-關(guān)鍵步驟:用銀勺按"每攪十圈敲碗沿三下"的節(jié)奏攪拌,直至酪體泛起暖黃光暈,表面撒松仁與槐花瓣,每碗沿需用對應(yīng)字牌壓出紋路,寓意"字字謝客,碗碗藏心"。
林晚星按配方分碗調(diào)制時(shí),系統(tǒng)光屏的虛影框里,1945年的柳氏正對著空碗咳嗽。當(dāng)?shù)谄咄肜沂⒑脮r(shí),虛影里的柳氏突然直起身,像是透過時(shí)光看見了案上的七只碗,嘴角緩緩綻開個(gè)淺淡的笑,眼角的皺紋里盛著淚光。
三、舊碗新酪聚,全息場景了舊愿
"這字牌的紋路。。。。。。"周景年突然指著牌上的刻痕,"我祖父的筆記本里畫過,說是七牌合則酪香不散。"林晚星按系統(tǒng)【細(xì)節(jié)提示】,將七枚字牌(沈硯之帶來"晚星",柳守義帶來"酪鋪",周景年帶來"客",箱中找到"謝終")按順序拼在案上——字牌相接處竟發(fā)出"咔噠"輕響,組成個(gè)圓形的托盤,盤底刻著行極小的字:"酪散人不散,來年花再開"。
白秀蘭顫巍巍地拿起刻著"終"字的碗,酪體里的川貝粉正泛著金光:"我父親當(dāng)年總說,柳氏謝客是假,怕連累街坊是真,原來他什么都知道。"她舀起勺酪,淚珠滴在碗里,與暖黃的光暈融成一片甜紋。
沈硯之的碗沿"晚"字與字牌嚴(yán)絲合縫,他突然想起什么,從布包里取出張泛黃的藥方:"這是家父1946年找到的,柳氏當(dāng)年的止咳藥方。"藥方上用毛筆寫著:"川貝三錢,槐蜜五錢,需與麥酪同服,忌生冷。"
林晚星的系統(tǒng)光屏突然亮起【全息場景重構(gòu)】:【正在重構(gòu)1945年柳氏謝客場景。。。。。。重構(gòu)成功】。剎那間,酪鋪里的霧氣竟化作1945年的景象:柳氏坐在灶臺(tái)前,面前擺著七只碗,沈文舟、周景行等街坊站在案前,每個(gè)人手里都捧著碗酪,柳氏用銀勺敲著碗沿,輕聲說:"酪鋪雖關(guān),酪香不散。"
"原來如此。。。。。。"林晚星恍然大悟,"柳氏當(dāng)年謝客,是怕造假團(tuán)伙的殘余勢力報(bào)復(fù)街坊,故意用關(guān)鋪的名義讓大家遠(yuǎn)離是非。"系統(tǒng)光屏同步顯示【真相補(bǔ)全:1945年冬,柳氏關(guān)閉酪鋪后,暗中仍通過白祖父(已暗中倒戈)給困難街坊送酪,直至次年春病逝】。
四、酪香閉環(huán)時(shí),系統(tǒng)終章映傳承
暮色漫上來時(shí),西市街的老街坊都圍了過來。周景年、沈硯之、白秀蘭、柳守義等七人捧著青瓷碗站在老槐樹下,碗里的酪還冒著熱氣。林晚星按系統(tǒng)最后彈出的【新味提示】,做了道"新謝客酪":
-新謝客酪:
-原料:頭茬新麥粉80g(蒸糕搗泥)、鮮牛奶400ml、荊條蜜30ml、混合堅(jiān)果碎(松仁、杏仁、核桃)20g、鮮槐花瓣5g(當(dāng)年新采)。
-做法:將麥泥與牛奶按1:5比例混合,加蜜后撒堅(jiān)果碎,最后用銀勺在碗沿敲三下,表面畫"酪香永續(xù)"四字,不蒸不烤,自然凝固。
"這碗酪,該叫續(xù)香酪。"沈思酪用全息相機(jī)拍著托盤,影像里1945年的柳氏正往碗里舀酪,與現(xiàn)實(shí)里七人捧碗的畫面漸漸重疊。林晚星看著影像,眉心的系統(tǒng)光屏緩緩鋪開,上面只有一行字:
【傳承終章:味是橋,心是岸,此岸彼岸,酪香相連】
字跡漸漸淡去,光屏化作點(diǎn)點(diǎn)金光落在七只碗里,與酪體的光暈融在一起。腕上的"酪"字印記最后閃了閃,徹底融進(jìn)皮膚,像從未出現(xiàn)過,卻又在每次抬手時(shí),能感覺到淡淡的暖意。
蘇硯往銅鍋里續(xù)了勺新麥粉,磨盤轉(zhuǎn)動(dòng)的"咕嚕"聲里,混著窗外老街坊的談笑聲,還有遠(yuǎn)處傳來的槐花香——像1945年的秋天,又像2024年的秋天,分不清哪個(gè)是離別,哪個(gè)是重逢。
林晚星翻開新酪譜,在"謝客酪"的配方旁寫下:"1945年的藥香,落在了2024年的碗里,味里藏著的,從來都是舍不得。"案上的真陶甕靜靜立著,甕壁的酪譜在暮色里泛著溫潤的光,像柳氏的眼睛,正看著滿街的酪香,繞著老槐樹,一圈,又一圈。