杯”——用酸奶打底，鋪一層燕麥片，再加上新鮮水果和堅(jiān)果?！斑@個(gè)簡(jiǎn)單，”她眼睛放光，“咱們可以把酸奶換成陳婆做的‘桂花酸梅醬’，燕麥片用蘇晚烤的‘紫蘇脆片’代替。”

阿圓在一旁揉著面團(tuán)，打算用新到的“全麥粉”和“紫薯粉”做點(diǎn)心。她突發(fā)奇想，把紫薯泥包進(jìn)全麥面團(tuán)里，搓成小球，再裹上一層椰蓉——“紫薯椰蓉球”就誕生了。剛做好，趙淑珍就走進(jìn)來(lái)，嘗了一個(gè)贊不絕口：“這甜而不膩，配我的‘荷葉冬瓜茶’剛剛好?！?/p>

周明則在灶上研究“藜麥煎餅”。他把藜麥粉、雞蛋和水調(diào)成面糊，攤在鐵板上，烙至兩面金黃，再刷上一層蘇念特制的“香辣豆醬”，卷上生菜、黃瓜和煎蛋。咬一口，藜麥的顆粒感混著醬料的香辣，口感豐富?！斑@當(dāng)早餐準(zhǔn)火?！彼孕艥M滿地說(shuō)。

蘇晚坐在一旁，看著大家忙得熱火朝天，手里擺弄著老周給的糖畫工具。她想起小時(shí)候父親做的紫蘇點(diǎn)心，突發(fā)奇想，用糖漿在鐵板上畫出紫蘇葉的形狀，再撒上碾碎的堅(jiān)果和彩色糖珠，做成“紫蘇糖藝點(diǎn)心”。剛擺上桌，就引得孩子們圍過(guò)來(lái)，眼睛直勾勾地盯著。

三、新品初亮相，風(fēng)波意外生

中午時(shí)分，“晚星小食鋪”重新開張，新菜品一字排開擺在案臺(tái)上。“紫蘇燕麥杯”里，酸梅醬的酸甜混著紫蘇脆片的清香，水果的汁水浸著燕麥，每一口都層次分明；“紫薯椰蓉球”圓滾滾的，椰蓉在陽(yáng)光下閃著光，咬開后紫薯泥軟糯香甜；“藜麥香辣煎餅”冒著熱氣，醬料的香氣飄滿巷子，引得路人紛紛駐足。

攤位前很快圍滿了人，大家一邊嘗著新品，一邊贊不絕口?？删驮谶@時(shí)，李明帶著幾個(gè)伙計(jì)走過(guò)來(lái)，看著攤上的新點(diǎn)心冷哼一聲：“就你們這也叫創(chuàng)新？不過(guò)是把食材胡亂拼湊?！?/p>

林晚星皺眉：“李師傅，有話好好說(shuō)，我們這是用心做的?！崩蠲鲄s不依不饒：“你們壞了這胡同的規(guī)矩，新菜品不報(bào)備就賣，今天必須把攤子收了。”

周明忍不住反駁：“什么規(guī)矩？這胡同向來(lái)是各憑本事，你別仗著自己資歷老就欺負(fù)人?！崩蠲髂樕怀粒焓志鸵茢傋?，這時(shí)，謝景淵突然從人群中走出來(lái)，擋在攤前：“李師傅，有話去公所講，在這撒野可不行?！?/p>

四、公所解誤會(huì)，食鋪煥新機(jī)

眾人鬧哄哄地來(lái)到胡同公所。陳婆坐在主位上，看著兩邊的人嘆氣：“都是一條胡同的，有什么不能好好說(shuō)?！崩蠲鲹屜乳_口：“陳婆，他們不按規(guī)矩來(lái)，這新菜品要是出了問題，誰(shuí)負(fù)責(zé)？”

林晚星連忙解釋：“我們用的食材都是新鮮干凈的，每樣都試過(guò)味道才拿出來(lái)賣?！闭f(shuō)著，她把“美食手冊(cè)”遞給陳婆，“這上面都是2025年流行的做法，我們是想著給胡同添點(diǎn)新口味?！?/p>

陳婆翻著手冊(cè)，若有所思。老周在一旁說(shuō)：“我看晚星他們用心了，這新菜品味道確實(shí)不錯(cuò)，咱胡同也該與時(shí)俱進(jìn)?！壁w淑珍也點(diǎn)頭：“就是，孩子們有想法是好事，不能一棍子打死?！?/p>

李明聽了，臉色緩和了些：“我也是怕出岔子，既然大家都覺得行，那我也沒意見?！弊詈螅鶝Q定，以后新菜品報(bào)備后試賣三天，沒問題就可以正式售賣。

回到胡同，“晚星小食鋪”重新開張，比之前更熱鬧了。孩子們圍在蘇晚的糖藝點(diǎn)心攤前，看著她用糖漿畫出各種圖案；大人們坐在竹桌旁，一邊品嘗著新點(diǎn)心，一邊和林晚星、阿圓討論著做法。

謝景淵幫著林晚星招呼客人，看著她忙得滿臉通紅，笑著說(shuō)：“你這一折騰，胡同都變熱鬧了。”林晚星仰頭笑：“是大家一起的功勞，而且有競(jìng)爭(zhēng)才有進(jìn)步，以后咱還得想出更多新花樣。”

夕陽(yáng)西下，余暉灑在胡同里，“晚星小食鋪”的招牌被染成暖橙色。巷口的蟬鳴漸漸弱了，可食鋪前的談笑聲、鍋碗碰撞聲卻越來(lái)越響亮。新菜品的香氣混著夏日傍晚的微風(fēng)，飄向遠(yuǎn)方，仿佛在訴說(shuō)著京城胡同里永不落幕的美食故事，以及那些因熱愛與創(chuàng)新而熠熠生輝的煙火日常。