黑巖小說

47 紅毛豬（第3頁）

當站在更高維度，一切都顯得微不足道，那些在日常中忙忙碌碌的人們，就真的如螞蟻一樣渺小。

而此時。

在巴黎市區(qū)。

某座同樣渺小的飯館里，卻是擁有著別樣的一番景象！

……

將選好的紅毛豬豬肉。

切成均勻的小塊或薄片，放入大碗中。

加入生抽、料酒、蜂蜜，對，雖說幻想食材紅毛豬本身就具備著最為原始的風味，但蜂蜜能讓肉質(zhì)更加鮮嫩多汁、然后是姜片、蔥段，還有必不可少的孜然。

戴上手套，給豬肉來個“全身按摩”，讓每一塊肉都充分吸收調(diào)料的味道。

然后。

進行腌制。

讓時間賦予它們更深的味道。

緊接著，便是炭火預熱。

……

天朝有句話講得好：

“工欲善其事，必先利其器?！?/p>

燒烤前，一定要確保炭火已經(jīng)預熱到最佳狀態(tài)。

而在這個時候，飯館內(nèi)，那紅彤彤的炭火，像是即將爆發(fā)的火山，等待著將食材的鮮美徹底激發(fā)出來。

之后，葉晨將腌制好的紅毛豬豬肉串上竹簽，再將其放到預熱好的炭火上。

在此過程。

他，需要不時地翻動肉串。

確保豬肉的每一面，都能均勻受熱。

當看到肉串表面開始變色，并散發(fā)出誘人的香氣時，便可以撒上一些芝麻和蔥花來增香提色了。

……

就在這一刻。

肉串上的油脂，在炭火炙烤下“滋滋”作響，香氣瞬間彌漫開來。