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第531章 古街開新枝，酪香引客加盟店（第1頁）

一、晨光催新事，老客攜友尋酪來

現代西市街的晨光剛漫過“晚星酪鋪”的木窗欞，林晚星正和蘇晴把從百年前帶回來的“柳氏初代酪品手記”攤在案上，琢磨著怎么把古法酪品融入現代體驗課時，店門“吱呀”一聲被推開。

“晚星妹子，可算找到你了！”熟悉的大嗓門響起，王胖子——哦不，是從古槐街回來后，按現代說法給自己改名叫“王實誠”的男人，揣著個粗布袋子走進來，身后跟著個穿藏青色短褂、眉眼間透著精明的中年男人。

王實誠搓著手，把身邊人往前推了推：“這是我遠房表弟，叫趙栓柱，在鄰縣‘清河鎮(zhèn)’開雜貨鋪，聽說我跟你這兒學了‘實在做吃食’的道理，非要來看看柳氏酪品的手藝，還說……還說想在清河鎮(zhèn)開家柳氏酪坊的加盟店！”

趙栓柱趕緊拱手，又覺得這動作在現代鋪子里有點別扭，連忙直起身：“林掌柜，蘇姑娘，我是聽表哥說，你們的酪品不僅用料真，還有老祖宗傳下來的手藝，清河鎮(zhèn)雖小，但街坊們都認‘老味道’‘實誠貨’，就是缺這么一家像樣的酪坊。我這雜貨鋪旁正好有間空鋪子，想請你們幫襯著，把柳氏酪坊開到清河鎮(zhèn)去！”

林晚星還沒接話，腕上的“酪”字印記又輕輕發(fā)燙，眉心系統(tǒng)光屏亮起，帶著和古槐街時相似的古樸紋路：

【柳氏酪道傳承系統(tǒng)·加盟傳承模式已激活】

【當前狀態(tài)：返回現代，協(xié)助趙栓柱在清河鎮(zhèn)開設柳氏酪坊加盟店，完成“古法現傳”的拓展任務，證明柳氏酪道在現代不同地域的適配力】

【關鍵線索：清河鎮(zhèn)靠河，盛產蓮藕、芡實、河鮮；鎮(zhèn)上百姓多是漁民和農戶，喜歡“頂飽、帶點咸香”的吃食；趙栓柱的妻子李翠蘭是個利落人，擅長做家常小吃，能幫著打理鋪子；另外，清河鎮(zhèn)有個“老碼頭市集”，每月初三、十三、二十三開集，是推廣酪品的好時機】

【隱藏危機：清河鎮(zhèn)有家“孫記茶食鋪”，掌柜孫瘸子是本地老戶，靠著賣些糕餅、糖茶占了大半吃食生意。他聽說趙栓柱要開酪坊，私下跟街坊說“外來的酪品不接地氣，肯定不如本地糕餅合口味”；還讓伙計在碼頭市集散布消息，說“柳氏酪坊加盟費貴，是想賺清河鎮(zhèn)人的錢”，讓趙栓柱有些打退堂鼓】

二、初訪清河鎮(zhèn)，流言擾心起波折

“栓柱哥，我們跟你去清河鎮(zhèn)看看！”林晚星當機立斷，轉頭跟蘇晴交代，“把柳氏菌種、初代手記都帶上，再裝些做體驗課剩下的雜糧粉，說不定能用上?！?/p>

清河鎮(zhèn)離西市街不算遠，坐半個時辰的車就到了。鎮(zhèn)子依著一條清河蜿蜒鋪開，青石板路沿著河岸延伸，盡頭就是老碼頭市集。趙栓柱的空鋪子就在市集入口旁，不大，卻敞亮，門口對著河，風一吹，帶著水汽的涼意在鋪子里打旋。

“就是這兒了！”趙栓柱推開鋪門，指著里面的土灶臺，“這灶臺是前幾年新砌的，燒柴火、用煤都成，我還想著，要是開酪坊，就按你說的，用柴火做古法酪品，保準香！”

正說著，隔壁“孫記茶食鋪”的門簾撩開，一個瘸著左腿、臉上堆著假笑的男人探出頭：“喲，栓柱，這就是你說的‘大城市來的掌柜’？我可聽說了，這柳氏酪坊看著光鮮，加盟費得不少吧？你這雜貨鋪剛賺倆錢，可別打水漂嘍！”

趙栓柱臉一紅，剛要反駁，孫瘸子又說：“不是我多嘴，清河鎮(zhèn)的人就認我家的‘芝麻糕’‘花生糖’，那酪品黏糊糊的，又甜又膩，誰愛吃啊？”說完，還故意朝路過的幾個街坊揚聲，“大伙兒說是不是？咱們清河鎮(zhèn)的吃食，就得是實打實的糕餅，那外來的酪品，怕是水土不服哦！”

街坊們你看看我，我看看你，有人小聲說：“孫掌柜說得也有道理，酪品我們沒怎么吃過，要是不好吃，錢就白花了。”趙栓柱的臉瞬間垮下來，拉著林晚星的袖子：“林掌柜，這……這可怎么辦？”

系統(tǒng)光屏突然彈出【核心劇情反轉·初訪遇阻】：

【孫瘸子的真實想法：他不是真的覺得酪品不好，而是怕加盟店搶了他的生意。他的茶食鋪這兩年生意下滑，兒子在城里上學要花不少錢，他急著保住客源；其實他年輕時在外地吃過酪品，一直覺得味道不錯，就是自己不會做，也不好意思請教；他看到趙栓柱鋪子里的土灶臺，眼里藏著羨慕——他的茶食鋪用的是電烤箱，總覺得少了點“老味道”】

【趙栓柱的隱藏優(yōu)勢：他在清河鎮(zhèn)開了十年雜貨鋪，街坊們都認他的“實在”，之前賣的米面糧油都是足斤足兩；李翠蘭做的“家常咸菜”在鎮(zhèn)上小有名氣，很多街坊都愛買，要是把咸菜和酪品結合，說不定能出“清河鎮(zhèn)特色”】

【破局之法：用清河鎮(zhèn)盛產的蓮藕、芡實做“本地特色酪品”，證明柳氏酪品能“接地氣”；在老碼頭市集擺個“試吃攤”，讓街坊們免費嘗，打破“甜膩不好吃”的印象；另外，邀請孫瘸子來鋪子里看“柴火做酪”的過程，給他嘗“咸香口味”的酪品，勾起他對老味道的興趣，說不定能化敵為友】

林晚星拍了拍趙栓柱的肩：“栓柱哥，別慌！我們先做幾款清河鎮(zhèn)專屬的酪品，等市集一開，讓街坊們嘗嘗，就知道好不好了！”

三、新酪融本地，配方藏著接地氣

李翠蘭聽說要做清河鎮(zhèn)特色酪品，趕緊從里屋拎出個竹籃：“林掌柜，你看！這是今早剛從河里采的鮮蓮藕，還有我娘曬的芡實干，都是咱清河鎮(zhèn)的好東西！”

林晚星翻開“柳氏初代酪品手記”，在空白頁上寫下新的配方，系統(tǒng)光屏同步彈出【柳氏酪道·清河鎮(zhèn)專屬酪品系列】：

（一）蓮藕芡實酪·咸香款

-適配場景：清河鎮(zhèn)早餐、碼頭勞工加餐

-基礎原料：

-鮮牛奶500ml（本地牧場直供，用粗紗布過濾）