10。成品特點:面皮松軟有彈性,帶有淡淡的奶香味;餡料咸甜適中,咸蛋黃的濃郁風(fēng)味與奶油、奶粉的香甜融合,流沙效果明顯,口感細(xì)膩順滑,色澤金黃誘人。
三、直播封神,流量變現(xiàn)新機(jī)遇
當(dāng)林晚星揭開蒸鍋鍋蓋的那一刻,直播間瞬間安靜了。金黃松軟的包子整齊地擺放在蒸屜里,頂部的彩色“羽毛”裝飾栩栩如生,像一只只展翅欲飛的小鳳凰。
“哇!太漂亮了!”林溪忍不住驚呼,“這簡直是藝術(shù)品!”
謝景淵也點了點頭,眼中滿是驕傲:“做得很好,比我想象的還要完美?!?/p>
林晚星拿起一個包子,對著鏡頭輕輕咬了一口。瞬間,金黃的流沙餡料從裂口處緩緩流出,香氣四溢。
“太成功了!”林晚星驚喜地說,“大家看,這個流沙效果,是不是你們想要的?”
直播間的彈幕瞬間爆炸:
-“我的天!真的流沙了!主播太厲害了!”
-“隔著屏幕都聞到香味了,我口水都流下來了!”
-“這手藝絕了!比我在五星級茶樓吃的還正宗!”
林晚星將包子遞到謝景淵嘴邊,謝景淵咬了一口,細(xì)細(xì)品味著:“嗯,面皮松軟,餡料咸甜適中,流沙效果很好,而且奶香味很濃郁,比傳統(tǒng)的流沙包更多了一層風(fēng)味?!?/p>
直播結(jié)束后,“星語花坊”的訂單量再次創(chuàng)下新高,鳳凰流沙包的預(yù)定排到了一周后。更讓他們意外的是,一家知名的食品電商平臺主動聯(lián)系了他們,希望能合作推出“星語花坊”的速凍流沙包,在全國范圍內(nèi)銷售。
“林小姐,謝先生,”電商平臺的負(fù)責(zé)人王總在視頻會議中說,“我們非常看好‘星語花坊’的品牌和林小姐的手藝?,F(xiàn)在速凍食品市場需求很大,如果能把你們的流沙包做成速凍產(chǎn)品,一定會大受歡迎。”
林晚星和謝景淵有些猶豫。做速凍產(chǎn)品需要標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),還要考慮物流、包裝等問題,對他們來說是一個全新的挑戰(zhàn)。
“王總,我們理解你的想法,”謝景淵說,“但我們擔(dān)心標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)會影響流沙包的品質(zhì)和口感。我們的點心,一直都是手工制作,追求的是那份‘匠心’和‘溫度’?!?/p>
王總笑了笑:“謝先生放心,我們有專業(yè)的研發(fā)團(tuán)隊,可以和林小姐一起優(yōu)化配方,確保速凍后的產(chǎn)品在復(fù)熱后,口感和手工制作的幾乎一致。而且,我們會嚴(yán)格把控生產(chǎn)過程,保證每一個包子都符合‘星語花坊’的標(biāo)準(zhǔn)?!?/p>
經(jīng)過幾天的考察和洽談,林晚星和謝景淵最終決定合作。他們帶著自己的配方,前往電商平臺的生產(chǎn)基地,和研發(fā)團(tuán)隊一起對工藝進(jìn)行優(yōu)化。林晚星親自指導(dǎo)工人制作,從餡料的配比到面團(tuán)的發(fā)酵,每一個環(huán)節(jié)都嚴(yán)格把關(guān)。
半個月后,“星語花坊·鳳凰流沙包”速凍版正式上線。上線當(dāng)天,銷量就突破了十萬份,好評如潮。
“沒想到速凍的也這么好吃!和新鮮做的幾乎一樣!”
“以后在家也能吃到這么正宗的流沙包了,太方便了!”
“支持‘星語花坊’!支持林小姐的匠心!”
看著后臺不斷增長的銷量和好評,林晚星心里充滿了成就感。她沒想到,自己的手藝不僅能通過直播被更多人知道,還能通過工業(yè)化生產(chǎn),走進(jìn)千家萬戶。
這天晚上,林晚星和謝景淵坐在陽臺上,看著天上的明月,聊著未來的規(guī)劃。
“景淵哥,你說我們以后是不是可以開發(fā)更多的速凍產(chǎn)品?”林晚星靠在謝景淵的懷里,輕聲說,“把更多的粵式點心,分享給全國各地的人?!?/p>
謝景淵緊緊抱著她:“當(dāng)然可以。只要你想做,我就陪你一起。不過,我們不能忘了初心,無論做得多大,都要保證每一份點心的品質(zhì)和溫度?!?/p>
林晚星點了點頭:“我知道。外公說過,做點心就像做人,要實實在在,不能偷工減料。我會一直記住這句話的?!?/p>
月光灑在兩人身上,溫柔而寧靜。林晚星知道,“星語花坊”的故事還在繼續(xù),而她和謝景淵,會帶著對美食的熱愛和對匠心的堅守,在傳承與創(chuàng)新的道路上,越走越遠(yuǎn)。
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