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第633章 瓦罐熬茶湯，阿婆守老茶臼（第2頁）

4。成品特點：茶湯琥珀色，暖甜適中，帶普洱的醇厚、桂花的清香和生姜的微辣，上班族揣在包里隨時喝，學生課間擰開就能飲，冷了可微波加熱，便攜又暖身，成了“街口即飲暖茶湯”。

（二）茶香糯米糕·零嘴款

-適配場景：追劇人群、下午茶，甜糯零嘴

-基礎(chǔ)原料：

-主料（糯米糕）：即飲桂花普洱茶湯150ml、糯米粉200g、粘米粉50g（增加韌性，避免過黏）、細紅糖30g（融入糕體）

-輔料（裝飾）：干桂花3g（撒表面）、食用油5ml（涂模具防粘）

-關(guān)鍵步驟：

1。和面糊：糯米粉、粘米粉、細紅糖放入盆中，分次加入茶湯，邊加邊攪拌，至面糊濃稠無顆粒（提起筷子能緩慢滴落）；

2。蒸制：模具刷油，倒入面糊，表面撒干桂花，放入蒸鍋，大火蒸20分鐘；

3。成型：蒸好的糯米糕放涼至室溫，脫模切成3cm見方的小塊；

4。成品特點：糯米糕甜糯不粘牙，咬開滿是茶香和桂花香，冷食熱食均可，追劇時拿一塊慢慢嚼，下午茶配茶湯當點心，成了“街口茶香小零嘴”。

（三）四季茶湯禮盒·伴手禮款

-適配場景：走親戚、雜貨店采購，特色禮品

-基礎(chǔ)原料：

-主料（茶湯組合）：即飲桂花普洱茶湯3瓶（秋冬款）、即飲茉莉普洱茶湯3瓶（春夏款）、茶香糯米糕1盒（6塊裝）、手工茶粉包4袋（每袋10g，含普洱+調(diào)味原料，可自行熬煮）

-輔料（包裝）：木質(zhì)小禮盒（鋪油紙防潮）、手寫卡片（注明每款茶湯的飲用方法和保質(zhì)期）、干花裝飾（桂花+茉莉，呼應口味）

-關(guān)鍵步驟：

1。整理茶湯：即飲茶湯按季節(jié)分類擺放，茶香糯米糕用油紙包好，茶粉包裝入小紙袋；

2。組合禮盒：禮盒內(nèi)鋪油紙，底層放茶湯，中層放糯米糕，上層放茶粉包，角落插干花裝飾，插入手寫卡片；

3。封盒：用棉繩將禮盒系成蝴蝶結(jié)，貼上阿婆畫的老茶臼圖案貼紙；

4。成品特點：禮盒兼具即飲便捷性和手工儀式感，四季口味適配不同季節(jié)，走親戚送顯心意，雜貨店采購當特色零食禮盒，成了“街口四季茶湯禮盒”。

（四）茶湯燉雪梨·潤喉甜品搭款

-適配場景：老人、咽喉不適者，清甜潤喉

-基礎(chǔ)原料：

-主料（燉雪梨）：即飲桂花普洱茶湯200ml、雪梨1個（中等大小，去皮去核，切小塊）、銀耳1小朵（泡發(fā)，撕成小朵）

-輔料（調(diào)味）：冰糖8g（可選，增加清甜，不掩蓋茶湯味）

-關(guān)鍵步驟：