高端的食材。
往往,只需要最簡單的烹飪手法。
但對于那些獲得WGO星級評價的餐廳而言,食材內(nèi)卷卻只是其一,在裝修、用餐工具和對人員的考核上,WGO的評審標(biāo)準(zhǔn)都是相當(dāng)高!
因此。
隨之而來的。
便是經(jīng)營成本,不斷高漲。
畢竟為了能維持住WGO的評級,餐廳和廚師都會投入更多資源,例如:
加大裝修投入、更換餐具、提升餐桌布置……甚至據(jù)說在一些三星級餐廳,僅是一名小小的服務(wù)員,月薪便能高達(dá)幾萬塊錢!
毫無疑問在無形之中,這些沉重的開支,也增加了WGO星級餐廳的經(jīng)營壓力。
……
“真是讓人頭疼!”
念及此處,薙切真凪不禁搖頭。
“真凪大人,您這是怎么了?”安妮瞧見真凪臉上那略顯痛苦的神情,頓時緊張起來,連忙關(guān)切地詢問。
真凪回過神來,長吐一口氣笑道:“沒事,我只是突發(fā)奇想,能不能在今年除了發(fā)行《THE·BOOK》之外,再同步推出一本全新的幻想食材百科全書?!?/p>
“名字我都想好了,就叫《幻想食材圖鑒》?!?/p>
“圖鑒?”
“幻想食材?”
安妮愣了愣,明顯還沒跟上真凪的思路,腦袋一時有些轉(zhuǎn)不過彎來。
“我的想法是,借助WGO所擁有的資源和強大力量,把目前已知出現(xiàn)過的所有幻想食材信息都梳理、整理一番,再推向全球!”
真凪目光深邃,神情平靜而篤定地說道。
……
這段時間。
她著實見識到了形形色色的幻想食材。
不管是寶石之肉、烤全豬、紅毛豬,還是驚嚇蘋果、彩虹果實等等……每一種幻想食材的出現(xiàn),都足以讓她大開眼界!
然而,這些幻想食材的真實面貌,卻是鮮有人知。