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第530章 老灶跨時(shí)空，新酪開坊古街里（第1頁）

一、晨光穿異境，古街尋酪叩門來

西市街的晨光剛漫過“晚星酪鋪”的老門板，林晚星正和蘇晴清點(diǎn)“童趣酪品體驗(yàn)課”的工具，腕上的“酪”字印記突然劇烈發(fā)燙，比以往任何一次都要灼熱。她還沒反應(yīng)過來，眼前的景象突然扭曲——老槐樹的枝葉變成了青灰色的瓦當(dāng)，水泥地面換成了青石板路，街上行人穿著粗布短打，肩上扛著扁擔(dān)，吆喝著“炊餅——?jiǎng)偝鰻t的炊餅——”。

“這……這是哪兒？”蘇晴驚得攥住林晚星的手，只見“晚星酪鋪”的木招牌還在，可旁邊的鋪?zhàn)佣甲兂闪恕皬堄洸记f”“李記雜貨鋪”，門口掛著褪色的幌子。一個(gè)穿著藏青色長衫、留著山羊胡的男人走過來，拱手問道：“敢問可是柳氏酪道的傳人？在下是這古槐街的管事周掌柜，聽聞柳氏酪品‘以酪傳情’，特來請你們在古街開家‘酪坊分號(hào)’。”

林晚星剛要開口，眉心系統(tǒng)光屏“唰”地亮了，字跡帶著古樸的紋路：

【柳氏酪道傳承系統(tǒng)·時(shí)空傳承模式已激活】

【當(dāng)前狀態(tài)：穿越至百年前的古槐街（柳老夫人年輕時(shí)生活的年代），開設(shè)柳氏酪坊分號(hào)，完成“古法拉新”的傳承任務(wù)，證明柳氏酪道在不同時(shí)代的生命力】

【關(guān)鍵線索：古槐街的百姓喜歡“實(shí)在、香甜”的吃食，柳老夫人年輕時(shí)的“蜜漬果酪”“雜糧酪糕”配方適合這里；需結(jié)合古街特色，推出“現(xiàn)做現(xiàn)賣”的“街頭酪品”；另外，周掌柜的女兒周阿瑤，是柳老夫人的舊識(shí)，藏著“柳氏初代酪坊”的老物件，能幫著復(fù)原傳統(tǒng)工具】

【隱藏危機(jī)：古槐街已有一家“王記甜品鋪”，掌柜王胖子為了壟斷生意，悄悄對街坊說“柳氏酪坊是‘外來戶’，用的是‘旁門左道’的工藝”；他還讓伙計(jì)在柳氏酪坊門口“找茬”，說“酪品里加了‘不明東西’”，想讓百姓不敢買；如果分號(hào)開不起來，可能無法返回現(xiàn)代】

二、舊鋪挑是非，劇情反轉(zhuǎn)露淵源

“周掌柜，我們愿意開分號(hào)！”林晚星很快反應(yīng)過來，這是系統(tǒng)給的傳承考驗(yàn)。蘇晴則開始整理帶來的原料：“幸好我們帶了柳氏菌種和一些基礎(chǔ)食材，應(yīng)該能應(yīng)付一陣子。”

可剛把“柳氏酪坊分號(hào)”的木牌掛起來，王胖子就帶著兩個(gè)伙計(jì)走過來，雙手叉腰：“我說周掌柜，你怎么什么阿貓阿狗都往古街引？這酪品我嘗過，甜得發(fā)膩，指不定加了多少糖精！”街坊們聽到這話，都停下腳步，沒人敢上前買酪。

周阿瑤突然站出來，手里拿著個(gè)舊銅勺：“王掌柜，你別胡說！這銅勺是我娘當(dāng)年從柳老夫人的酪坊里帶回來的，柳氏酪品用的都是真材實(shí)料，哪像你家甜品，用糖稀充蜂蜜！”王胖子臉色一變：“小丫頭片子懂什么！我家甜品可是古槐街的老字號(hào)，輪得到你說三道四？”

系統(tǒng)光屏瞬間彈出【核心劇情反轉(zhuǎn)·古街之辯】：

【王胖子的真實(shí)想法：他并非真的壞，只是怕“柳氏酪坊”搶了生意，家里有三個(gè)孩子要養(yǎng)，壓力很大；他年輕時(shí)吃過柳老夫人做的“蜜漬果酪”，一直很佩服，只是礙于“同行競爭”才故意找茬；他看到林晚星用石臼手工研磨芝麻，手法和柳老夫人很像，眼里藏著認(rèn)可】

【周阿瑤的關(guān)鍵線索：她不僅有柳老夫人的舊銅勺，還有一本“柳氏初代酪品手記”，是柳老夫人當(dāng)年送給她娘的，里面記載著“蜜漬果酪”“雜糧酪糕”的古法工藝；手記里提到“做酪要‘誠’，用料要‘真’，才能讓街坊吃得放心”】

【破局之法：用“柳氏初代酪品手記”里的配方做“蜜漬果酪”“雜糧酪糕”，邀請街坊免費(fèi)品嘗，證明酪品的品質(zhì)；讓王胖子體驗(yàn)“手工研磨芝麻”的過程，勾起他對柳老夫人的回憶；另外，提出“差異化經(jīng)營”——柳氏做“手工酪品”，王記做“甜品點(diǎn)心”，一起把古街的吃食生意做好】

“王掌柜，不如我們比一比？”林晚星笑著說，“我們各做一道招牌吃食，讓街坊們評評理，看看誰的用料更實(shí)在?！?/p>

三、古法釀新酪，配方藏著傳承誠

“阿瑤，快把‘柳氏初代酪品手記’拿出來！我們今天就做‘蜜漬果酪’和‘雜糧酪糕’，讓街坊們嘗嘗柳氏酪品的味道！”蘇晴興奮地說。周阿瑤點(diǎn)點(diǎn)頭，跑回家取來一本泛黃的手記：“這是我娘的寶貝，說要等柳氏傳人來了才拿出來?！?/p>

林晚星翻開手記，里面的字跡娟秀，正是柳老夫人年輕時(shí)的筆跡：“蜜漬果酪要用當(dāng)季鮮果，蜜要選棗花蜜，甜而不膩；雜糧酪糕要摻五種雜糧，既飽腹又健康?！蓖跖肿诱驹谂赃?，悄悄踮著腳看，眼里滿是好奇。

系統(tǒng)光屏同步彈出【柳氏酪道·古法酪品系列】，字跡帶著百年前的質(zhì)樸：

（一）蜜漬果酪·古法招牌款

-適配場景：古街售賣，街坊喜愛

-基礎(chǔ)原料：

-鮮牛奶600ml（清晨剛擠的本地牛乳，用粗紗布過濾2次）

-當(dāng)季鮮桃2個(gè)（去皮去核，切成小塊，古槐街后院果園產(chǎn)）

-棗花蜜30ml（本地蜂農(nóng)直供，無添加）

-柳氏初代菌種4g（從現(xiàn)代帶來，與古法適配）