沈玉容蹲在老灶臺(tái)前,親自添桑樹枝:“當(dāng)年太奶奶教我做夏清酪時(shí),總說(shuō)‘桑木是樹里的君子,夏天燒它,火不烈,卻能把奶的燥氣逼走’?!彼氖蛛m然有些顫抖,卻精準(zhǔn)地控制著柴火候,每添一根柴,都要等前一根燒得只?;覡a才續(xù)上——這是柳老夫人當(dāng)年教她的“擇木之道”,也是“擇心之道”。
蘇硯在旁邊幫忙處理鮮蓮子,他戴著白手套,小心翼翼地用小刀子去掉蓮子芯:“這蓮子芯雖然苦,但扔了可惜,我把它曬干,以后可以泡水喝,清熱去火?!卑壮杏顒t拿著測(cè)溫儀,認(rèn)真記錄著每一步的時(shí)間和溫度:“左灶溫度穩(wěn)定在45c,適合熬制綠豆奶”“冷藏溫度5c,時(shí)間剛過(guò)40分鐘,一切正常”。
柳小酪則蹲在沈玉容身邊,學(xué)著她的樣子添柴,小小的手握著桑樹枝,認(rèn)真地說(shuō):“沈奶奶,我以后要學(xué)會(huì)做所有的柳氏酪品,保護(hù)老灶臺(tái),不讓壞人搶走!”沈玉容笑著摸摸他的頭:“好,以后沈奶奶把所有的手藝都教給你,我們一起守護(hù)柳氏酪道。”
四、酪香辨人心,反轉(zhuǎn)再遇守護(hù)者
一個(gè)小時(shí)后,白瓷碗從老木箱冰箱里取出來(lái),一股清冽的綠豆香混著淡淡的薄荷味飄了出來(lái),沒有尋常夏日飲品的甜膩,卻透著股讓人安心的清涼。林晚星用銀勺舀起一勺,酪體呈淡淡的碧綠色,像夏日的荷葉,入口先是薄荷的涼,接著是綠豆的清,最后是蓮子的脆,咽下去后,喉嚨里還留著冬瓜的清甜,像喝了口帶著露水的夏風(fēng)。
“這就是柳氏的夏清酪?”陳景明皺著眉頭,顯然沒料到這酪品會(huì)這么清爽,“不過(guò)也就這樣,我們店里的‘網(wǎng)紅薄荷酪’,比這個(gè)甜,比這個(gè)涼,賣得比你們好十倍?!彼麆傉f(shuō)完,店門的風(fēng)鈴又響了,一群穿著校服的學(xué)生涌進(jìn)來(lái),為首的女生笑著說(shuō):“林姐姐,我們來(lái)買夏清酪!昨天柳小酪說(shuō)你們今天做新酪,我們特意過(guò)來(lái)嘗嘗!”
學(xué)生們圍著柜臺(tái),你一言我一語(yǔ)地說(shuō)著:“我媽媽說(shuō)你們的酪品沒有添加劑,讓我多來(lái)買!”“上次的春生酪好好吃,這次的夏清酪看起來(lái)也很贊!”“我們班同學(xué)都在說(shuō),西市街最正宗的酪品就在你們這兒!”陳景明的臉?biāo)查g漲得通紅,尷尬地站在原地,手里的平板電腦差點(diǎn)掉在地上。
就在這時(shí),系統(tǒng)光屏突然亮起【人物匹配·意外守護(hù)】:【為首的女生叫陳樂樂,是陳景明的侄女,也是柳小酪的同班同學(xué)——她從小聽奶奶說(shuō)“陳家當(dāng)年對(duì)不住柳家”,所以一直偷偷幫著柳小酪宣傳晚星酪鋪,還經(jīng)常勸叔叔“不要打柳氏酪譜的主意”】
“叔叔?”陳樂樂看到陳景明,愣了一下,然后立刻走到林晚星身邊,“林姐姐,你別聽我叔叔的,他就是想搶你們的酪譜!我奶奶說(shuō)了,當(dāng)年陳家做得不對(duì),現(xiàn)在應(yīng)該好好道歉,而不是繼續(xù)犯錯(cuò)!”陳景明的臉?biāo)查g變得慘白,指著陳樂樂:“你……你怎么胳膊肘往外拐?”
“我沒有!”陳樂樂仰著小臉,認(rèn)真地說(shuō),“奶奶說(shuō),做人要講良心,柳氏酪道是靠真本事傳下來(lái)的,不是靠搶來(lái)的!你們要是再敢打老灶臺(tái)和酪譜的主意,我就告訴所有同學(xué),讓大家都不來(lái)你們店里買東西!”學(xué)生們也跟著起哄:“對(duì)!我們只買晚星酪鋪的酪品!”“陳老板,你趕緊走吧!別在這兒搗亂了!”
劇情再次反轉(zhuǎn),所有人都沒想到,陳景明的侄女竟然會(huì)站出來(lái)保護(hù)柳氏酪道——原來(lái),陳萬(wàn)山當(dāng)年去世前,一直對(duì)陷害柳氏酪鋪的事耿耿于懷,囑咐后人“若有機(jī)會(huì),一定要向柳氏道歉”。陳樂樂的奶奶記著這句話,從小就教育孫女“不能學(xué)當(dāng)年的陳萬(wàn)山”,而陳樂樂,也用自己的方式,守護(hù)著這份遲來(lái)的正義。
陳景明被說(shuō)得啞口無(wú)言,狼狽地拎著平板電腦走出店門,臨走前惡狠狠地瞪了陳樂樂一眼:“你等著!”陳樂樂卻毫不畏懼,笑著對(duì)林晚星說(shuō):“林姐姐,別擔(dān)心,我會(huì)幫你們盯著他的!以后我們就是你們的‘小守護(hù)者’!”
五、老灶映丹心,酪道新篇有人寫
暮色漸漸漫上來(lái),西市街的燈籠一個(gè)個(gè)亮了起來(lái),暖黃的光透過(guò)“晚星酪鋪”的窗戶,映著滿屋子的人臉上。沈墨把舊信件和賬本遞給林晚星:“這些東西,就交給你們保管吧。當(dāng)年姑母沒能揭開的真相,現(xiàn)在終于水落石出了,太奶奶在天有靈,也該安息了?!?/p>
沈玉容握著沈墨的手,眼眶發(fā)紅:“謝謝你,墨侄子。若不是你,我們可能永遠(yuǎn)都不知道當(dāng)年的真相?!鄙蚰珦u搖頭:“這是我應(yīng)該做的。奶奶總說(shuō),做人要守本分,不能像陳萬(wàn)山那樣,為了利益不擇手段。以后,我也會(huì)常來(lái)鋪?zhàn)永飵兔?,和你們一起守護(hù)柳氏酪道?!?/p>
林晚星把舊信件和賬本放進(jìn)老灶臺(tái)的暗格里,和柳老夫人的信、完整的應(yīng)急譜放在一起:“這些都是柳氏酪道的‘記憶’,我們要好好保管,讓后人知道,柳氏的傳承,不僅有美味的酪品,還有堅(jiān)守正義、不被利欲熏心的骨氣?!?/p>
蘇硯往老灶臺(tái)里添了把新的桑樹枝,火焰“噼啪”作響,映著滿桌的夏清酪,也映著每個(gè)人臉上的笑容——有釋然,有欣慰,更有對(duì)未來(lái)的堅(jiān)定。白承宇在筆記本上寫下:“柳氏酪道的傳承,不僅是手藝的傳遞,更是正義與良心的傳遞。從柳老夫人的‘將計(jì)就計(jì)’,到沈玉容的‘守譜待歸’,再到陳樂樂的‘挺身而出’,變的是時(shí)代,不變的是‘守住本心、堅(jiān)守正義’的信念?!?/p>
柳小酪和陳樂樂蹲在老灶臺(tái)前,一起添柴,小小的手握著桑樹枝,認(rèn)真得像個(gè)小大人。柳小酪手背上的“酪”字印記,在火光的映照下,泛著淡淡的金光,而陳樂樂的手背上,不知何時(shí)也出現(xiàn)了個(gè)淡淡的“酪”字印記——像兩顆正在慢慢長(zhǎng)大的種子,一起守護(hù)著柳氏酪道的未來(lái)。
林晚星翻開“柳氏酪道初記”,在“救命酪”的旁邊,寫下了“夏清酪”的配方,旁邊加了一行小字:“2024年春末夏初,舊案得破,正義歸位,柳氏的酪道,是清暑的涼,是守心的靜,更是刻在骨子里的正義——守住良心,才能傳得下正道?!?/p>
老槐樹的枝椏上,雛鳥已經(jīng)能在枝頭跳躍了,它們?cè)谥︻^嘰嘰喳喳地叫著,像是在為柳氏酪道的正義歡呼。滿街的酪香里,混著綠豆的清香和薄荷的微涼,還有人與人之間的正義與善意,飄得很遠(yuǎn)很遠(yuǎn)——這香味,不僅暖了西市街的清晨和黃昏,更暖了那些堅(jiān)守正義的心,像柳老夫人當(dāng)年希望的那樣,永遠(yuǎn)清澈,永遠(yuǎn)正義。