黑巖小說

第72章 甜蜜（第2頁）

主要都是由奶油、面粉為湯底的濃。

這種湯是調(diào)配烹飪出來的，在烹飪手法上就簡單得多，喝起來奶香濃厚，味道也不錯，營養(yǎng)也豐富。

而現(xiàn)在，葉晨便是準備制作一款法式玉米濃湯·幻想食材改進版！

首先。

將礦物質(zhì)奶酪，放入鍋中，加熱熔化。

然后添加玉米濃湯樹的金黃湯汁，攪拌均勻，加洋蔥、香葉、丁香，小火煮30分鐘。

如此，法式玉米濃湯便是完成！

正常廚房料理環(huán)境下，人類想要給液體增稠，最簡單的辦法，無非有兩種：

乳化。

糊化。

大部分的時候。

西餐濃湯，既有乳化也有糊化。

當然，其實除了這種簡單辦法以外，還有第三條路，通過增加湯中的膠原蛋白含量，改變湯的液體屬性，強行增稠。

本來制作法式玉米濃湯，是需要添加面粉來增強粘稠感。但因為幻想食材玉米濃湯樹的濃湯，已經(jīng)非常粘稠了，故此不需要再用面粉增稠！

“用礦物質(zhì)奶酪和玉米濃湯樹，組合成新的玉米濃湯料理？”

“這道濃湯菜品，的確不怎么要求刀工，而且處理起來也非常簡單，出品也很驚艷！”

見此，真陷入沉思。

之后。

準備面包片、肉松、沙律醬。

然后取玉米濃湯樹的玉米粒，還有火腿雞蛋草的火腿、雞蛋，以及礦物質(zhì)奶酪！