黑巖小說

第469章 故物牽新緣（第1頁）

一、舊匣藏秘譜，新料啟巧思

"晚星紫蘇鋪"的檐角掛著新曬的紫蘇串，林晚星正用木模壓紫蘇糕，溫老者捧著個(gè)積灰的樟木匣走進(jìn)來。匣子銅鎖銹得發(fā)綠，他用布擦了擦："這是蘇先生當(dāng)年的行醫(yī)箱，前日整理祖宅閣樓找著的。"

打開匣蓋，里頭鋪著藍(lán)布，放著幾本線裝書。最底下壓著張泛黃的麻紙，上面用朱砂畫著紫蘇圖譜，旁注"紫蘇花露方"："采晨露未干的紫蘇花，與冰糖、蜂蜜同熬，密封百日成露，可入茶可入糕。"

林晚星指尖撫過字跡，忽聞門口銅鈴響。老陳挑著擔(dān)子進(jìn)來，筐里擺著幾包"2025年新出的花果茶包"，有茉莉、洛神花、桂花三種："江南貨郎說這茶包能直接泡，我想著摻點(diǎn)紫蘇花露，做紫蘇花果飲正好。"

蘇硯拎著個(gè)陶甕從后院走來，甕口飄出酒香："我用新得的速釀米酒曲釀了紫蘇酒，埋在后院半月，正好開封。"他揭開甕蓋，琥珀色的酒液晃著光，"這酒能做紫蘇酒漬糕——預(yù)拌粉調(diào)糊時(shí)加兩勺，蒸好后淋酒汁，又香又軟。"

正說著，周硯扶著張嬤嬤進(jìn)來，老婦人手里攥著個(gè)布包："這是我娘家傳的蜜漬陳皮，去年曬的新皮，配紫蘇花露最解膩。"她打開布包，陳皮片泛著油光，"當(dāng)年蘇先生總說，陳皮陳得久，紫蘇香得透。"

林晚星忽然拍手："有了！用紫蘇花露泡花果茶包，加蜜漬陳皮，做紫蘇陳皮花果茶；紫蘇酒和預(yù)拌粉揉團(tuán)，包蜜漬陳皮餡，烤紫蘇陳皮酒酥；再用紫蘇花露調(diào)面糊，攤紫蘇花露薄餅，卷上果蔬脆片吃。"

溫老者翻出醫(yī)箱里的《紫蘇雜記》，指著其中一頁笑："這里還記著紫蘇葉蒸蛋——蛋液里摻紫蘇碎，蒸好后撒蝦皮，當(dāng)年街坊產(chǎn)婦都愛這口。"

正忙得熱鬧，門口進(jìn)來個(gè)穿月白長衫的青年，背著個(gè)藥箱，眉眼間帶著書卷氣。他走到柜臺(tái)前，指著紫蘇花露方問："姑娘可知這方子的來歷？家母臥病多年，總念著年輕時(shí)喝過的紫蘇花露。"

二、花露初釀成，暗疑生風(fēng)波

青年自稱沈慕言，是城南藥鋪的坐堂醫(yī)。他從袖中摸出個(gè)銀鎖，鎖上刻著紫蘇花紋："這是家母的陪嫁，她說當(dāng)年在云棲巷住過，受一位蘇姓先生照拂，曾飲過他釀的紫蘇花露。"

林晚星看著銀鎖，忽然想起醫(yī)箱里的麻紙——圖譜角落也刻著同款花紋。她取來剛釀的紫蘇花露，用青瓷碗盛了半碗："這是按蘇先生的方子釀的，你嘗嘗。"

沈慕言抿了一口，眼眶微紅："正是這個(gè)味！家母說當(dāng)年她染了風(fēng)寒，蘇先生每日送一碗紫蘇花露，說這露能潤喉暖心。"他從藥箱里取了個(gè)瓷瓶，"這是家傳的紫蘇養(yǎng)胃散，用紫蘇籽、山藥、茯苓磨的粉，或許能配姑娘的吃食。"

接下來幾日，鋪?zhàn)犹砹诵鲁允常?/p>

-紫蘇陳皮花果茶：花果茶包泡出的茶湯，加紫蘇花露和蜜漬陳皮，酸甜里帶點(diǎn)藥香。

-紫蘇陳皮酒酥：紫薯預(yù)拌粉和紫蘇酒揉團(tuán)，包蜜漬陳皮餡，烤得金黃，咬開流心。

-紫蘇花露薄餅：南瓜預(yù)拌粉調(diào)糊時(shí)加花露，攤成薄餅，卷秋葵脆片和腌紫蘇葉，脆嫩相間。

-紫蘇養(yǎng)胃蒸蛋：蛋液摻紫蘇養(yǎng)胃散，蒸好后撒蝦皮，嫩得能晃。

-紫蘇酒漬果蔬：秋葵、胡蘿卜脆片用紫蘇酒泡半日，撒芝麻，又脆又香。

沈慕言每日都來，有時(shí)幫著碾紫蘇粉，有時(shí)給客人診脈。這日他正幫林晚星曬紫蘇花，忽然捂著心口咳嗽。林晚星遞過杯紫蘇花果茶，見他袖中掉出張紙，撿起來一看，竟是張"百草堂"的藥單，上面開著"紫蘇子、萊菔子"等藥材，落款日期是上月。