法餐有三寶:
蝸牛、鵝肝和牡蠣。
作為最早發(fā)現(xiàn)蝸牛也能吃的國家,法蘭西蝸牛早已升級成為了“國菜”。
食用蝸牛,對法蘭西來說,更是時尚和富裕的象征。
蝸牛。
被煮熟后。
配上黃油、歐芹、奶油。
就餐時,用右手拿鉗子夾住蝸牛殼,左手用叉子將蝸牛肉挑出食用。
肉質(zhì),呈現(xiàn)Q彈韌勁,類似魷魚足或鮑魚的咀嚼感,但更細膩鮮嫩。而經(jīng)黃油焗烤后,外層微焦鎖住汁水,內(nèi)部始終保持濕潤多汁!
以葡萄嫩葉為食的勃艮第野生蝸牛,還自帶著一絲果香甘甜,這與養(yǎng)殖品種形成差異。
因而。
葉晨的勃艮第焗蝸牛。
同樣讓小林龍膽,感到驚喜!
……
不久后。
小林龍膽就像個剛打完勝仗的大將軍,滿臉寫著“爽翻了”三字。
不得不說,這種吃飽了的感覺,可真是舒服??!
她頓覺精神多了,但也沒忘來法蘭西的真正目的,只得輕輕整理了一下衣襟,目光轉(zhuǎn)向葉晨,問道:“我能不能向你打聽一件事呢?”
葉晨臉色平靜,淡淡道:“你說。”
龍膽,趕緊從背包里拿出一本《Dancyu》美食雜志。
然后熟練地翻到某一頁,指著其中的圖片,好奇道:“這種寶石之肉的幻想食材,你是否知道?”
“嗯?”
葉晨,緊緊盯著圖片看。
吸引他注意的,肯定是圖片中的寶石之肉,但他更在意的是這些圖片都從哪拍的?