黑巖小說(shuō)

第514章 古酪引新客，舊物藏著未了緣（第3頁(yè)）

蘇清辭則站在沈玉容身邊，看著她添柴的動(dòng)作，突然開(kāi)口：“我爺爺生前總說(shuō)，柳老夫人做酪時(shí)，就像在‘養(yǎng)孩子’，每一步都小心翼翼，生怕出一點(diǎn)差錯(cuò)。他說(shuō)，他這輩子最佩服的人，就是柳老夫人?！鄙蛴袢菪α诵Γ骸疤棠坛Ｕf(shuō)，‘做酪和養(yǎng)孩子一樣，要用心，要耐心，還要有愛(ài)心’。她做的酪，之所以好吃，就是因?yàn)槔锩娌刂男囊狻！?/p>

四、酪香引舊識(shí)，反轉(zhuǎn)再遇傳承者

兩個(gè)小時(shí)后，紫砂盅從老灶臺(tái)的余溫灶膛里取出來(lái)，一股醇厚的熟地黃香混著淡淡的百合味飄了出來(lái)，沒(méi)有尋常滋補(bǔ)品的苦澀，卻透著股讓人安心的溫潤(rùn)。林晚星用銀勺舀起一勺，酪體呈淡淡的金黃色，像秋日的陽(yáng)光，入口先是棗花蜜的甜，接著是熟地黃的醇，最后是百合的清，咽下去后，喉嚨里還留著雪梨的潤(rùn)，像喝了口帶著秋意的甘泉。

“就是這個(gè)味！”蘇清辭舀起一勺，閉上眼睛，像是在回憶什么，“我爺爺生前，總用小鍋熬些類似的糊糊，說(shuō)‘這是柳老夫人教的法子’。只是他沒(méi)有老灶臺(tái)，也沒(méi)有完整的配方，熬出來(lái)的味道，總差了點(diǎn)意思……現(xiàn)在終于嘗到正宗的了，爺爺在天有靈，也該安息了！”

就在這時(shí)，店門(mén)的風(fēng)鈴“叮鈴”響了，一個(gè)穿著灰色中山裝的老人走進(jìn)來(lái)，手里拿著個(gè)舊布包，臉上帶著激動(dòng)的神情：“請(qǐng)問(wèn)，這里是晚星酪鋪嗎？我叫李建國(guó)，是李明遠(yuǎn)的孫子！我聽(tīng)說(shuō)沈玉容姑奶在這里，特意過(guò)來(lái)看看！”

林晚星愣了一下，剛要開(kāi)口，系統(tǒng)光屏突然彈出【人物匹配·三脈合一】：【李建國(guó)，1950年生，李明遠(yuǎn)的孫子，手里拿著李明遠(yuǎn)臨終前留下的“半塊木牌”——與蘇明遠(yuǎn)的半塊木牌、沈玉容的青花碟底槐花印，正好組成完整的“柳氏傳承信物”（木牌合二為一，上面刻著完整的“柳氏酪道”四個(gè)字，與青花碟底的槐花印組成“酪道傳香”的寓意）】

“你是明遠(yuǎn)的孫子？”沈玉容激動(dòng)地站起來(lái)，手里的銀勺差點(diǎn)掉在地上，“我當(dāng)年和你爺爺一起被太奶奶送走，只是后來(lái)失散了……我找了你爺爺好多年，都沒(méi)有消息！”李建國(guó)從舊布包里取出半塊木牌，遞給沈玉容：“這是我爺爺臨終前給我的，他說(shuō)‘若遇到沈玉容姑奶，就把這個(gè)給她，告訴她，我們守住了承諾’。”

沈玉容把蘇明遠(yuǎn)的半塊木牌和李建國(guó)的半塊木牌拼在一起——嚴(yán)絲合縫，上面刻著的“柳氏酪道”四個(gè)字，在晨光下泛著淡淡的光澤。系統(tǒng)光屏瞬間亮起【終極劇情反轉(zhuǎn)·三脈歸宗】：

【柳老夫人的“三脈傳承”終成現(xiàn)實(shí)：沈玉容代表“技藝脈”（進(jìn)階酪譜），李建國(guó)代表“應(yīng)急脈”（完整應(yīng)急譜），蘇清辭代表“原料脈”（原料甄選秘要），三脈合一，完整的柳氏酪道終于重現(xiàn)人間】

【未說(shuō)之愿：柳老夫人當(dāng)年在信中說(shuō)“柳氏的根，在灶火，在人心”，如今三脈后人齊聚老灶臺(tái)前，用各自守護(hù)的“寶貝”，共同復(fù)原了柳氏酪道，這正是柳老夫人當(dāng)年最希望看到的場(chǎng)景——酪道的傳承，不是某一個(gè)人的事，是一群人的堅(jiān)守與守護(hù)】

【新的使命：將完整的柳氏酪道傳承下去，既要保留傳統(tǒng)手藝的精髓，又要結(jié)合現(xiàn)代需求進(jìn)行創(chuàng)新，讓柳氏酪道在新時(shí)代煥發(fā)新的生機(jī)】

李建國(guó)看著桌上的秋補(bǔ)酪，又看了看老灶臺(tái)，眼眶紅了：“我爺爺生前總說(shuō)，他這輩子最大的遺憾，就是沒(méi)能親自把應(yīng)急譜還給柳氏后人?，F(xiàn)在好了，我們?nèi)医K于聚在一起了，也完成了爺爺和太奶奶的心愿！”

蘇清辭握住李建國(guó)的手，又拉過(guò)林晚星的手：“以后，我們就是一家人了！我們一起守護(hù)老灶臺(tái)，一起傳承柳氏酪道，讓太奶奶的手藝，永遠(yuǎn)傳下去！”沈玉容笑著點(diǎn)點(diǎn)頭：“好！以后我們就是‘柳氏酪道守護(hù)團(tuán)’，一起把太奶奶的心意，融進(jìn)每一碗酪里！”

五、老灶映初心，酪道新篇共書(shū)寫(xiě)

暮色漸漸漫上來(lái)，西市街的燈籠一個(gè)個(gè)亮了起來(lái)，暖黃的光透過(guò)“晚星酪鋪”的窗戶，映著滿屋子的人臉上。柳小酪和陳樂(lè)樂(lè)放學(xué)回來(lái)，一進(jìn)門(mén)就聞到了秋補(bǔ)酪的香味，他們跑到沈玉容身邊，仰著小臉問(wèn)：“沈奶奶，這是什么酪呀？好香！”

沈玉容笑著舀了一勺秋補(bǔ)酪，吹涼了喂給他們：“這是秋補(bǔ)酪，是太奶奶太奶奶傳下來(lái)的。以后，你們也要學(xué)會(huì)做，和我們一起守護(hù)柳氏酪道，好不好？”柳小酪和陳樂(lè)樂(lè)用力點(diǎn)點(diǎn)頭：“好！我們要做柳氏酪道的‘小小守護(hù)者’！”

蘇硯往老灶臺(tái)里添了把新的柏樹(shù)枝，火焰“噼啪”作響，映著滿桌的秋補(bǔ)酪，也映著每個(gè)人臉上的笑容——有釋然，有欣慰，更有對(duì)未來(lái)的期待。白承宇在筆記本上寫(xiě)下：“柳氏酪道的傳承，是一場(chǎng)跨越百年的約定。從柳老夫人的‘三脈布局’，到沈玉容、李明遠(yuǎn)、蘇明遠(yuǎn)的‘守諾待歸’，再到林晚星、蘇清辭、李建國(guó)的‘三脈合一’，變的是時(shí)代，不變的是‘堅(jiān)守承諾、守護(hù)初心’的信念?！?/p>

林晚星把完整的“柳氏酪道傳承信物”（合二為一的木牌和青花碟）放進(jìn)老灶臺(tái)的暗格里，和柳老夫人的信、完整的進(jìn)階譜、應(yīng)急譜、原料秘要放在一起：“這些都是柳氏酪道的‘根’，我們要好好保管，讓后人知道，柳氏的傳承，不僅有美味的酪品，還有跨越百年的承諾與堅(jiān)守?！?/p>

蘇清辭、李建國(guó)和沈玉容一起蹲在老灶臺(tái)前，看著灶膛里的火苗，眼里滿是堅(jiān)定。蘇清辭說(shuō)：“以后，我每個(gè)月都來(lái)鋪?zhàn)永?，幫著甄選原料，保證每一碗柳氏酪品，都用最好的料！”李建國(guó)點(diǎn)點(diǎn)頭：“我也來(lái)幫忙！我爺爺教過(guò)我做應(yīng)急酪，我可以和大家一起研究，怎么把傳統(tǒng)酪品做得更適合現(xiàn)代人的口味！”

林晚星翻開(kāi)“柳氏酪道初記”，在“夏清酪”的旁邊，寫(xiě)下了“秋補(bǔ)酪”的配方，旁邊加了一行小字：“2024年夏初，三脈合一，承諾得償，柳氏的酪道，是滋補(bǔ)的暖，是堅(jiān)守的諾，更是刻在骨子里的傳承——守住承諾，才能傳得下百年酪香?！?/p>

老槐樹(shù)的枝椏上，雛鳥(niǎo)已經(jīng)能展翅飛翔了，它們?cè)谥︻^嘰嘰喳喳地叫著，像是在為柳氏酪道的新生歡呼。滿街的酪香里，混著熟地黃的醇厚和百合的清香，還有人與人之間的承諾與堅(jiān)守，飄得很遠(yuǎn)很遠(yuǎn)——這香味，不僅暖了西市街的清晨和黃昏，更暖了那些堅(jiān)守承諾的心，像柳老夫人當(dāng)年希望的那樣，永遠(yuǎn)醇厚，永遠(yuǎn)綿長(zhǎng)。