黑巖小說(shuō)

第517章 舊友攜信來(lái)，新酪藏著和解意（第1頁(yè)）

一、晨光拂柜臺(tái)，故人攜信訴前塵

西市街的晨光剛把老槐樹的影子拉得平直，“晚星酪鋪”的銅鍋里就飄出了熟悉的奶香味——林晚星正按著沈玉容的法子熬夏清酪，指尖捻著綠豆粉往鍋里撒，動(dòng)作比剛開(kāi)店時(shí)熟練了不知多少。

“叮鈴——”風(fēng)鈴響得慢悠悠，門口探進(jìn)個(gè)花白的腦袋，是陳樂(lè)樂(lè)的奶奶王秀蘭。她手里攥著個(gè)藍(lán)布包，衣角沾著點(diǎn)塵土，站在門口局促地搓著手：“林老板，我……我能進(jìn)來(lái)嗎？”

林晚星放下手里的銅勺，笑著迎上去：“王奶奶，快進(jìn)來(lái)坐！樂(lè)樂(lè)剛還說(shuō)想您了呢?！蓖跣闾m跟著走進(jìn)來(lái)，眼睛不自覺(jué)地往老灶臺(tái)上瞟，看到灶膛里跳動(dòng)的火苗時(shí)，眼圈突然紅了：“這灶臺(tái)……和我小時(shí)候見(jiàn)的柳氏酪鋪的灶臺(tái)，一模一樣?！?/p>

她打開(kāi)藍(lán)布包，里面是本泛黃的線裝簿子，封皮寫著“陳氏家事記”：“這是我公公陳萬(wàn)山的日記，我翻了好幾夜，才敢給你們送來(lái)。當(dāng)年他搶柳氏酪譜、造謠抹黑，都是被利欲熏心迷了眼。后來(lái)他臨終前總說(shuō)‘對(duì)不起柳老夫人’，可一直沒(méi)臉道歉……”

蘇硯剛從后院抱來(lái)一捆桑樹枝，聽(tīng)到“陳萬(wàn)山”三個(gè)字，腳步頓了頓。沈玉容卻嘆了口氣，接過(guò)日記翻了兩頁(yè)：“都過(guò)去了。太奶奶當(dāng)年常說(shuō)‘冤家宜解不宜結(jié)’，陳家人里，也有像你和樂(lè)樂(lè)這樣心善的?！?/p>

林晚星腕上的“酪”字印記輕輕發(fā)燙，眉心系統(tǒng)光屏悄然亮起：

【柳氏酪道傳承系統(tǒng)·和解模式已激活】

【當(dāng)前狀態(tài)：化解蘇、柳、陳三家百年恩怨，探索傳統(tǒng)手藝的“和解之道”】

【關(guān)鍵線索：陳萬(wàn)山日記中記載著“柳氏酪品的一味‘遺失配料’”，當(dāng)年他偷偷藏了起來(lái)，后來(lái)傳給了兒子，也就是陳景明的父親】

【隱藏契機(jī)：王秀蘭帶來(lái)了“陳記老蜜方”，這是陳家祖輩做蜜餞的手藝，可與柳氏酪品結(jié)合，創(chuàng)造出“酪蜜雙絕”的新菜品】

二、舊日記揭秘，劇情反轉(zhuǎn)現(xiàn)遺珠

“遺失配料？”林晚星湊過(guò)去看日記，其中一頁(yè)用紅筆圈著：“柳老夫人做‘棗泥酪’時(shí)，總往里面加一味‘焦棗核粉’，說(shuō)能‘中和棗泥的甜膩’。我趁她不注意，把裝焦棗核粉的罐子藏了起來(lái)，以為能讓柳氏酪品失味，沒(méi)想到她竟不再做這道酪了……”

沈玉容突然拍了下大腿：“對(duì)！太奶奶當(dāng)年確實(shí)說(shuō)過(guò)‘棗泥酪缺了一味魂’，原來(lái)是被陳萬(wàn)山藏了！”王秀蘭也跟著點(diǎn)頭：“我知道焦棗核粉在哪！景明他爸臨終前把個(gè)小陶罐交給我，說(shuō)‘這是陳家欠柳家的，以后要還回去’，我一直鎖在柜子里呢！”

就在這時(shí)，店門風(fēng)鈴又響了，周啟明帶著個(gè)年輕人走進(jìn)來(lái)。年輕人穿件白襯衫，戴副黑框眼鏡，手里拿著個(gè)檢測(cè)箱：“林老板，這位是‘省非遺保護(hù)中心’的李研究員，專門來(lái)幫你們整理柳氏酪道的資料。”

李研究員剛放下檢測(cè)箱，目光就落在了王秀蘭手里的陶罐上：“這是……民國(guó)時(shí)期的‘棗核粉罐’？我在博物館見(jiàn)過(guò)類似的！”他打開(kāi)陶罐，里面是深褐色的粉末，湊近聞了聞：“這焦棗核粉炒得恰到好處，沒(méi)有糊味，還帶著點(diǎn)棗香，確實(shí)是老手藝！”

系統(tǒng)光屏瞬間彈出【核心劇情反轉(zhuǎn)·百年遺珠】：

【焦棗核粉的秘密：這是柳氏“棗泥酪”的“靈魂配料”。柳老夫人用棗核炒焦磨粉，既能中和棗泥的甜膩，又能增加酪品的層次感，還能“助消化”——這是柳氏酪品“養(yǎng)身又養(yǎng)心”的體現(xiàn)之一】

【王秀蘭的心愿：不僅想替陳家道歉，還想把陳家的“老蜜方”傳給晚星酪鋪，“讓陳家的手藝和柳氏的手藝結(jié)合，也算給公公贖罪了”】

【新的方向：用“焦棗核粉”復(fù)原柳氏“棗泥酪”，再用陳家“老蜜方”做“蜜漬槐花”，兩者搭配成“酪蜜雙絕”，作為柳、陳兩家和解的見(jiàn)證】

“我愿意把‘陳記老蜜方’傳出來(lái)！”王秀蘭突然站起來(lái)，語(yǔ)氣格外堅(jiān)定，“陳家的手藝不能再用來(lái)逐利了，和柳氏酪品結(jié)合，才能真正幫到人！”周啟明笑著點(diǎn)頭：“這才是傳統(tǒng)手藝的‘活法’——不是互相爭(zhēng)斗，是互相成就！”

三、棗泥酪復(fù)原，配方藏著和解味

“既然焦棗核粉找到了，我們今天就復(fù)原‘棗泥酪’！”林晚星興奮地說(shuō)，轉(zhuǎn)身和沈玉容一起準(zhǔn)備材料。王秀蘭也跟著幫忙，她洗干凈手，熟練地挑揀著紅棗：“我年輕時(shí)跟著婆婆學(xué)過(guò)挑棗，做棗泥得用滄州金絲小棗，肉厚核小，甜而不澀?！?/p>

系統(tǒng)光屏同步彈出【柳氏酪道·棗泥酪（百年復(fù)原版）】，字跡帶著和解的溫潤(rùn)：

-棗泥酪（柳氏百年復(fù)原版）

-適配場(chǎng)景：日常食用，和解宴客

-基礎(chǔ)原料（融合柳氏古法與陳氏遺秘）：

-鮮牛奶900ml（辰時(shí)前取本地黃牛乳，三層紗布過(guò)濾，保留奶皮）

-滄州金絲小棗500g（挑選個(gè)大飽滿、無(wú)蟲眼的，用清水浸泡2小時(shí)）

-焦棗核粉15g（陳萬(wàn)山當(dāng)年藏的老粉，若用新粉需取棗核，鐵鍋小火炒至焦黑，石磨磨粉過(guò)120目篩）